怎么采纳牛肉西餐的做法大全（3篇）
牛肉西餐的做法大全（通用3篇）
    牛肉西餐的做法大全 篇1
  食材准备
  西冷牛排500克，黄油40克，盐10克，黑胡椒粉10克，蔬菜300克，柠檬1个。
  将牛肉放在保鲜膜中用松肉锤，捶打断筋，双面均匀涂抹一层黄油待用。2、放入西冷扒，单面用猛火煎2分钟，翻一面，撒一些黑胡椒和盐再煎2分钟，表面挤些柠檬汁淋上去(5成熟了)。3、再翻一面，撒黑胡椒和盐煎2分钟即可(差不多八成熟)。4、牛排后煎好后，用锅子里牛排渗出的油和咸味把蔬菜煎到有横纹就出锅了。
  烹饪技巧
  煎制西冷牛排时要把握好时间，既要能够将牛肉表面迅速加热，最好用厚底铁锅，因为厚厚的生铁导热均匀受热快，这样才能把牛肉那种原有的口味发挥到极致。2、喜欢吃嫩一些的，
可以省略掉后面翻面那一步。
    牛肉西餐的做法大全 篇2
  食材准备
  菲力牛排150克，西兰花1小朵，黄油适量，黑胡椒适量，西红柿半个。
  1、西兰花焯水备用，西红柿切片备用。2、将黄油放入炒锅中，煎化后，放入牛排，煎到两面黄即可。3、摆盘，撒上黑胡椒酱。4、可以煎一个鸡蛋，即可煎熟火半熟。5、西兰花摆盘，西红柿围边，完成。
哪家医院看乳腺科好  1、一分熟的牛排中间几乎是生的，带血。生的带血牛排，汁多而且具有真正的牛肉原味。2、全熟牛排则呈咖啡，几乎熟透。但并不是越熟透越好吃，其实牛排在半生时，用刀切开所见的粉红肉汁，并不是血，而是烤肉时渗入的调味品汁。3、五成熟的牛排，有美妙的牛肉原汁，烤得时间越长，肉汁渐渐蒸发，肉质也变得坚韧，鲜美感消失殆尽，所以老饕是不吃老牛排的。4、初试者不妨以七成熟开始。表面焦黄，而中心已熟个七、八分者，就是所谓七成熟。
  牛肉是一种营养价值很高的肉品，它富含肌氨酸对于肌肉增长有帮助作用，另外含有的维B6能增强人体的免疫能力。肉毒碱能促进脂肪的消耗，增长肌肉。此外牛肉含有的蛋白质，锌镁，铁钾物质的含量都比较高，能够补血抗衰老，促进身体康复。谭一清
    牛肉西餐的做法大全 篇3
  1、用餐前
  (1)入座后，不要急于打开您的餐巾。第一个打开餐巾的人应该是主人，这个动作宣布晚宴正式开始。但自助餐除外，开始吃自助餐时便可展开餐巾。
  (2)请注意不要拿错其他人的餐巾。
  在较正式的宴会中，餐巾通常是折叠好放在位子中间的装饰盘上的。
  如果餐巾布不是放在中间的盘子上，它就会在您的左边，而右边的餐巾是属于坐在您右边的客人的。
  有时候餐巾也会放在杯子中，此时您的餐巾就是在右边的杯子中。
  (3)用柔和的动作展开餐巾，不要太用力或摇晃餐巾。以餐巾的大小决定展开餐巾的幅度。
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  对于较正式宴会所提供的较大块的餐巾，可将其对半展开放在大腿上。
  如果是较小快的餐巾，可以完全展开覆盖在大腿上。
  (4)如果不是小孩或用餐不方便的人，最好不要将餐巾布挂在胸前。
  也不要将餐巾折到衣扣或者腰带的位置。
  (但如果要端上一些零碎的零食时，如果主人将餐巾放在下巴下方或者围在脖子上时，你也可以跟随着主人一起这样做)
  2、用餐中
  (1)餐巾是为了预防调味汁滴落，弄脏衣物。但是，最主要的还是用来擦拭嘴巴。进餐过程中不小心弄得满嘴油渍时，需要用餐巾擦干净嘴巴。注意：
  吃了油腻的食物后满嘴油渍，若以这副尊容与人说话，委实不雅，所以应适时使用餐巾擦干净嘴巴。
  喝酒时会把油渍留在玻璃杯上，很不雅观，因此喝酒前一定要用餐巾擦拭干净嘴巴。
  涂了口红的女士需在喝酒前用餐巾略擦一擦，避免唇印沾在酒杯上。
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  用餐巾布擦嘴时避免动作过大，正确而优雅的使用方法是轻轻沾擦。
  (2)餐巾布是用来擦嘴的，所以不要用它来擦脸或擦餐具。如果需要擦汗或擦餐具，您可以用纸巾。
米其林牛肉类美食食谱大全  (3)餐巾是可以弄脏的，如不想将餐巾弄脏而取出自己的手帕或面纸使用，这是违反用餐礼仪的。
  (4)将鱼骨头或水果的籽吐出时，可利用餐巾遮住嘴，直接吐在餐巾内，再将餐巾向内侧折起。
  (5)宴席中最好避免中途离席，如非要暂时离席，一般做法有两种：
  用盘子或刀子压住餐巾的一角，让它从桌沿垂下，当然脏的那一面朝内侧才雅观。
  把餐巾叠好放在椅子上，若椅子装有软垫，餐巾有油渍的一面应朝上。
  3、用餐毕
  (1)用餐完毕时，把餐巾布放回桌上的动作也是由主人先做的，这表示晚宴结束。
  (2)餐毕先将腿上的餐巾拿起，随意叠好(不用叠得叠得整齐，单页不能将餐巾弄得皱巴巴的)，再把餐巾放在您的餐盘的左侧，然后起身离座。如果站起来后才甩动或折叠餐巾，就不合乎礼节了。
  (3)如果餐后还有咖啡供应，餐巾当然继续留在大腿上，直到用完再把餐巾放回桌上。