奶酪的吃法有哪些?
     
  文章导读
                \n      奶酪 ,因为其香甜可口,奶味浓郁口感被越来越多的人所喜爱,尤其是法国人,法国人的餐桌上必不可少的一道甜品就是奶酪,如果没有的话,这顿饭在法国人的心中是不完整的。而与此同时,奶酪更是瘦人 增肥 的利器。自它传入中国,我们对它的研究也越来越多,吃法也就变多了起来。

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产妇排恶露      奶酪的吃法可多了,可做西餐配料,可单独作为主菜,也可夹在 面包 、 饼干 、 汉堡包 里一起吃,或与拉、 面条 拌食。而最经典的就是配上 红酒 直接食用。红白两物相互引发酒的醇香和奶酪的乳香,直至酒乳相融,尽享迷醉的感觉。秋冬时节, 火锅 当道。把奶酪放在小锅里,待它融化成稠稠的汤,再来涮 肉类 和面包干,鲜浓温暖,这便是时下流行的法国火
锅。
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餐桌美食食谱大全      一、 奶油 奶酪(cream cheese ),一种未成熟全脂奶酪,经加工后,其脂肪含量可超过50%,质地细腻口味柔和。
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      二、比然奶酪(Brie Cheese

      ),),法国最著名的奶酪之一,因产于中央省的比然地区而得名。有许多品种,一般泽由淡白到淡黄,质软味咸,奶香浓郁。呈圆碟状,直径18-35cm,重量1.5-2kg,含乳脂45%。比然奶酪最早制于17世纪,1918年被称为“奶酪之王”,响誉全世界。比然奶酪最好的保存方法是在切开的那易面放上一块干净的硬纸板(这样可以阻止奶酪流动),再把它储存在阴凉的地方或放在冰箱里。

      三、莫索里拉奶酪(mozzarella cheese),意大利坎帕尼亚那布勒斯地方产的一种淡味奶酪,由水牛乳制成成,泽淡黄,重0.5-1kg,含乳脂50%。此奶酪是制作PIZZA重要原料之
一。
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      由此可见,以前的奶酪主要是以甜品的形式出现在餐桌上。现在越来越多的开始以配料出现在我们的日常菜品中,比方说,意大利面, 披萨 等各种西式餐点中,奶酪都起到了非常关键的作用,小编建议家中有烤箱的朋友不妨试一下。
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