懒人晚餐的做法大全_健康好吃晚餐家常菜食谱
晚饭是一天当中消耗最小的一餐,不应吃得太饱,但也要注意如何吃,那想要了解晚餐家常菜谱有哪些?下面是小编为大家带来的有关懒人晚餐的做法大全_健康好吃晚餐家常食谱,希望大家喜欢。
懒人晚餐的做法
酱香腰花
原料:猪腰200g、黄瓜1根、油10g、黄豆酱20g、生姜1小块、红椒3个
做法
保温饭盒能保温多久1、猪腰用刀自中间位置剖开。
2、把剖开的猪腰片平放在菜板上,用刀在猪腰腺体处斜切入刀
3、片去“腰骚”白筋膜,腺体,把腺体片除干净可去除猪腰异味。
4、刀成30°角斜切猪腰,每刀间隔3毫米左右,进刀深度为猪腰厚度的4/5。
5、将猪腰转一个角度,用刀切与斜刀纹相交成90°的平行刀纹,进刀深度为4/5。在切的时候每隔3厘米左右用刀把猪腰切断。美食达人家的晚餐食谱
6、把切好的腰花入热水锅焯水焯烫至猪腰片蜷曲,捞出放入清水中浸泡备用。
7、黄瓜洗净后切成薄片。
8、红椒洗净后切斜段,生姜切片。
9、炒锅里倒入油,油热后倒入黄豆酱小火煸炒至酱汁油亮粘稠。
10、放入生姜与辣椒炒出香辣味。
11、倒入猪腰花,大火翻炒至腰花裹满酱汁。
12、倒入黄瓜片稍微翻炒。
黑椒牛柳炒意粉
抗结剂方案原料:意大利面、牛柳
配料:红椒、青椒、洋葱
调料:黑椒汁、盐、生抽、料酒、白糖、生粉
做法
1、准备材料;
2、牛柳切长细条,用生抽、料酒、白糖、生粉、少许油,抓匀提前腌制;
3、红椒、青椒、洋葱分别切粗丝;
4、锅中烧开水,放少许盐,放入意大利面煮至无硬心,捞出用清水冲过一遍沥干备用;煮后过遍清水此步可让意面炒出来的口感更清爽更爽滑;
5、锅中热油,稍多。放入牛柳迅速炒散,盛出备用;
6、用底油炒香洋葱,放入红椒青椒翻炒一会儿;
7、倒入意粉翻炒;最后倒入牛柳、调入黑椒汁,炒拌均匀,即可!
三文鱼鱼肉松一年级语文试卷
原料:三文鱼200克,柠檬半个
做法
1、三文鱼洗净后切块,摆入盘中,上面摆上切片的柠檬。
2、放入蒸锅中蒸15分钟,蒸好后扔掉柠檬片,稍微晾凉一点撕掉鱼皮,去掉鱼刺,用手碾碎。
3、不粘锅放一点点油,倒入三文鱼碎,小火炒到三文鱼干松,没有水分,颜变深。大约需要炒7,8分钟,一定要全程小火,避免炒糊。
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4、炒好的三文鱼倒入料理机中打碎。
5、打碎的三文鱼再倒入洗净的无水无油的锅中,小火翻炒2-3分钟,炒干松即可。
健康好吃晚餐家常食谱
【肉片炒油豆腐】
肉片炒油豆腐,肉片嫩滑,油豆腐香而有嚼劲,简单美味。
食材:瘦肉,油豆腐
做法:
热锅倒油,油烧热后,将大蒜末倒入锅里煸炒,炒出香味。
把腌制好的肉片抓入油锅里翻炒,将肉片炒开,有点变。
再把切好的油豆腐倒入锅里跟肉片一起翻炒,倒入生抽下去翻炒上。
加入适量的盐下去翻炒调一下味,最后,撒入香葱,即可起锅。
【海蛎豆腐汤】
海蛎豆腐汤,汤清淡新鲜、海蛎和豆腐鲜嫩,滑口,有丰富的蛋白质,营养丰富。
食材:海蛎,嫩豆腐
做法:
什么是备孕海蛎清洗干净,沥干水份,倒入生抽,黑胡椒粉,地瓜粉下去下去抓均,轻轻抓,防止海蛎肚子抓破,腌制一会。
