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互联网在如今的美食文化传播中起着无比重要的作用，但它在给我们带来机遇与便利的同时，也带来了冲突和挑战。首先，互联网的发展加快了全球化进程，越来越多的国外特美食进入中国，在一定程度上冲击了本土美食市场。其次，网络在一定程度上淡化了传统美食文化的内涵。在网络时代，西方文化占据了较大部分的网络文化环境，如今浮躁的网络文化对中华传统美食文化所讲究的精品、美味、抒情、礼仪造成了冲击。尽管网络在某些方面为传播传统美食文化制造了一些阻碍，但整体看来，其利依旧大于弊，网络对传统美食文化的传播起着重要的促进作用。在创新、协调、绿、开放、共享等发展理念的指导下，利用互联网特别是移动互联网技术面向国民传播内容丰富的传统美食文化，可以提升人们的文化认知、文化自信和文化自觉。互联网对传统美食文化传播的促进作用体现在以下两点。
美食作家王刚最新食谱大放送(一)互联网为传统美食文化传播提供有效平台。
促排卵的食物近年来互联网“微时代”的到来，、微博、客户端等以“两微一端”为代表的“微产品”无处不在，把人们带进--个与传统媒体时代截然不同的“微世界”，互联网新媒体传播平台在传播文化方面开始显示出无可比拟的巨大优越性，也为美食传播发展提供了机会。如微博、中个性
化的美食推文，美食博主的探店讲解视频，都增强了用户对美食文化的了解和认可。通过自媒体人拍摄的视频以及撰写的文案，我们被“种草”，知晓了多样的特美食小吃。在互联网时代的大背景下，李子柒、滇西小哥、美食作家王刚等互联网自媒体人应运而生，他们积极宣传传统文化，让各种美食深人人心。台湾吸血白蝙蝠
儿歌mtv他们精心地制作视频，满怀诚意地将美食的文化内涵给大家一一讲述，用美食来缓解人们的疲惫，治愈人们的心灵。其实，这些互联网自媒体人不只分享了“食物本身”，更传播了城中巷陌的那股氤氲烟火气儿，让人们体会到家的温暖。正因如此，我们应当充分利用互联网平台，使得更多人能够穿越五千年的历史长河，去感知中国人对“味”的探寻，也让传统美食文化不断延续。
为中华之崛起而读书课件(二)互联网带动传统美食文化经济良性循环。
互联网时代发达的电商经济提升了传统美食文化的关注度。在C2C模式下，许多人在自己的淘宝店上出售当地美食；在B2C平台上，食品加工企业开设旗舰店，一些符合食品安全标准的当地小吃在电商平台上被售卖。在这些平台的作用下，区域性的饮食限制逐渐消失，人们可以品味不同地方的美食，感悟特美食文化。
如今很多城市正在充分利用鲜明的地域文化特点，整合当地的美食资源，打造特美食集市，形成极具特的美食旅游文化。他们一一方面深人挖掘地域文化特，将丰富多彩、独具特的中华文化作为载体，借助各种特元素弘扬中华传统美食，讲好中国故事。另一方面，通过运营美食类的官方账号、制作系列纪录片、开展线上直播等方式，吸引消费者购买当地美食产品，将线上与线下有机融合在一起，增加客流量，宣传、推广美食文化。这种方式不但能够帮助塑造美食城市的形象，扩大其本身的影响力，而且能够使得地方美食文化免受濒临消亡的危机，进而促进饮食文化的传承与保护。
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