舌尖上的家乡作文（精选13篇）
舌尖上的家乡作文（精选13篇）
来过萍乡的人都知道萍乡人善于吃辣更不怕辣，虽然我不太吃辣，但不能阻挡我对萍
乡美食的热爱。萍乡小炒肉、冬笋炒腊肉、上栗手撕狗肉、莲花血鸭、源滨小河鱼和豆腐、辣炒田螺和龙虾，这些以辣为主的菜其、香、味、形俱佳是萍乡的家常菜，也是萍乡人
的最爱，到萍乡人家里做客都会品尝到这些美味，相信吃过的人都会大赞好吃，流连忘返，回味无穷，恨不能多吃三碗饭。
当然，除了这些菜肴外，萍乡还有许多令人津津乐道的特小吃，像萍乡炒粉、萍乡
米面、艾米古、米豆腐、霉豆腐、扣糯等美食都备受当地人的欢迎。就拿艾米谷来说吧，
我奶奶最拿手了，我们全家去乡下摘下新鲜的艾叶，拿回家先用大火蒸煮30分钟煮出汁，然后将艾叶与面粉和起来，放入蒸锅，出炉即可使用。纯天然制作，老少皆宜，我一次能
吃四五个呢。妈妈喜欢吃百年老店杨胡子米面和北桥的搓菜炒粉，爸爸喜欢吃姥姥做的霉
豆腐，爷爷喜欢吃香甜的扣糯……你们看了是不是也直流口水了。
差点忘了还有我们小朋友喜欢的萍乡零食：花果、盐果子、萍乡凉水、酸枣糕等等。
暑假的时候我自己还和奶奶试着做过凉水，放蜂蜜、姜水、醋等，凉凉的好吃极了；纯手
工制作而成的花果泽鲜美、造型独特，口感甜脆，加工后不破坏原有的营养物质，特别
是一些用橙皮、薄荷、紫苏等做的花果，还具有祛寒止咳、清热解毒、健脾开胃的保
健功效。是名符其实的绿保健食品。小朋友看了是不是嘴馋了？
相信很多人都看过中央电视台的《舌尖上的中国》吧，我被里面的美味所折服，我想
要如果萍乡能有一个美食入选其中该有多好。我长大后无论在何方都不会忘记家乡的美食
家乡的味道！因为我深爱着我的家乡――萍乡！
滚滚黄河，流经历史悠久的开封。坐落于黄河中下游的开封，不仅有各种美丽的传说、名胜古迹，还有各令人垂涎的特美食。
与其说是美食，不如说是特小吃。开封的鼓楼夜市可谓是全国闻名。
“灌汤小笼包子”这个词相信许多人都不陌生，它在开封特小吃当中高居榜首。其
做法既不同于南方汤包，也不同于天津狗不理，而是把事先调好的肉馅放入独特配方制成
的包子皮中，待上笼蒸他个10几分钟后，一笼美味的开封小笼包子就呈现在您的面前。“先开窗，后喝汤”，这是吃开封小笼包子的口诀，当口感细腻的小笼包子全都进入您的
口中，您就会感觉到“此味只应天上有，人间难得几回尝”，真不愧是开封小吃的NO.1。
开封的小吃五花八门，除了小笼包子，还有甜而不腻的花生糕、有筋筋道道的桶子鸡，还有辣的过瘾的兴盛德花生，而最让我放不下的是另外两种小吃――板羊肉和炒凉粉。夏夜，在鼓楼夜市来一份不管是炒的还是调的，颤颤的凉粉总能勾起人们的食欲。而薄薄的肉、冻、筋混在一起的板羊肉更是令众多外地食客欲罢不能。
说到这里，你对开封的特小吃一定有所了解了吧？怎么样，你快流口水了吧？当然，开封的小吃远远不止这些，来开封看看、尝尝吧，我代表开封人民欢迎你们的到来。
俗话说：“民以食为天。”我们路桥有许多远近闻名的小吃，有青草糊、山粉糊、凤
凰蛋……不过我今天要介绍的是我们路桥的“小强拉面。”
来到卖芝桥边，映入眼帘的是“小强拉面”这个醒目的招牌。我不禁纳闷：写着“小强”字样的招牌还有人进去吗？不去不知道，进去真是吓一跳。店里坐满了顾客，想吃小
强拉面还需要排队呢！
店里的面条是被称为小强的师傅亲自做的。站在店门口，你就能听到“砰砰”的响声，闻声望去，那是师傅正在做面条。首先，小强师傅要将面粉揉成面团，面团在我们的手中