将嫩豆腐切成小块。锅里放少许油,油放一点点就可以了,将葱头部位爆香,然后加适量的水,将豆腐先放进去,再加点姜丝可以起到去腥的效果。
煮沸后,将腌制好的海蛎放进去,刚放进去时候不要去搅动,等熟了,再轻轻往锅底搅动下,大火煮30秒左右就可以关火,一定不要煮太久,海蛎煮久了就不嫩了哈。然后撒点白胡椒粉和适量的盐调味,最后撒点葱花就可以了。
【香辣鸡胸肉】
香辣鸡胸肉,鸡肉吃起来又香又有嚼劲,微辣,开胃、下饭。
食材:1块鸡胸肉,青红椒各1颗
做法:
先将鸡胸肉清洗干净,切成小块,再用清水清洗干净,沥干水份,放入大碗中。加入盐、白胡椒粉,料酒去腥味。再切几片生姜下去搅拌均匀,腌制15分钟。
热锅倒油,油烧热后,倒入切好的大蒜末和少许的生姜下去煸炒出香味,把腌制好的鸡胸肉倒入油锅里翻炒。
加入生抽、蚝油,可倒入少许的清水翻炒入味。
加少许的盐调一下味,最后,倒入青、红椒粒和香葱稍翻炒一下,即可起锅。
【魔芋结拌黄瓜】
魔芋结拌黄瓜,酸辣入味,黄瓜清脆,魔芋结Q弹有嚼劲,开胃、下饭,不长肉。
食材:1根黄瓜,1盒魔芋结
做法:
将黄瓜外层有小刺的清洗干净,用刀将黄瓜拍一拍,拍到有裂缝,对半切开,切成一小小块,待用。
热锅倒水,水烧热后,将魔芋结放入开水中焯一下,即可捞出。(魔芋结不要焯久,只要几秒就可以)将捞出的魔芋结沥干水份,晾凉,备用。
用一个大的碗将魔芋结和黄瓜放在一起,加入适量的盐、大蒜末、蚝油和生抽下去搅拌均匀。
再加入少许的白砂糖、辣椒粉、少许的米醋、芝麻油下去,将所有的调料用筷子搅拌均匀,腌制入味。装入盘中就可以了。
【红烧鸡爪】
红烧鸡爪,泽金黄,香气扑鼻,Q弹、劲道有嚼劲,美味可口。
食材:1斤鸡爪,生姜片、八角、桂皮
做法:
鸡爪清洗干净,剪去脚指甲,再用清水清干净,冷水下锅,倒入鸡爪,放几片生姜下去,再倒入适量的料酒下去,开大火,烧开。
水烧开后,焯一会鸡爪,水面上会漂浮很多脏的浮抹,将鸡爪捞出,清洗干净。用刀将鸡爪对半切开,沥干水份,这样红烧出来的鸡爪更入味。
热锅倒油,油烧热后,放入1-2粒冰糖下去煸炒,用中到小火慢慢煸炒到冰糖融化,起黄泡泡。
将沥干水份的鸡爪倒入油锅里翻炒上。(鸡爪倒入锅里时要注意,小心油会溅出,烫伤皮肤)
加入生姜片、八角、桂皮、香味、大蒜下去翻炒出香味。倒入适量的清水下去烧开,水烧开后,加入料酒、生抽、少许老抽、蚝油下去,盖上锅盖烧。(清水没过鸡爪,或多一点都可以)
汤汁烧到一半时,打开锅盖,就能闻到香味了,加入适量的盐下去调味道,盖上锅盖继续烧。烧到汤汁浓稠,尝一下味道,咸淡适中,即可起锅。
【青椒炒虾仁】
青椒炒虾仁,泽美观,原汁原叶,虾仁鲜嫩Q弹,再搭配青椒、洋葱一起,飘香四溢,营养丰富。
食材:活虾,青椒,洋葱
做法:
买来的虾先用清水冲洗一下,再用剪刀将虾须、虾、虾脚剪掉。拔掉虾头时,肠线也会慢慢跑出来,接着,剥虾壳。(如果没有办法全拽出来,可以用牙签挑出肠线)虾仁清洗干净,放入盘中,备用。
热锅倒油,油烧热后,放少许的大蒜末下去煸炒一下,倒切好的青椒和洋葱下去翻炒。把青椒和洋葱翻炒片刻,青椒有点变软。