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红枣林繁欣岁熟紫檀皮软御春寒
红枣又叫大枣，既是人见人爱的美食干果，又 是物美价廉的补益良药。根据《战国策》里的相关记 载，在古代，红枣是与米面一样重要的“木本粮食”。 如今，当粮食品种丰富之后，红枣作为滋补品与药品 的作用突显，正如民谚所云：“天天吃红枣，一生不显
-老O
每当秋季，枣树枝头熟透的枣子便像极了一颗颗 红的玉石。王安石《赋枣》曾有诗赞之“风苞堕朱 缯，日颗皱红玉”的赞美，黄庭坚也不甘其后，留下 “日颗曝干红玉软”的诗句。红枣产地的人们在秋季 能吃到鲜枣，其他地区的人们只能享受干枣。去了水 分的干枣耐保存，外表虽然皱缩，但也被范成大收入 诗中称为“紫灿山梨红皱枣”。红枣又象征着吉祥与幸 福，是礼仪庆典上的必备之物，比如在新婚夫妇的床 头被角放上枣和栗子，以求早生贵子。
人见人爱的美食干果
《诗经》中有“八月剥枣”的记载，《礼记》中有 “枣栗饴蜜以甘之”的说法，说明红枣可用于菜肴制 作。宴席上的红枣既能增加甜美的味道，又给菜肴带 来了一抹艳丽的红。传统食品中，
用红枣做主料或 者辅料加工制成的美食数不胜数，枣粽子、枣年糕等 各种糕点各具风味。红枣还可加工制成蜜枣、醉枣、 枣罐头等食品，并可配制枣醋、枣汁、枣酒、枣茶等 饮料，或制成枣泥、红枣香精等香料和加工食品的配 料。
红枣中富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、 B 大学生心理健康ppt族维生素、维生素C今年我最红、维生素P以及钙、磷、铁等矿 物质，维生素 C 的含量非常丰富，被称为“天然维生 素丸”。红枣的营养保健作用在远古时期就被发现， 西 周时人们就开始用红枣发酵酿造红枣酒，宴请宾朋。 据《茌平县志》记载，晋文公重耳登基前，曾在山东 省茌平县避难躲身，他不思饮食，日渐消瘦。众乡亲 便把收获的博陵大枣赠予重耳品尝，没想到食后胃口 大开，重耳的身体也日渐好转。至今，老人、病人、 妇女坐月子的时候都必食红枣。诗圣杜甫生活贫困， 红枣成为潦倒日子的牙祭， 《百忧集行》 中记载“庭前 八月梨枣熟，一日能上树千回” 。
物美价廉的补益良药
《神农本草经》中称红枣味甘性温，归脾、胃经， 有补中益气、 养血安神、 缓和药性的作用。 中医认为， 红枣具有养血的作用，可用于血虚、面萎黄，民间 也将红枣作为常用的补血之品。现代临床上用红枣辅 助贫血、血小板减少症、过敏性紫癜、白细胞减 少症
等血液系统疾病，效果颇佳。
李时珍在《本草纲目》中说，红枣用于脾虚 弱、食少便溏、气血亏虚等疾病。常食红枣可身 体虚弱、神经衰弱、脾胃不和、消化不良、劳伤咳嗽、 贫血消瘦，其养肝防癌的功能尤为突出，因此有谚语 “五谷加红枣，胜似灵芝草” 。但是，体内有湿痰、积 滞的人，齿病疼痛者以及糖尿病患者不能多吃红枣。
红枣还是天然的美容食品，可益气健脾，促进气 血生化循环和抗衰老。《吴普本草》 称红枣“主调中益 脾气，令人好颜，美志气”。红枣有很好的养血作用， 可使肤红润。现代药理研究表明，红枣中丰富的维 生素C、维生素P和环磷酸腺苷，能促进皮肤细胞代 谢，使皮肤白皙细腻，并防止素沉着，从而达到护 肤美容的效果。故而，民间“门前一棵枣，红颜直到 老” “一日吃仨枣，红颜不显老”的谚语是有一定科 学道理的。
红枣保健食谱举例 红枣物美价廉，适合男女老幼食用。产妇食用红 枣能补中益气、养血安神，加速机体复原 ;老年体弱者 食用红枣，能增强体质，延缓衰老 ;从事脑力劳动的人 及神经衰弱者，用红枣煮汤代茶，能安心守神，增进 食欲。春秋季节用红枣与几片桑叶煎汤代茶，可预防 伤风感冒 ;夏季炎热，红枣与荷叶同煮可利气消暑 ;冬日 严寒，红枣汤加生姜红
糖 ，可驱寒暖胃。
阳光体育活动计划下面就给大家介绍几款简单易做的大枣保健食 谱。
♦红枣花生衣饮
原料：花生米 120 克，大枣 30 克，红糖适量。 做法：花生米用温水浸泡半小时，剥取外皮（花 生衣）;干红枣洗净后用温水泡发，与花生衣一同放入 锅中，倒入泡花生米的水，再加清水适量，小火煎半 小时，捞出花生衣，加入红糖即成。代茶饮服，每日 1 剂，以症状改善为度。
功效：养血止血，补虚健脾。适用于身体虚弱及 产后、病后血虚，用于营养不良性贫血、恶性贫血、 血小板减少性紫癜以及癌症经放疗、化疗血象异常者 的辅助食疗。湿痰积滞、舌苔厚腻者不宜服用。
♦红枣鸡蛋汤
原料：鸡蛋 2 个，红枣 数据结构c语言版答案60克，红糖适量。
做法：红枣泡软，去核，加水 500 毫升，煮沸 30 分钟，再将鸡蛋轻轻打入汤中，勿搅拌，煮熟后加入 红糖即成。
功效：适用于体质虚弱、早衰、面萎黄者。
♦大枣木耳汤
原料：红枣 15克，黑木耳 15 克，冰糖 10克。 做法：红枣、黑木耳洗净，用温水泡发，放入小 碗中，加水和冰糖，隔水蒸 1 小时即可。
功效：滋阴益胃，养血。适用于再生障碍性贫血 患者。
♦红枣菊花粥
原料：红枣 50克，大米 90 克，菊花 15克。 做法：原料洗净，加水适量，煮熟至稠食用。 功效：可使面部肤红润，起到防病保健、驻颜 美容的作用。
♦红枣羊胫骨糯米粥
原料：羊胫骨1〜2根，红枣20枚，糯米100克。 做法：羊胫骨洗净，敲碎，加水适量煎煮取汁， 去骨后与淘洗干净的粳米和去核的红枣一同放入锅 中，旺火烧开，改文火熬煮成粥，调味后即可食用。
功效：补脾养血，补肾益气。适用于血小板减少 症。
♦归芪大枣蛋
抗衰老的美食食谱大全原料：当归 6克，黄芪 30克，大枣 12个，鸡蛋
4 个。
做法：鸡蛋煮熟，去壳，当归、黄芪、大枣（去 核）洗净。全部用料放入锅中，加适量水，大火煮沸 后改用小火煮约 30 分钟，调味。喝汤吃蛋。
功效：益气养血，润泽肌肤。 适用于面萎黄者 感冒发热、肠胃积滞者不宜食用。