厨房美食菜谱：薇家私房煎鱼的做法
胖头鱼也叫鳙鱼，其味甘、性温，能起到暖胃 、补虚、化痰、平喘的作用。适用于脾胃虚寒 婴儿不爱吃奶粉、痰多、咳嗽等症状。体质虚弱的人最好多吃胖头鱼的鱼头，它的温补效果很好，还能起到耳鸣、头晕目眩的作用。
尤其现代人夏季依赖空调，很容易个空调病，用这个才来温补一下 非常好哟
食材
主料：
胖头鱼500g
油适量
盐适量
鸡精适量
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香葱适量
生姜适量
大蒜适量
辣椒适量私厨美食一日三餐食谱
花椒适量
酱油适量月亮的秘密
糖适量
步骤
2.将鱼摊开在干净的且有阳光的地方晾晒半天
3.开火，等锅烧烫是放入适量的油
4.等油８成热的时候放入腌制好的鱼块
5.慢慢煎成焦黄。鱼腌过味道已经很足啦，稍稍加点糖体味就可以了贝迪奇奶粉
6.煎好后撒香葱 翻炒后起锅 整个过程不需要在加盐或者鸡精 第一步已经调味了
胖头鱼，最好选中间点的，这样的话鱼刺比较少的，宝宝吃比较适合的。
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