是一个调皮的小孩，滚来滚去的，不听使唤。但在这位“大师”的手下，她却是一个可爱、乖巧的“小姑娘”，做面条的小强师傅想把它捏成什么形状就成什么形状，从不在师傅的
高安广场舞红尘情歌手中跑偏。接着，小强师傅将面团压扁成一个小“月亮”形，然后把面团拉长。这时，一
个肥胖的面团小姑娘立马变苗条了。最后，师傅用力甩，一根根面条就如五线谱一样在师
傅手中出现了。
小强师傅将面条轻轻地放入锅中。煮好后捞出，面条变得光滑了。端上一碗面条，赤
红的汤汁中，拌着金黄的面，热气从碗中冒出，钻到鼻子里，真是香气四溢啊！碗里面
还有小排，肥瘦相间，肥而不腻。吃上一口，汤汁浓郁，面条芳香，再加上肉的鲜香，吃
十碗也不够啊！难怪店里的人都埋头吃着，也没见他们在饭桌上聊天。我第一次吃小强拉
面的时候，把汤也喝得一干二净，舔舔嘴唇，满意地摸着圆鼓鼓的肚子笑了。
小强拉面的营业时间也是很和“小强”一样牛，我们小学生放假，他们也会放假。如
果你现在到了路桥，那你们可要趁着这一次机会好好品尝一下小强拉面，这是一种会让你
想念的味道。
临近春节，电视里面不时播放的，最多要算中国各地传统美食的介绍了。看多了，连
嘴也馋上了。所以，等不到春节回乡，我已经迫不及待地嚷着叫妈妈也教我做一个！
“叶麻”亦即糍粑，是家里乡亲们在节日里常做的家乡小吃。因生活比较贫困，所以
用料也比较简单，只用上便宜的糯米粉，红糖和绿豆扁就可以了。
要做出一个甜美可口的叶麻，看似容易，但工序却不少啊！第一步我最喜欢，也是自
愿负责的，就是攀上屋前的菠萝蜜树摘叶子，这事情可难不倒我。三下五除二，不须一刻钟，我已采摘了足足一篮子绿油油的叶片，然后把它们洗干净备用。勤快利索到不得了，
连爸爸也夸我呢！
接着我将蒸软的绿豆扁加上红糖混合搅磨成豆泥馅料放在盘子里。而这时，妈妈也正
忙着将糯米粉加入糖水搓成面团后，再切成大小等分的小面团。然后爸爸，和我一起
动手，将手中的小面团捏成小圆盘形状，将豆馅放在中间再搓成小圆球，由妈妈小心翼翼
的放进“饼模”里均匀挤压，之后反转轻轻一拍，一个个漂亮精致的糍粑便做好了，最后
再放在叶子上面就可以了。
舌尖上的美食吧食谱大全终于可以上灶蒸了，看着缕缕白烟徐徐升起，还不时传来一阵阵的米香，巴不得马上
就把它放进嘴里。漫长的三十分钟终于过去了，终于可以出锅了，晶莹剔透，还飘散着阵
阵甜香的糍粑，我连忙伸手拿了一个，迫不及待的要咬上一口，品尝一下自己亲手做的糍
粑是个什么味？啊！好烫啊！差点没拿稳掉到地上了。咬上一口，感觉软软糯糯，甜丝丝的，好美味啊！真的要说上三遍，好吃！好吃！好吃！
一个小小的糍粑，令我深深体会到制作人的那一份心意和诚意，心中的幸福和温暖实
在是刻骨铭心，永世难忘。那也是最弥足珍贵的家乡味道，妈妈的味道！
湖头是历史文化名镇，文化底蕴深厚，历史悠久，人杰地灵。不仅有“小泉州”之称，而且是明清时期海上丝绸之路的`一个重要港口。在这样物宝天华之地，美食自然也是堪
称一绝，由我来带大家领略一番“舌尖上的湖头”吧！
人间定无可意，怎换得湖头小吃？湖头的小吃香味俱全，种类繁多，湖头米粉、鸡卷、咸笋包、芋包等在清朝康乾年间被称为“宫廷小吃”。其中，湖头米粉、鸡卷、咸笋
包被评为中华名小吃，这名头可是响当当的。
第一道风味：湖头米粉。湖头米粉以福寿村的井水制作最为正宗，制作出来的米粉白
