1、巴黎大赛(Concours Général Agricole)
世界农产品最高级别大赛之一,法国农业水产部举办的官方赛事Concours General
Agricole Paris》法国巴黎农业评比竞赛始于1870年,每年举办一次,由法国农渔业部总负责,并由相关国家机关负责采集产品样本。该评比赛完全置于国家监管之下,具有至高无上的公平性和权威性。
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该竞赛由3, 400名独立评委组成评审委员会,对生产者、加工者、批发商、经销商、技术员、餐饮业主及相关领域评论家进行评判,参赛产品仅限于农产品及其副产品,其中初级产品必须在法国本土生产。
在每次评比赛前先进行初选,只有具备一定品质的产品才能入选。所有参选产品中只有不超过23%的产品能够获奖,其中不足8%的产品能够获得金奖。获奖产品可在产品包装上印刷相应标志,以示品质保障。参赛产品包括酒类、饮用水、果汁、食用油、海产品、鹅肝、禽肉蛋等。
葡萄酒是巴黎农业评比竞赛最重要的组成部分,为保证评比赛的公平与合理,不同年份和不同产区的葡萄酒分开评比,即同一年份生产的各款葡萄酒参加其相应的法定产区评比竞赛,从而避免了高级别产区和低级别产区的产品混杂评比的弊端。
2、布鲁塞尔国际葡萄酒大赛(Concours Mondial de Bruxelles)
——世界最巨影响力的葡萄酒大赛之一,每年有6000余种葡萄酒参赛。宝宝不吃饭怎么办
自1994年以来,一年一次的布鲁塞尔国际品酒大赛,发展成为最重要的同类国际赛事之一。
它展示了在葡萄栽培品种,原产地命名和年份上的最新趋势。品酒会共举办三天,第一天通过集体品酒,只对参赛葡萄酒做出一般性评价。后两天的品酒,40个左右的评审小组将品尝4-6个系列的葡萄酒样品,最多50种。每种样品都会获得一定的分数,分数的高低由固定的计算公式得来。至高荣誉金奖:
96~100分,金奖:87~95.9分,银奖:82.5~86.9分。
孕妇可以用取暖器3、马贡大赛(Concours des Grands Vins de France de Macon)
——法国著名葡萄酒大赛之一,历史悠久,1989年曾因一次展出试饮10520瓶葡萄酒而被载入吉尼斯世界记录。
4、国际葡萄酒挑战赛(International Wine Challenge)
——世界最大的葡萄酒竞赛,每年有超过9000种酒参赛。简称IWC
5、Vinalies品评赛(Vinalies International)
——法国酿酒师联盟举办的国际级的赛事,每年一届,已经成为世界葡萄酒酿造领域的盛会。
6、波尔多葡萄酒大赛(又称阿基坦大赛,Concours de Bordeaux --vin d'Aquitaine)
——始于1957年,只有阿基坦大区内葡萄园可以参赛,虽然是区域性竞赛,但是享誉全球。
7、品醇客葡萄酒国际大奖赛(Decanter World Wine Awards)
著名葡萄酒杂志《decanter》举办的年度赛事,影响力大。简称DWWA由葡萄酒专业杂志《Decanter》组织,每年一度。样品分组合理,每个分组的评委主席固定,可以很好地把握不同年
度间评判的标准,对于生产者也是一种认识自己产品水平的很好机会。近几年几乎每年达到上万个参赛样品,也足以证明其认知度之高。
8、“国际葡萄酒暨烈酒大赛”International Wine & Spirits Competition
是业界公认的全球顶级葡萄酒竞赛,也是全球最盛大、最尊贵的醇酒美食盛宴。简称IWSC
这项大赛每年在英国的伦敦市政厅举行,参加者都是全球最有名望的酿酒师,试饮者则是具有官方头衔的大师级“葡萄酒专家”。伦敦市政厅建于15世纪。这里举办的活动一向以高贵优雅而著称,尤其是一年一度的国际葡萄酒及烈酒大赛,更是能体现出贵族们的不凡品味。参赛的酿酒师全是这
