厨房美食菜谱:鲜虾土豆卷的做法

用土豆泥加点虾泥，炸了这个土豆卷。没有面包糠，我就用馒头渣，冰箱里的荞麦面馒头都想不起来是啥时蒸的了，放了好久好久，热过之后一点也不好吃，常被我变变样做进菜里。做馒头渣，大家常用的方法可能就是把馒头晾干、晒干，再搓成渣，我可是急着用，没有那幺长的等待时间。把馒头切成小块，放进微波炉里，高火转一两分钟，要在一边看着，千万别烤糊了，差不多时就拿出来，再碾碾压压就可以用啦。  食材  主料：  虾仁60g  美食食谱紫薯鸡蛋卷营养美味土豆  向前出发油适量  盐适量  馒头渣适量  胡椒粉适量  姜粉适量  淀粉适量  鸡蛋1/2个九年级上册物理>葫芦娃小金刚全集  步骤  1.虾仁剁成泥，里面加少许盐、胡椒粉、姜粉调匀。  2.土豆去皮，用微波炉高火微熟，装在保鲜袋里，擀成细细的泥。  3.取部分土豆泥，用保鲜膜包裹，压成长方形的片。  4.取适量虾泥，整理成长条，放在土豆泥一侧。南京饿死女童  5.外包保鲜膜，用土豆泥包着虾泥卷起，两边开口封死。  6.所有土豆虾卷卷好后放在盘中。  7.在土豆虾卷外均匀地粘上一层干淀粉。  8.鸡蛋打散，把土豆虾卷放进蛋液中蘸一下。  9.然后再放到馒头渣里滚一滚，使表面粘满馒头渣。  10.锅中油烧至四、五成热时，放入土豆虾卷，小火炸至金黄即可。  小贴士：1、用土豆泥做外皮卷成卷儿，不太好操作，最好借助保鲜膜来卷，这样就方便多了，卷出来的土豆卷外表光滑。  2兰柔、炸土豆卷，油温不能太高，只要油稍热就要放进去，用小火慢慢的炸，否则外表很容易糊。