幼儿园小班营养教案
【篇一：小班健康教育活动：食物的营养】
小班健康教育活动
食物的营养
  活动目标：
1、 幼儿爱吃常见的几种营养价值高，但有特殊味道的蔬菜。
2、 了解这几种蔬菜在人体中的特殊作用。
3、 初步培养幼儿不偏食的良好习惯。
活动准备：
1、 食物若干：胡萝卜、大蒜、豆腐、黄瓜每组一份。
2、 实物木偶一套。
活动过程：
1、 引发幼儿兴趣，了解四种特殊味道蔬菜的名称。
（1）、依次出现：胡萝卜、大蒜、黄瓜和豆腐，启发幼儿与蔬菜宝宝互相问好。
（2）、小朋友，你们喜欢这些蔬菜宝宝吗？我们用小鼻子去闻一闻它们身上有什么味道。（幼儿四散闻一闻。教师问幼儿：“你闻到了什么气味？）
小结：小朋友都用鼻子闻了闻，知道这些蔬菜很香，但每一种菜的味道都不一样，你们喜欢吃这些菜吗？
2、 让幼儿了解四种蔬菜的营养价值。
（1）、激发幼儿看木偶的兴趣。
（2）、边看木偶表演边提问，让幼儿了解四种蔬菜在人体中的特殊作用。
小结：我们知道了这些蔬菜有许多营养，经常吃，对我们的身体有好处。
3、 幼儿品尝四种蔬菜，鼓励幼儿吃完。
鼓励幼儿用牙齿咀嚼食物。
小结：教育幼儿养成不偏食的良好习惯。
延伸活动：到活动区，在餐厅游戏中玩“小小餐厅”。幼儿扮演各种小动物到餐厅用餐。
  杭州市紫荆花幼儿园
陈洁
2002-05-23
【篇二：幼儿园小班健康教案：我的蔬菜宝宝】
【设计意图】
我发现小班孩子大多不太爱吃蔬菜，经分析，原因之一是他们平时看到的蔬菜大多已做熟，所以他们对于各种蔬菜的外形特征了解不多。因此我们设计了这一活动，试图让幼儿
在与蔬菜宝宝的互动中认识几种常见蔬菜，初步了解蔬菜的营养价值，喜欢蔬菜，从而在进餐中不排斥蔬菜，养成不挑食的好习惯。
【活动目标】
1、认识几种常见蔬菜，初步了解蔬菜的营养价值。
2、愿意吃胡萝卜、芹菜、香菇等蔬菜，养成不挑食的好习惯。
3、初步培养幼儿不偏食的良好习惯。
【活动准备】
1、幼儿园食堂准备多种常见蔬菜：芹菜、西红柿、土豆、冬瓜、香菇、胡萝卜、蒜头等(可根据当地常见的蔬菜种类去准备)
3、小勺、盘子每人一份。
【活动过程】
1、举行蔬菜宝宝大聚会，帮助幼儿了解常见蔬菜。
(1)今天是蔬菜宝宝大聚会的日子，我们请来了几位小客人，这些小客人经常在我们的饭桌上出现，来看看它们是谁?鼓励幼儿说说都有什么菜?是什么样的?当幼儿回答不出时，教师可拿起此蔬菜，以拟人化的语气介绍，如：我是绿绿的、尖尖的辣椒。我是胖胖的大冬瓜，我的身上还有小毛毛刺呢!
(2)教师出示胡萝卜，芹菜、西红柿、辣椒，香菇和蒜头，启发幼儿与蔬菜宝宝互相问好。
(3)小朋友，你们喜欢这些蔬菜宝宝吗?我们用小鼻子去闻一闻它们身上有什么味道。(幼儿四散闻一闻，教师问幼儿：你闻到了什么味道?)
小结：小朋友都用鼻子闻了闻，知道这些蔬菜都很香，但每一种菜的香味都不一样，你们喜欢吃这些菜吗?
2、让幼儿了解蔬菜的营养价值。
(1)教师：这些蔬菜宝宝经常到我们的饭桌上来。有的小朋友喜欢吃，有的不喜欢，它们可喜欢小朋友了，你们想不想知道它们在说些什么?
(2)一边看实物木偶表演一边提问，让幼儿了解蔬菜在人体中的特殊作用。并激起幼儿吃这些蔬菜的欲望。
如胡萝卜宝宝说：我是胡萝卜宝宝，小朋友要和我做朋友，吃了我以后，我们的眼睛会变得更加明亮。胡萝卜宝宝刚说完，香菇宝宝跑上去说：我是香菇宝宝，我身上有许多的营养，吃了我，身体会更加健康。芹菜宝宝也抢着说：我是芹菜宝宝，小朋友吃了我以后，就可以天天大便了。蒜头宝宝头抬一头说：可别忘了我，吃了我以后，我们就少生病。
教师边看边提问：吃了胡萝卜宝宝，我们的眼睛会怎样?吃了芹菜宝宝，会怎样?香菇宝宝身上有什么?吃了香菇宝宝身体会怎样?吃了蒜头宝宝，会怎样?
小结：我们知道了这些蔬菜有许多营养，经常吃，对我们的身体有好处。
3.幼儿品尝蔬菜，教师出示事先做好的凉拌芹菜，胡萝卜和香菇，教师与幼儿一起洗手，鼓励幼儿细细的咀嚼食物，说说它的味道。
4、组织幼儿把蔬菜宝宝送到食堂，请食堂师傅做菜吃。
【活动延伸】
可与幼儿园食堂联系，请幼儿参加摘芹菜叶、掰芸豆等活动。
【篇三：幼儿园小班健康教案：真好吃】
真  好  吃（健康）
活动目标
懂得食物对身体健康的重要作用．养成不挑食的习惯。
活动准备
孩子爱吃的营养美食食谱 活动指导
1．出示一胖一瘦的两只小猪木偶，请幼儿猜猜：它们为什么一胖一瘦?
2．边演示桌面教具，边讲述故事《大大和小小》。
★提问：
3．引导幼儿观察操作材料《谁该得笑脸?》，说说图上的小朋友谁该得笑脸、谁该得哭脸，然后把贴贴纸贴在做得对的小朋友旁边。
4．出示鸡蛋．引导幼儿说说吃蛋对身体健康的好处。
5．引导幼儿观看教师炒蛋过程并品尝。
活动建议
◆生活活动：在幼儿进餐时，教师以“美食播报”“‘我不挑食’展示栏”等形式，让幼儿了解食物的营养，鼓励幼儿样样食物都要吃。
◆家园共育：(1)指导家长为幼儿制订合理的食谱，在烹调上注意、香、味，诱发幼儿的食欲。(2)与教师共同配合，纠正幼儿挑食的不良习惯。
◆领域整合：引导幼儿学习歌曲《大家叫我小壮壮》、儿歌《长成一个壮娃娃》，进一步帮助幼儿养成不挑食的好习惯。