【营养美食】给宝宝烹制三道土豆餐
几乎所有的孩子都爱吃土豆,可是如果你烹制土豆的手法多种多样,宝宝一定会更为欣赏哦!
一、土豆烧牛肉
材料:牛腱子肉170克、土豆2只,八角、桂皮、葱、姜、食用油、生抽、调料、盐、鸡精、白糖适度。
做法:
东营最好的妇科医院 1、晒干牛肉,逆着纹理切开块状,放进
沸水中汆烫去血水和异味,捞起沥干水待用。
2、土豆去皮晒干,切块后放进清水中煮沸;姜切片,葱切段。
4、将牛肉放入砂锅中,转化成2碗清水,重新加入3汤匙金标生抽王、1汤匙调料、八角和桂皮葱花,盖章大火煮熟改为小火炖45分钟。
5、倒入土豆块,与牛肉一同搅匀,加盖以小火再炖25分钟。
6、上开大火收汁,等待锅内汤汁呈圆形黏稠状,重新加入1/5汤匙盐、1/3汤匙鸡粉和1/6汤匙白糖调味,即可出来锅。
二、土豆浓汤
材料:土豆1个、小蘑菇5只、蛤蜊肉、奶油、鲜牛奶、面粉、盐、胡椒粉适度。
做法:
1、土豆去皮,先蒸熟或煮熟后,放入稍肥再乌丁;新鲜小蘑菇用盐水煮熟,再洗澡切片。
2、用3大匙奶油加1大匙拉油炒面粉,待其微黄时加入鲜奶及4杯清水煮成浓稠状汤汁。
女娲补天教案 3、土豆丁放进煎硬,并加水调味,小蘑菇片也同时放进同煎,见到土豆微微熔化时,放进蛤蜊肉再煎片刻,一开即为关火,抛进胡椒粉合叶食用。
注意事项:
1、土豆先蒸熟再乌丁比较不好煎;后生煎的话时间较长,而且一熟就拌,无法控制颗粒的坚硬度。
肤乐霜 2、炒面糊时若全部用奶油很容易焦,加一点拉油即可避免,也比较好炒。
三、火腿土豆泥
材料:土豆2只、熟火腿100克、黄油2汤匙、盐1/2汤匙。
作法:
1、土豆切成滚刀块,放入加盐的沸水中,加盖中火煮20分钟至软烂,捞起过冷。
2、土豆植入大碗内,留于半汤匙盐烘烤光滑,用勺子将土豆制成泥状。
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3、火腿切成片,再切成条,最后切成小丁待用。
4、捣碎2汤匙黄油,放入火腿丁,以小火煮镬香气荡漾。
5、倒入土豆泥,与火腿丁一同拌炒均匀,即可上碟。
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