【延边美味】品尝名扬天下的延边朝鲜族特美食！
一个地方最让人深刻的除了风景之外，还可以感受到地域的风土人情和当地特小吃。如果你来到吉林那一定要到延边来，除了观光美景长白山之外，更应该品尝一些朝鲜族特小吃，这你才不会后悔，因为朝鲜族特小吃是天下最美的美食，我也品尝过全国一些当地有名的特小吃，让我比较的话，还是延边的小吃让我难以忘记！
一、延边泡菜
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延边朝鲜族的泡菜是最具特的一种民俗食品。广义上说泡菜有很多种，最有名的是辣白菜，排名前十还有拌桔梗、泡萝卜、腌苏子叶、牛蹄筋、腌黄瓜、水晶蒜、腌辣椒、凉拌海带丝、凉拌蕨菜。
我最想吃的就是辣白菜，百吃不厌，酸辣爽口，特别是夏日里从冰箱里拿出来的时候冒着凉气，凉凉的、爽爽的味道好极了！
朝鲜族人民无论是在盛大的酒席上还是在家庭的饭桌上，都把泡菜当作一道必不可少的凉菜。在吃完油腻的荤菜或吃过油糕和煎饼之后，总喜欢吃一些泡菜，泡菜的确是一年四季不可少的小菜。
朝鲜族传统美食食谱二、延吉冷面
延吉冷面是驰名国内外的一种深受人们喜欢的传统中国朝鲜族食品。吉林延边地区以延吉冷面著称，称延吉冷面。每到炎热的夏季冷面馆人满为患，此时若有一碗凉爽可口辣辣滑滑的冷面是多么的悠哉享受。
所谓冷面是指荞麦面上盖着牛肉、苹果、泡菜，上桌前从大桶中舀一勺冰凉酸甜的汤料，满满的一碗凉爽就呈现在面前了。这是延吉冷面留给很多人的印象，而似乎也只有这样做出的冷面才是最正宗。无论是汤还是面，都要冰凉后食用。只有这样，才能将夏日的炎热统统抛到九霄云外。
三、朝鲜族酱汤
延边酱汤以朝鲜族大豆发酵制成臭酱为主,加入蔬菜、五花肉、豆腐等一起煮制而成。闻起来有点味道,吃起来却很香。是朝鲜族饭桌上必不可少的菜之一。是一般延边人民的下酒好菜。
酱汤的味道那是百喝不厌的，汤汁香气缠绕，浓郁幽沉，滑润爽口。延边人到朝族饭店必点的一道美肴。
爱盟幼儿园免费下载>花系列四、延吉米肠
天赋美素
延吉米肠是朝鲜族风味小吃之一，毫不夸张的说在全国范围内延边州米肠的味道也是最地道的，它采用猪肠、大米、糯米、鲜猪血经调味煮制而成，味道咸鲜，好吃而不油腻。其制作工艺超过了起源于地朝鲜半岛。我们习惯了它的味道，隔三差五就得点这一道美餐。
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