肯德基(KFC)官方配方
肯德基位于美国肯塔基州路易斯维尔市的总部内,有一间守卫森严的保密房间。要进入室内,工作人员首先要打开保险库大门,然后分别打开房门上的三道锁。推开 房门,里面是一个装有两道密码锁的结实档案保险柜。那里面,便是肯德基的核心商业机密——1940年由肯德基创始人哈兰·桑德斯上校发明的炸鸡配方。
别小看了这张已经发黄的小纸片,那可是美国最知名的商业机密之一。纸上是桑德斯上校亲手用铅笔写下的11种香辛料名称和调配比例,据说是肯德基炸鸡之所以美味的关键所在。截至碧生源减肥茶2007年年末,肯德基在全球拥有14892家分店,这样的商业成绩跟这张秘密配方不无关系。

20多年前被放入档案柜保存起来,这张小纸片还从未离开过肯德基总部。据说,全世界只有肯德基两名高层管理人员知道秘方的内容,还有另一名高管知晓存放 秘方的保险库和保险柜的密码。为安全起见,这3人被规定不得搭乘同一架飞机或同一辆汽车外出。而知道这3人身份的肯德基员工也没有几个。
为了保密,肯德基特意选择不同厂商分别供应和混合这些香辛料。肯德基与这些厂商签订了严格的保密协议,且从不公开厂商名称。
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KFC原味鸡官方配方:
     2杯面粉,   
     1/2茶匙食盐,   
     1/2茶匙百里香叶,   
     1/2茶匙罗勒,   
     1/2茶匙oregano(唇形科植物,不知道这是什么东东), 
     1 汤匙芹菜味的盐,   
     1 汤匙黑胡椒,   
     1 汤匙干燥的芥末,   
     4 汤匙甜椒粉,   
     2茶匙蒜盐,   
     1茶匙生姜,   
     3 汤匙的味精(个人建议用鸡精会更好点)

美食牛排芝士汉堡食谱     做法 
     1。在一个大碗混合所有的ingrediants   
     2。把鸡块蘸入打碎的鸡蛋 (在上面介绍过) 
     3。把它们在面包渣里翻转,使之两面都蘸上面包渣   
     4。最后把鸡块放进上面1中的混合物。   
     5。把烤箱升温到350度(建议用pressure cooker,炸锅,肯德基店里就用的这个
     6,把鸡块放在一个铁质托盘里,上面盖上锡纸(闪光的那面朝外)   
     7。加热40分钟。   
     8。拿掉锡纸,再做40分钟   
肠系膜淋巴结肿大     9。出锅前5分钟往鸡块上淋一点油   
     10。出锅后,凉5分钟,再食用。


KFC蛋挞官方配方

250毫升纯牛奶 
500毫升淡奶油 
400毫升毫升蛋液 
这个是做一批的量,应产率在40个左右吧,自己家做可以把材料减半。 
说一下,KFC用的蛋液是甜的,里面已经加过糖了,如果在家做,用125毫升牛奶,250克淡奶油的话,可以加蛋黄4-5个(只要蛋黄,过滤掉蛋清),白糖四十克左右,最好白糖先粉碎一下, 
这样容易融化 

搅拌均匀后倒进挞皮上烤箱烤30分钟,温度200度。 
注意不要倒太满,6-7分满就好,蛋液受热会膨胀, 
太满的话会流出来。 
KFC用的挞皮是思念出的,郑州市是思念大本营,在烘焙店可以买到冷冻的,一包18个,卖
16块。 
别的地方我不知道有没有这个卖,要是自己做的话就太麻烦了...... 
可以根据自己的口味加点别的东西,比如蜜豆啊,巧克力末啊,黄桃啊之类的关于妇科炎症 
如果添加这些配料,要先放配料再倒蛋液,切记不要倒太满了 

对了有觉得腻的同学可以放冰箱里冻一下 
冷冻定福家园幼儿园2小时左右就可以了 
冰冻的我觉得比热的好吃 


KFC汉堡做法(仿制)

汉堡包有很多种,不知你爱吃什么样的?不过基本材料还是可以介绍一下的啦: 
圆面包一个,就是上面有芝麻的,在KFC和麦当劳都能看到的那种。长得也可以,依个人喜好。 
生菜叶数片,这个是必须的,本人很喜欢哦! 
番茄2 
黄瓜2片(可选) 
洋葱数根(不爱吃的可以不加) 
肉,鸡肉,牛肉,盐水方腿,午餐肉,。。。爱吃什么自己选。 
拉酱,超市有的买啦。 
好了,基本材料都全拉,开始做吧:把面包横着切成上下2瓣,摊开,把肉放在一个瓣上,然后放上黄瓜,番茄等副料,在另一瓣上涂上拉酱,再洒上生菜,将面包合在一起,是不是看上去很诱人?哈哈,还不能吃哦,在微波炉里面高火转上半分钟,注意,只能半分钟哦,。。。。 
嘿嘿,现在你就可以大包口服拉哈哈哈。 
汉堡做法: 

汉堡包——汉堡+牛肉饼+1片番茄+生菜+番茄酱 
超级汉堡——汉堡+2片牛肉饼+1片番茄+生菜+番茄酱+沙拉酱 
鸡腿堡——汉堡+腿肉+生菜+鱼酱 
鸡柳堡——汉堡+一对鸡柳+生菜+沙拉 
三明治——火腿一片+1片番茄+生菜+沙拉 

注意,肉可以去超市买哦,什么酱汁得,烘烤得,烟醺得,很多哦。还有如果爱吃番茄酱的朋友可以弄一点上去,不过不要太多哦。对了,喜欢吃cheese的朋友也可以放一片进去。 
奶酪汉堡包的做法 
【所属菜系】 其他西餐 
【原料】 汉堡面包1个;牛脊(本地),并弄成圆筒状180克;生菜30克;番茄片40克;时萝酸菜片25克;洋葱片,去皮40克;菜丝沙拉30克;椰榄5克;薯条1包;瑞士奶酪40克;
黄油20克;盐调至够味;白胡椒调至够 味;法香枝1个。 
【制作过程】 
1 将面包分为两半,并将中心面朝上排在一起,将生菜番茄片洋葱片及时萝酸 菜片,放在烤好的底层面包上。注意:涂上黄油并烤好即刻用; 2、将肉饼放在扒炉上煎至所需要的程度(嫩,五成或全部等)制作奶酪汉堡, 用明火烤炉使其溶化; 3、将肉饼放在有蔬菜的面包上,上片面包放在上面,将其放在盘中,单独用菜 丝沙拉,橄榄及法香枝做装饰,最后放上薯条。
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