厨房美食菜谱:改良版油爆虾的做法

美食改良版食谱大全小朋友的口味总是让人琢磨不透，儿子最近突然爱上了吃虾，三天两头让我买了给他吃，还指名要外公煮的那种味道，还得有点汁水，不能太干。小不点一个，要求还真多！好吧，妈妈对宝宝的这些小小要求永远是有求必应的，只要他能乖乖吃饭！  食材  主料：  大虾  油40ml  姜3片  葱3根  黄酒五年级上册英语10ml  盐适量  生抽15ml  巧虎乐智小天地网站醋圆柱的认识ppt5ml  糖5g      步骤  1.虾剪掉虾须和虾脚，去掉虾肠。  2.锅里放油，和姜片烧热。油的量比平时烧菜略微多一点点就可以了。  3.倒入虾翻炒几下，断生，然后把虾尽量摊开，让每个虾都接触到铁锅。此时不要再翻动，等油爆一下，能闻到浓浓的虾的香味，再翻炒一下，让虾的另一面接触锅。  4.虾壳微微有点酥脆了，就差不多了。  5.放葱段，黄酒，爆炒几下。  6.再依次放生抽，醋，糖，盐。  7.稍微喷一点点水，快速翻炒几下，就可以出锅了。  8.放点香菜叶子点缀一下。  9.八年级下册英语词组油爆过的虾，特别的入味哦！难怪孩子喜欢！  小贴士：醋只是用来去腥提味的，所以放的很少，吃的时候基本吃不出醋的味道来。  整个过程都是大火，所以加佐料的时候动作要快，动作慢的，建议火关小了加，放好了再开大火炒。  最后水要少放，也可以不放。  葱可以多一点，更香。我今天家里没多少了，所以就一点。清宫生男生女预测表