2023年广西壮族三月三特美食三月三美食整理
    广西壮族三月三特美食三月三美食
招财二宝    农历三月三，亦称“上巳节”，是中华民族的传统节日，其中以汉族、壮族、苗族、瑶族为典型，自古皆有“二月二，龙抬头;三月三，轩辕生”的说法。以下是关于广西壮族三月三特美食的相关内容，供大家参考!
    壮族三月三特美食
    壮族三月三特美食有乌米饭、蕉叶糍、艾叶糍、蒿子粑、五糯米饭等。 草原赞歌伴奏
    1、乌米饭：将枫叶熬成紫乌黑的水，和糯米煮在一起，使糯米饭带着枫叶的芳香。
    2、蕉叶糍：吃起来有芭蕉叶的香味，也有糯米的香甜。 三月三图文并茂的美食食谱
    3、艾叶糍;三月三的主要传统美食之一，艾叶有着独特的芳香味，深受当地人的宠爱。
    4、蒿子粑：传奇可以驱邪避灾，是人们对一种和善愿望的表达。
    5、五糯米饭：五种颜的米做成的，壮族人把五糯米饭看做是“吉利如意”和“五谷丰登”的象征，是用来款待客人的绝佳美食，也是用来祭扫先祖的供品之一。
    广西壮族三月三吃什么
    1、广西三月三吃什么—五__糯米饭
    北部坝王河一带，因气温较低，此时枫叶尚小，未能着__，以三月十三日为”枫叶节“。节日这天，人们到山野春游游春，儿童们摘嫩枫叶做成圆球抛打，妇女们则摘几匹嫩枫叶__在头髻上。此外，家家把糯米染成五颜六__，做花糯米饭吃。青年们到山坡上吹木叶、唱山歌。如遇上称心如意的对手，晚上便相邀到布依村寨，通宵达旦地对唱。临别时，仆人家用芭蕉叶包着花糯米饭和鸡腿肉分送歌手，作为节日的礼物。
    壮家人经常以糯米饭的颜__是否艳丽，味道是否香甜来评定女仆人是否是真正的巧妇。每到三月初三或清明，天还没亮，各家的主妇们遍纷纷起床，把泡好的五__糯米放入蒸笼里用文火蒸煮。早晨，孩子们个个拿着____的糯米团边走边吃，比谁家的饭更黑、更黄、更紫、更香。
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    五__糯米饭不仅美观美味，而且具有肯定的__用价值。用来染红颜__的“红兰草”具有生血作用，染黄颜__的“黄花饭”或栀子具有清热凉血等作用，而染黑颜__用的则是枫叶，李时珍在《本草纲目》里说：枫叶“止泄益睡，强筋益气力，久服轻身长年”，还说用枫叶煮成的青精饭，人食之能“坚筋骨、益肠胃、能行、补髓”。
    五__糯米饭的由来：
    传奇一：祭祀特桂
    传奇，有位才智超的壮人韦特桂，在土皇帝手下为臣。一年大旱，他为解除百姓疾苦，奏邀土皇帝亲往壮乡视察，用计使皇帝免去皇粮。土皇帝后来发觉上了当，把特桂视为眼中钉，下令捉拿他归案。壮乡百姓闻知，连夜送特桂上山隐藏。皇兵捉拿不着，就放火烧山，那天正是农历三月初三。 八年级上册数学ppt
    皇兵走后，乡亲们在一棵大枫树洞里到特桂尸体，含泪把他葬在枫树旁。以后的每年三月三，壮人就用枫叶等植物颜汁把糯米染成红、黄、紫、黑等__，蒸熟后拿到山上祭祀特桂。
    传奇二：三圣母与沉香
拔草啦    传奇仙女三圣母因思凡下嫁人间，触犯了天条，于是被玉皇大帝关进了地狱，还不给她东西吃。三圣母的儿子沉香为了不让母亲饿着，就把饭给母亲送到地狱，哪知每次路过狱门时都让看门鬼给吃光了。
    沉香想出了一个方法：用枫叶汁把糯米浸黑后煮成青精饭，看门鬼从没吃过黑米饭，以为有毒便不敢再吃。从今，沉香的母亲就是依靠这青精饭得以维持生命。沉香的孝心感动了上天，玉皇大帝便将三圣母释放了。
    传奇三：特侬与猴子
    古时候壮家村寨有个青年叫特侬，从小与瘫痪在床的母亲相依为命。特侬很孝顺母亲，出门干活也背着母亲同去。并且随身带着母亲最爱吃的糯米饭。
    但是，山上的猴子会抢走糯米饭。当特侬想着怎样不让猴子抢走糯米饭时，无意中发觉扯着枫叶的手被染上了黑__。立刻灵机一动，就做出了黑__的糯米饭。
    从今，特侬和母亲上山砍柴，都带着黑__糯饭，也用不着担忧猴子把糯米饭抢走了。后来，壮家人都学着特侬，家家户户学做黑__糯米，后又渐渐用黄栀子、红蓝草等做成了黄__、红__、紫__糯饭，逐步演化成了如今的五__糯米饭。它成为壮家人最爱吃的风味食品之一。
    五__糯米饭的做法
    预备材料：糯米适量、红蓝草(红__)适量干、黄花(黄__)适量、紫苋菜(梅红__)适量、糯米原__(白__)适量、黑豆汁(黑__)适量。