福建柘荣小吃
乌米饭
原料：糯米些许，南烛叶（乌药树叶）些许
制作：1、将糯米淘洗净备用
2、南烛叶洗净加水适量，煮半小时，去其叶渣取汁
3、取小木桶（相当锅，家乡特有）将糯米放入，倒入叶汁(根据喜好加水)，再放置加有水的大锅中，用文火蒸几小时左右。直到熟为 止。
PS:乌米饭冷后，可入油锅炒，加些胡萝卜丝等。
功效：补益脾肾，止咳，安神，明目，乌发，适宜体质衰弱者食疗调补。做乌米饭的植物可以有南烛（古名杨桐，又名乌饭，属杜鹃科常绿灌木，叶草质，椭圆状卵形，新叶鲜红，老叶深绿；总状花序腋生，花冠白；浆果球形，成熟时紫黑。注意这不是南天竹）、乌桕（这是乔木）、枫等。孙思邈方书曰："南烛煎，益髭发、即容颜，兼补暖，又治一切风疾，久服轻
身明目，黑发驻颜。" 枫树的嫩叶可代茶。乌桕的根皮及叶入药，有消肿解毒、利尿泻下之效。
传说： 福建、浙南的畲族吃乌米饭，他们是在三月三吃。畲族乌米饭的传说不一：其一，“三月三”为米谷生日，畲民要给米谷穿上衣服，故涂上一层颜，祈祝丰年。其二，三月三虫蚁不作，畲民吃了乌饭，上山下山不怕虫蚁。其三，古时畲民与敌兵交战时，敌人常来抢米饭，畲民故意将米饭染黑，敌人怕中毒 ，不敢问津，畲民便安稳吃饭，有了气力，打败敌兵。其四，唐代畲族英雄雷万兴被关在牢房，他一顿能吃一斗米，母亲送来的饭却都被狱卒抢去，雷万兴想法让母亲将米饭染黑，从此，狱卒再也不动乌饭。以后，雷万兴越狱，于农历三月初三战死沙场，族人每年以乌饭悼念他
在福建柘荣说到乌米饭就不得不说泥鳅面了，接下来就说说它了。
泥鳅面
原料：泥鳅（最好是从田边的泥里现抓来的，新鲜的泥鳅煮出来的泥鳅面，味道才会鲜美无比）。鸡蛋 、红酒、机器面、溜溜（地瓜粉片）、
笋丝、姜丝、蒜蓉、酸菜等（也可加自己喜欢的配菜）
制作：1、把抓来的泥鳅洗干净后，放进塑料桶里，先打个鸡进去，搅拌均匀，再倒入适量的菜油和红酒，鸡蛋让泥鳅的肉质更加滑嫩，菜油使泥鳅排出体内的杂质，而红酒能去除泥鳅的腥味。
2龙岩美食做饭食谱、盖上塑料桶的盖子，生腌几个小时，等泥鳅都“醉”了，这时候，烧好一锅水，用筛子将泥鳅沥出来，下锅，放一些红糟、笋丝、姜丝、蒜蓉等配料，慢火煨制一个小时左右。
五年级上册功效：泥鳅，被称作“鱼中的人参”，具有滋阴、壮阳、补气血的作用，而用红糟煨制成的泥鳅面，不但好吃，还能痔疮、浮肿等。
传说：在柘荣几乎家家户户都会煮泥鳅面，这道独特的风味小吃已经有600多年的历史了，据说，在收割完田里的庄稼，等待下一次播种的空档里，柘荣人都会一边翻土整地，一边顺便抓抓泥鳅，晚上回家以后，煮成一大锅泥鳅面，香气扑鼻，营养丰富，吃了以后，一整天的疲劳似乎都消除了。我最喜欢一边吃乌米饭一边吃泥鳅面了。
油卷面
制作： 油卷面的主要材料为大米，将大米磨成米浆，在磨成的米浆里添入佐料，用铁盘蒸出薄薄的一层后即可出锅，当然了，口味不同的，还可以根据自己的情况添加料，这也是油卷面深受大众欢迎的原因之一。加料一般可分为加肉和不加肉、加辣和不加辣，如果你是喜欢葱的朋友，那就再加一点葱香味道会更加鲜美。而喜欢辣的朋友可以根据个人口味轻重来加。
相关资料：油卷面油而不腻，鲜嫩滑口，是油卷面的特之一。而且油卷面具有很多保健、养生的功效，例如：防止泛胃、呕吐的功效，滋阴养血的功能等等。这种传统的小吃经过多年的见证被流传下来，一直深受大众的喜爱，尤其是得到众多女性朋友的垂爱。因为它可以减轻皱纹、斑、使素沉着，这对女性朋友而言，无疑是一个极大的诱点。有经验的
美丽的签名朋友也许知道，尤其是刚出锅的油卷面，香气扑鼻，营养最丰富了。
我家还有好多好多好吃 的。。。。。。。。。。。
七个月宝宝吃什么简单说说：
牛肉丸蓝猫幼儿学数学：选用优质牛肉，与当地土特产──地瓜粉搅匀，拧成小丸状，经煮捞后配上佐料，即可食用，味道清爽可口。柘荣诸多美食中，牛肉丸的名气的确很大。
鼠菊糍：制作秋菊糍粑的主要原料是秋菊草和粳米。制作过程复杂，要蒸、舂、搓、压等工序，食用时，将秋菊糍放到锅中两面翻烤到表面略成焦黄状后起锅即可。据说常食有健身美容作用。
简便作法是将采回的秋菊草洗将切碎，混合到用粳米磨成的米浆中搅拌均匀，加些佐料，在平底锅上油烙而成。这种实际应叫秋菊饼。
金樱子饼：把山上采回的金樱子花（白）花瓣，调进稀稠适中的米浆或面粉里，搁点盐等佐料，在锅里放油后，摊下一块盘子大小的饼，煎烤到微微焦黄，外酥内嫩，煎过的花瓣又脆又软，轻咬一口，清香溢满唇间。
监测卵泡此外，还有土豆丸、锅边糊等特小吃。
发布评论