鱿鱼和什么一起炒好吃
     
  文章导读
                        鱿鱼 非常的有营养价值，好的鱿鱼会对人体大大的有益。在鱿鱼的选用上也要非常的注意，新鲜的鱿鱼味道才会更好。一般超市的鱿鱼都是冷冻过的，新鲜程度会有点差，但是味道还是可以的。毕竟 海鲜 不太好保存它的新鲜度，用冰块可以尽量保存它的新鲜度。鱿鱼和 洋葱 一起炒，洋葱可以很好的去除鱿鱼的腥味。                 
      材料： 元葱， 青椒 ， 姜 丝，蒜末，鱿鱼， 料酒

      做法1. 先把鱿鱼皮给撕下去，再把 鱿鱼须 切成小段，鱿鱼改花刀，我这个花刀技术太差，刀切的纵横密集一点，出来的效果漂亮

      2.把鱿鱼用开水焯一下

      3.元葱青椒切段，准备姜丝和蒜末

      4.在锅里放入适量的油，大火烧热，，先炒配料，再放入鱿鱼 尖椒 倒入快速翻炒，加料酒及调味起锅。

      铁板鱿鱼

      材料： 鲜鱿鱼一条，洋葱一个， 干 辣椒 一小把，姜两片，葱一段，调味料： 盐 ， 生抽 ， 酱油

      做法1： 鱿鱼去掉内脏和膜，切成细丝控干水分

      2 放入油锅中炸得微黄捞出，葱姜，洋葱切丝

      3 锅留底油烧5成热，加干辣椒炒香，放入葱姜丝煸炒


      4 加入洋葱， 鱿鱼丝 ，烹入盐，生抽酱油炒匀

      5 放在烧热的铁板上上桌。                           
      酱爆鱿鱼

      酱爆鱿鱼应该算是比较下饭的一道家常菜了，那么它怎么做才好吃呢?下面一起去看看吧。

      材料： 鱿鱼  甜面酱  芝麻  孜然  辣椒面儿 葱姜蒜

      做法 1、将鱿鱼洗净，改刀后用热水焯一下，捞出备用;铁板美食食谱大全

      2、锅内倒油，葱姜蒜辣椒面儿倒入翻炒，加入甜面酱，芝麻和孜然，翻炒，最后倒入焯好的鱿鱼，翻炒，加少许生抽， 蚝油 ，炒干后即可!孩子们的最爱!                 
      鱿鱼怎么处理

      1、制作烤鱿鱼，最好选择巴掌大小的鱿鱼，口味鲜嫩，易于成熟。

      2、挑选好的鱿鱼两条，根据家庭人数制定数量即可。

      3、左手握着鱿鱼的身体，右手握着鱿 鱼头 ，轻轻往外拉。

      4、鱿鱼头和鱿鱼身分离的同时，鱿鱼肠等杂物一起被抽出。

      5、取出鱿鱼肠后，可以看到鱿鱼的身体里有一根类似塑料的管子叫“明骨”，是鱿鱼的脊骨，类似人的脊梁一样，抽掉不要。

      6、把手伸进鱿鱼的身体里，抠出残留的杂质。

      7、把处理好的鱿鱼身体用清水冲洗干净。

      8、冲洗过后鱿鱼皮很容易被撕掉。

      9、接下来处理鱿鱼头，左手握着鱿鱼头，右手握着鱿鱼肠与鱿鱼头相连的地方，轻轻往外拉使鱿鱼头和鱿鱼肠分离，丢弃鱿鱼肠。

      10、用手指按在鱿鱼的眼睛部分，轻轻挤压，把鱿鱼眼睛里的黑墨汁挤掉。

      11、处理好的鱿鱼头和鱿鱼身再用清水冲洗，冲掉鱼身和鱼头表面的粘液。

      12、洗好的鱿鱼头和鱿鱼身控掉水分，放在盘子里备用。