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厨房美食菜谱:宫保北极虾的做法
话说发明宫保口味菜的丁宝桢原籍贵州,曾任山东巡抚,后调入四川当总督,山东的大葱是名闻遐迩,到了四川的丁宝桢把山东菜里对葱的挚爱带到了川菜里,不过宫保口味的菜不仅南北方的中国人爱吃,甚至世界各国的外国人来中国也最爱点这口。在重庆宫保口味延伸出了很多种口味,不光只局限与鸡丁,肉丁上了,爱吃的重庆好吃狗们,也是很爱发明美食的哦!乾隆美食食谱大全  食材  主料:  北极虾500g          适量  盐适量  生抽适量  白糖适量  醋适量  花椒适量  胡椒粉适量  料酒适量  姜适量  蒜适量  葱适量  水淀粉适量  干辣椒适量  步骤  1.将野生北极虾自然解冻用料酒、盐、生抽、胡椒粉、腌制,干辣椒剪成段亿以内数的读法  2.排卵期计算器准吗葱切段、蒜切片、姜切末  3.调宫保汁,按照一大勺生抽,一大勺半醋,一大勺料酒,一大勺半糖,料酒1  4.淹脖子花生米用油炸熟,装入碟备用  5.炒锅置火上,放油烧至5成热,放入、花椒炸至棕红,再放入干红辣椒段  6.出香味了再放姜葱蒜炒至出香味  7.再放野生北极虾翻炒均匀  8.再烹入调好的料汁炒均  9.最后倒入芡汁炒均匀倒入花生米即可  小贴士:修身养性的书籍1.宫保汁子按照这个比例味道不错,喜欢甜食的可以加大糖量,自己尝一尝即可  2、最后一定要芡汁糊化后再加花生米,保证酥脆