安琪发面蒸包子的方法
蒸包子是中国传统的食物之一，它是由面粉和发酵剂制作而成的白发酵面皮包裹着各种馅料而成的。它的形状有很多种，如菊花包、鲜肉包、豆沙包、韭菜包等。而其中最为有名的就是“安琪发面蒸包子”，它被誉为天下第一包子。下面就是它的制作方法。安阳美食包子食谱
好时光都该被宝贝txt材料：
1.中筋面粉：400克
2.酵母：5克
3.细砂糖：适量
4.水：适量
5.猪肉馅：500克
6.姜蒜蓉：适量
7.食用油：适量
8.盐：适量
艾草孕妇9.鸡精：适量
10.肉馅调料：适量
小鹿医馆步骤：
1. 准备工作：
2. 备馅：
将猪肉馅放入碗中，加入适量的盐、鸡精、肉馅调料、细砂糖、姜蒜蓉和食用油，搅拌均匀，使调料均匀渗透到肉馅中。
3. 泡馅：
把调制好的肉馅放在盘子里，逐渐加入适量的水，搅拌均匀，直至肉馅变得有弹性。
4. 醒发：
将发好的面团取出，揉搓成长方形的块状，再将其切割成大小均匀的小块，将每块小面团搓成圆形，放置在案板上进行醒发。待包子皮醒发至两倍大。
在家串珠手工活5. 拓面：
小学五年级下册数学 在桌面上撒上适量的中筋面粉，将醒发好的面团搓圆后放在桌面上，用擀面杖将其慢慢擀开成薄片状。
6. 包馅：
将拓开的面皮放在手掌中，舀一勺肉馅放在面皮上，然后将面皮包裹住肉馅，最后用手捏紧包口。
7. 发酵：
将包好的包子整齐地放在蒸锅里，上锅发酵15分钟，使其再次发酵至两倍大。
8. 蒸制：
发酵好的包子放入冷水锅中，上火蒸15-20分钟，待包子完全变白，蒸熟即可。
9. 上菜：
将蒸好的包子取出，摆放在盘子里即可食用。
以上就是制作安琪发面蒸包子的全部步骤。这个方法制作的包子皮松软，馅料鲜美，口感独特。
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