个业界的精英,他们都渴望赢得大奖,摘得“年度国际酿酒师”的桂冠。这个头衔能让酿酒师名扬四海,产品畅销全球。同时还评选出多项大奖和葡萄酒奖牌。
葡萄酒评选参赛者来自全球80多个国家,有超过250位专家进行品鉴,其中大部分是葡萄酒大师,还有葡萄酒,烈酒厂商和贸易工作者。大赛的标准十分严格,由“专业盲品”和“化学及微生物技术分析”两个阶段组成,大赛的目的在于促进与提升全世界葡萄酒、烈酒和甜酒的酿造水平,
使其达到最卓越的理想品质。这些都体现了这是项国际影响力最大的葡萄酒赛事。
International Wine & Spirit Competition在香港也已经成功举办2届大赛,简称HKIWSC
年度IWSC宴会是大赛的高潮部分,超过500位行业人士,宴会在伦敦古老市政厅所举办。号称葡萄酒界的好莱坞聚会。
Concurso Internacional de Vinos Madrid 马德里国际葡萄酒大奖赛或者巴库斯酒神大奖赛,世界各地
葡萄酒一起同台竞技的平台,巴西,阿根廷,以列等国家的酒,不出名产区的酒都可以和波尔多,杜埃罗,里奥哈等世界知名产区的酒一起竞赛。
《法国著名葡萄酒年鉴》
《法国著名葡萄酒年鉴》是法国最庞大及最有权威的葡萄酒机构, 它拥有800名酿酒者及品酒师, 160家地区专业品酒机构分布在法国不同城市. 从34000种品尝酒中选出10000种推荐, 450种作为星级精选. 是法国销量第一的葡萄酒指南. 每年推荐种类丰富多彩, 让品酒者离开商业运作和超市促销的购买方式, 直接去酒园品酒, 由品酒者的喜好去决定酒的等价, 和酿酒者建立友好的桥梁.
100种水产美食食谱
《FLEURUS专业品酒师指南》
《FLEURUS专业品酒师指南》是由82名国际著名品酒师组成的专业刊物. 从25000种品尝酒中挑选出4000种进行推荐. 指南中包括了全法13家地区最佳年度酿酒者介绍,每个品酒师最喜爱的葡萄酒和美食家推荐的食谱.
《GUIDE PARKER》
九年级上册化学答案《ROBERT PARKER葡萄酒指南》已有20多年的历史, 是美国著名品酒师PARKER先生的精髓成果, 被世界各国葡萄酒业作为参考依据. 品客先生的百分评分标准, 严谨准确的衡量尺度, 让品酒爱好者更清晰的感受到法国葡萄酒的价值
《GUIDE DUSSERT-GERBER》
刊物由法国著名品酒师, 酒业舆论家 DUSSERT GERBER先生撰写. 书中所有葡萄酒介绍由DUSSERT GERBER先生一人品鉴完成, 对葡萄酒性价比有较强的分析力, 酒园描述也是他本人亲临其境的真实感受. 指南受欢迎之处是在于不断的发掘那些法国乡村不被人注意而酒质优越的小酒庄, 让品酒爱好者能更多的了解法国传统酿酒文化, 和更直接的品尝到醇正地道的法国葡萄酒.
《GUIDE GERBELLE & MAURANGE》
《法国最佳葡萄酒指南》是由《法国葡萄酒杂志》的两位热衷于品酒爱好的记者编写而成. 借助于《法国葡萄酒杂志》强有利的地区品酒协会的支持, 两人依据性价比的方式, 逐一对每款品尝酒给予评价, 让更多爱好者能够发现到的那些村庄酿酒者的作品, 让人们更多的明白好酒不需要华丽包装的道理.
佛山南海观音寺
《GUIDE GILBERT & GAILLARD》
专业性较强的推荐类图书, 每期刊物依据葡萄酒分类设定主题. 由法国G&G品酒师机构从16000种葡萄酒中选拔出4000种作为刊物介绍. 其中70% 的葡萄酒来自独立酿酒者, 价格也能让消费者接受, 对不同口味的品酒爱好者进行分类推荐, 对饮食搭配也有很好的介绍. 是品酒爱好者所信赖的刊物.