如晶冰，滑如青丝，韧如胶簧，粉如花絮，百煮不烂，可煮可炒，可�蹩闪螅�油多不腻，油少不涩。要是配上一碗小肠豆腐汤，那可真是“绝配”。
第二道风味：咸笋包。咸笋包有300多年历史，是李光地从宫廷带回来的，他曾为了
回馈家乡带回一名宫廷御厨，将咸笋包制作方法传授给乡民们。咸笋包以紫菊泥、糯米为
外皮，以生笋、猪肉为内馅。虽然其外表毫不起眼，吃起来却是甜嫩可口，回味无穷。
第三道风味：鸡卷。别看名字不太雅，这个鸡卷可是湖头小镇上响当当的民间美味。
上至大酒楼，下至小食摊，都有出售，可谓是雅俗共尝。在餐桌上，上一盘黄橙橙的鸡卷，气味香喷喷，咀嚼脆酥酥，令人胃口顿开。若是再加上一些酱料，味道会更加浓郁，风味
尤显独特。
“湖头小吃摊，三步有一摊，大街小巷都摆满；上起影剧院，下到四角井，到处都有
小吃摊，花样多，又便宜，包你吃饱吃巧又满意。”湖头是吃货的“天堂”，舌尖上的
“宝地”，欢迎各位吃货们前来饕餮一番！
段时间，你在看央视的《舌尖上的中国》吗？那一道道祖国各地的美食，衬着美丽的
景，和着激荡人心的音乐，一时流行在大江南北，甚至是境内。我每次一边观赏，
一边心里涌流着爱国的热情。九年级数学课件
如果摄制组来到我的家乡慈溪，我想，一样会采集到不少具有特的美食。不过，假
如我有机会推荐的话，我会特别推荐慈溪的特水果――杨梅，让我们慈溪人引以为傲的
杨梅更加声名远播。
虽然听大人们说，外地也有杨梅的种植和出售，但是，品种和口味数我们余慈地区的
最佳，是因为我们这里的水土和气温最最适宜。杨梅喜欢温暖湿润的气候，所以我们的杨
梅是独一无二的杨梅哦。
在每年酷热的夏天，杨梅是当地和周边地区广大人们欢迎的水果。杨梅树大多种在环
境清幽的山上，每年四五月份左右，淡绿的小杨梅慢慢转成淡红，像一颗颗饱满的红
珍珠，上面长着小小的刺。随着夏季五六月份阳光的渐渐充足，红珍珠似的杨梅就会变成
泽鲜艳的紫宝石，最后变成深黑，身上的刺也变得平滑柔软了。满山红艳艳的杨梅，
那是多么美的风景啊。杨梅没有果壳，圆圆的，大小和桂圆差不多，果肉非常饱满，营养
成分多。轻轻咬一口，舌尖一碰到杨梅那细腻柔软的刺，那酸甜适口的汁水就会立刻涌出来，大自然的馈赠让人们淡忘了夏季的炎热。杨梅绝对是开胃健脾、生津止渴的上品，所以，杨梅又成了我们慈溪人送给远远近近亲朋好友的佳礼。
现在，我们慈溪每年6月份都会举办明星大腕们助阵的杨梅节，许多与杨梅有关的活
动不胜枚举，等候着四面八方的朋友们的到来。
那么，今年6月，你也来我们美丽的慈溪吧。
我的家乡有很多风味小吃，红烧山羊肉、手抓龙虾、臭豆腐……其中，我最喜欢吃的
就属红烧牛肉面了！红烧牛肉面不仅味儿好，卖相也好。
烧熟的褐牛肉浸在棕红的汤里，一条条又细又长的面条伴着绿的青菜，香香的
红肠和褐的香菇来了个亲密拥抱，红的萝卜片，金黄的蛋皮丝，香菜、葱星星点点散
落其间！此时，牛肉的浓香、汁的葱香、面的清香，在空气中旋转、飞舞，萦绕着你，包孕妇拉肚子对胎儿有影响吗
裹着你，使你情不自禁地陶醉于这阵阵的香味中。这香味不知不觉钻进你的鼻孔，流进你
的心田，在你心中化开、流淌、释放，真是令人垂涎三尺。
红烧牛肉面做法很简单：想吃时，抓一些面条，下在煮沸的水中，煮上两三分钟。掀
开锅盖，再将烧熟的牛肉块、洗净的青菜、萝卜、香菇倒入锅中，再煮上几分钟。过一会，待熟后，打开锅盖，撒上切好的香菜、葱，再倒入少许麻油，喜欢吃辣的还可以浇几勺通
