全网最高龄的美食博主，96岁仍保持大厨水准，脾胃好、精力足
96岁的许善增爷爷
是一位地地道道的老北京大厨
一年前，他更是紧跟潮流
成为全网年龄最大的美食博主
在一家人看来
许爷爷的长寿秘诀
五年级上册音乐教案
就藏在他每天的三餐里
01自制五香粉，温暖脾胃
许爷爷16岁开始就在油盐店当学徒，年轻时出了名的力气大，爱干活。
爷爷最喜欢的还是下厨。大厨做饭，他就在旁边帮厨、学艺。
后来爷爷自己也开始做起了厨师，一路做到饭店里的大厨。
随着年龄增长，如今，许爷爷虽然听力减弱了，但味觉仍然保持了顶级大厨的水准。
和美食打了一辈子交道的他，对每一味调料都如数家珍。
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在爷爷看来，每一种天然的食物都有自己独特的味道。
在许爷爷家，我们不到像味精这样的加工调料，大多都是自己配。
比如炒菜常用的五香粉，许爷爷就是自己做的。
这份特制的五香粉自带植物的香气，炒菜放上一点，香味就特别浓。
想要做好一份香喷喷的五香粉，首先从选材上有很有讲究。
香辛料的选购
八角
大小形状均匀，闻起来清香，不刺鼻。再捏一捏，如果发软的也不行，说明泡过水或者受了潮。
花椒
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爷爷通常买大红袍花椒，颜呈棕红，表皮小“疙瘩”密且饱满，闻着香，放嘴里嚼碎，麻味浓郁且持久。
小茴香
颜要绿，形状像稻谷一样、粒大而长，质地饱满，闻起来有甘草香气。有的颜发白、发黄，那是陈的了。
桂皮
桂皮要买厚的，松脆易断，折断时响声清脆，断面平整。闻起来有清香，尝一尝略带甜味。
丁香
买带花头的，个大、粗壮的，颜呈红棕。
买好了优质的原材料，我们就来跟着许爷爷做一份自制五香粉吧！
自制五香粉
食材：大料（八角）、桂皮、花椒、丁香、小茴香。
步骤：抗衰老的美食食谱大全
①大料（八角）和桂皮用刀拍成小块，然后捣碎。
②直接放入锅中翻炒，干炒不放油。没有这一步，香气少一半。
③再放入三把花椒、一把丁香、两把小茴香，小火翻炒十几分钟，炒黄了就行了。丁香气味重，少放点。
④炒好的料用擀面杖碾成粉末，用筛子过滤，装罐保存即可，五香粉便制成了。
幼儿园数学题库中国中医科学院的中医养生专家张雪亮主任告诉我们，香辛料有一个共同的特点，都是温性的，归脾胃经。
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