一、教学目标
1. 能够知道“豆浆是豆子磨成的饮品”，并能够运用“水杯”“豆子”“洗豆子”等相关词汇。
2. 能够仿照老师配制好喝的豆浆，把握确定的基本制豆浆的方法。
料理棒美食食谱3. 培育幼儿良好的卫生习惯，关注健康饮食，加强自我保护本领。
二、教学准备
1. 豆子、水杯、淘米器、煮豆器、料理棒、勺子、杯子、过滤网、小毛巾等。
2. 教材：同学手册、《美食小当家》、绘本《美食相亲》、PPT等媒体教具。
3. 教学环境：教室、厨房等。
三、教学过程
1. 开篇铺垫（10分钟）
（1）在课前可利用PPT等媒体教具，播放豆浆的制作过程，让幼儿对豆浆的制作过程做一个初步的了解。
（2）老师自动发问，引导幼儿通过口述本身关于豆浆的见解，并与幼儿一起生动形象地描绘制豆浆的过程。
（3）老师以绘本《美食相亲》为例，吸引幼儿对制豆浆以及其他美食的喜好和古怪心。
2. 制豆浆的试验（30分钟）
（1）老师先向幼儿们呈现一小袋豆子，提问，幼儿猜想它们的用途是什么，然后再揭示它们是豆浆的原材料。
（2）老师带领幼儿们进行试验，先把豆子放在清水中浸泡1小时左右，然后将豆子倒入淘米器内用清水清洗两遍，再将豆子放入料理棒内，倒入确定的清水用料理棒搅拌，并不断加水，最后用勺子舀起豆浆，将豆浆倒入一个小锅中，加热，10分钟之后现成了美味的豆浆。
（3）察看豆浆的外观、颜、味道，让幼儿们自行感知、品尝，并与同学交流。
3. 总结反思（20分钟）
（1）老师引导幼儿讨论围绕制豆浆的过程、如何得到健康豆浆等话题。激励幼儿们呈现本身对豆浆的学问和古怪心。
（2）通过豆浆制作试验,同学们对“豆浆是由豆子磨成的饮品”有了更深刻的理解，同学的动手本领得到了磨练、把握了制豆浆的基本方法，同时也在实践中培育出幼儿的卫生习惯和自我保护的本领。
（3）老师通过思考、分析、总结、探究等方式引导幼儿的思维动态，为幼儿思维意识的进展打下基础。
四、反思
本节课是一堂以探究学习为主的生活类课程。通过豆浆制作试验，同学们在师生共同探究、学习的状态下对“豆浆是由豆子磨成的健康饮品”有了更深刻的理解，把握了制豆浆的基本方法，同时也在实践中培育出幼儿的卫生习惯和自我保护本领。在后期的试验中，老师也要注意细节问题，更好地引领同学学习，全面提高同学的认知水平和实际动手本领。
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