厨房美食菜谱：香炸玉米片龙利鱼排的做法
龙利鱼肉质的细嫩和美味是大家都知道的。我第一次吃龙利鱼就是在一家西餐厅吃的炸鱼排，那嫩嫩的肉质，香酥的味道至今令我回味。在市场上看到那又白又嫩的小包装龙利鱼，便立即购买了两片，回家后我也开始制作炸鱼排。以往都是外面裹上面包糠，这次我选用了玉米片，因为玉米片让我想起了另外一道炸制的小食品，玉米片薯球，今天就尝试着制作这玉米片龙利鱼排，口感和味道都是棒棒的。  过节啦，赶紧给家人制作一道美味的菜肴吧。  食材  主料：  龙利鱼婴儿晚上哭闹不睡觉  油适量  盐适量  杭州水污染料酒适量  玉米片适量  鸡蛋1个  生抽适量      步骤  1.提前将龙利鱼用料酒、盐和生抽腌制2个小时以上。甲醛测试盒准吗  2.将腌制好的鱼片取出，沥干料汁  3.切成大小适当的段  4.取一片鱼肉  5.用工具敲击，使肉质松散  6.将鸡蛋打入容器内，根据个人口味加入少许盐  7.鱼肉醮上蛋液  8.再醮裹上玉米片  9.宝宝拉肚子怎么回事油温达五成热时放入鱼排炸制  10.当一面变后翻面炸制另一面  11.全部成金黄可捞出，控净油即可食用。  小贴士：鱼肉用工具敲击，使肉质松散，口感更佳；  先裹蛋液，再醮玉米片，也可以用面包糖代替。  吃的副作用炸制时先不要翻动，待定型上后再翻动，否则玉米片极易脱落。
美食梦物语食谱炸猪排