红的辣油，一碗香味俱全的红烧牛肉面就新鲜出炉了！
吃红烧牛肉面可是一种享受。红烧牛肉面的香气扑鼻而来，深深地吸一口气，香味沁
人心脾。夹起一块牛肉，放进嘴里，慢慢地嚼着，一股香味直入肺腑。再舀起面汤，喝到
嘴里，任凭鲜美的汤汁缓缓地流过舌头，流进喉咙，让人感到鲜香爽口。吃面条时，我喜
欢一根一根地吃，到面条的“头”，“嘘”地一下吸进嘴里，味儿真是美极了！也可以
将面条卷在筷子上，然后，张大嘴巴，猛吃一口。啊，满嘴是香！，这红烧牛肉面，不仅
好吃，而且极具营养价值，可是不错的美味哦！
吃着面，闻着香，品着味，我不由得大声赞叹：“这真是此味只应天上有，人间哪得
几回尝！”
阳光洒向大地，绕过一座座黑瓦房，走进一片篱笆小院，阵阵清风拂过脸颊。
到了外婆家，依然是那两棵大铁树夹道欢迎，依然是那熟悉的走廊。我三下两下爬上
石阶，大喊一声：“外婆，我来啦！”
外婆乐呵呵地打开房门，怜爱地摸着我的头。弟弟蹦蹦跳跳地跑了上来，外婆开心把
我们领进屋，随后妈妈也走了进来，跟外婆嘘寒问暖。弟弟照旧玩起了他的小玩具，我们
都还没有吃东西呢，外婆搂着我说：“宝贝，饿了吧。”我一边摸摸已经饿扁的肚子，一
边撒着娇跟外婆说：“我想吃您烧的炒粉干。”
外婆径直走进厨房，开始准备食材。我在一旁看着外婆那娴熟的动作。先抓起一大把
粉干，见到一旁眼巴巴看着的我，亲切地说：“来吧、来吧！孩子，我教你炒粉干吧。”
第一步，我们要将粉干放在冷水里面浸泡一会，让它软化。接着，在锅里倒入热油，
放入三层肉和葱姜蒜爆炒出香味。外婆抓起放在水槽里的粉干，放入锅中。这时外婆让我
上手尝试下，我紧握铲子，嘴里碎碎念着，手上不断地翻炒着，不然粉干会粘锅的。不一
会儿，粉干就变得软趴趴的了，用筷子一上一下不断地颠勺，第一步算是大功告成了。外
婆把炒好的粉干放到另外一个锅里面。
第二步，准备辅料。外婆拿出我喜欢的香菇、红萝卜、腊肉、鸡蛋，还有鳗鱼干，这
就是我们温州人所说的点心料。在一旁观看的我呀，馋得口水直流。最后呢，外婆还不忘
放了一些自家晒的虾干。
外婆先是为我盛上满满一大碗的炒粉干，那味道油而不腻，令人垂涎三尺。我细细地
品尝着外婆炒的粉干。外面，夕阳慢慢落下，家家户户都传来了炒菜的香味。但是，外婆
那炒粉干，依然是我最为留恋的味道。
独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲。我思念的不仅是家乡的亲人，还有那各种各样的
美食。我的家乡是湖南，是一个山水如画的好地方，同时，那儿的美食更是不计其数。百家讲坛秦始皇全集
辣妹子辣，辣妹子辣，辣妹子从小辣不怕，辣妹子从小不怕辣湖南的辣是众所周知的，每家每户必备农家小炒肉。金光闪烁的麻油装点在肉片上，让人垂涎欲滴，放在餐桌上是
最亮眼的一道美味。
少数民族二胎政策每一次有这道菜，我和不是争就是抢，筷子争锋相斗发出碰撞的响声，只为了抢
到那香气扑鼻的辣味。我眼疾手快，一下子突破了重围，抢先夹起一块塞进嘴里。顿时，
浓浓的一股暖流流入心田，那软软的肉汁入口的感觉不法形容；辣味有点冲，本该啧啧称
赞的我开始不停地咳嗽起来，停住筷子，幸灾乐祸起来；不过，我却依旧心满意足。
舌尖上的辣味，辣进心里，永不忘记，值得欣赏！
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