幼儿园外观[烧烤烹饪方法] 烹饪方法
        烧烤可能是人类最原始的烹调方式。是以燃料加热和干燥空气，并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物。如今烧烤方式也渐渐多样化，进展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱等。下面我为大家推举了烧烤烹饪方法，盼望对大家有用。
        烧烤主要用具
        烧烤叉，金属烧烤针 ，竹制烧烤签，大块烧烤炭(人均1.5斤可烧3小时) ，锡纸，烧烤网，小刀，木筷子(生熟分开)，烧烤扫，一次性纸碗(装食物)，金属盆(装调料，耐高温)，一次性纸杯，烧烤夹，一次性手套， 炭夹，大盆(装烧烤食物)，生火树枝树叶等，打火机，扇子或竹筒(鼓风用)
        烧烤主要食物
        腌制：鸡翅膀， 鸡腿，猪扒，鸡扒，牛扒，羊肉串，骨肉相连(鸡肉与软骨)，猪排(用锡纸包)，牛排(用锡纸包)
        非腌制：玉米 ，秋刀鱼，大型贝类(如青口，带子)，浸泡过的鱿鱼干 ，脆皮肠，黑椒肠，香肠，玉米肠，素鸡，牛肉丸，墨鱼丸(易焦)，薄土豆片，番薯片，虾， 茄子， 浸泡香菇，青椒，墨鱼仔
        调味酱汁
        黑椒粉，辣椒粉，辣椒酱， 烧烤汁， 蜂蜜，白芝麻 ，孜然粉，番茄汁，蒜香鸡粉 ，调和油(防烧烤网烧焦)，蒜蓉辣椒酱，鸡蛋清
        烧烤
        食品原料
        朱古力顶料，月桂叶，玉桂粉，蒜头粉，鼠尾草，莳萝草，生姜粉，烧烤原料，肉豆蔻粉，浓缩果汁，奶茶粉，奶精粉，迷迭香叶，迷迭香粉，芒果顶料，罗勒叶，蓝莓顶料，辣椒粉，咖仁辣椒粉，咖啡顶料，姜黄粉，花椒粉，黑胡椒整粒，黑胡椒碎，果木烟熏调料，果粒酱等。
        苹果，香蕉(可烤)(助消化)，柑橘或橙子(开胃)，柠檬(配可乐或调味)
鳄鱼的故事
        搭配饮料
        整箱凉爽茶(饮用便利)，自制凉茶，可乐 ，雪碧，椰子汁 ，橙汁
        其他用具
        牙签，纸巾，凳子，桌子，麻将桌，麻将，扑克，水桶，洗洁精，垃圾桶，抹布，灯
        烧烤烹饪方法
        选料留意
        无病无毒无腐烂，颜新奇的猪肉，牛肉，羊肉，鸡肉，鹅肉，蛙肉，菜，水果，根茎类可食用性食品都可以。
        主要配方
        1.肉串类：
        5公斤鲜肉计应加入香料的份量。
        配方1：鲜疆羊肉串料(武汉产)1.5包，味精(鲜度在99%，以下全用此鲜度)7090克，精盐36克，特鲜1号1包(武汉产)，姜、香葱(剁细)各40克，白糖7克，肉松粉25克，红薯淀粉250克。
        将上述原料放在切好的肉条中拌和匀称，腌泡10分钟即可用竹签穿串待烤
        配方2：十三香100克，味精(鲜度99%)7090克，精盐36克，秘制油、特鲜1号1包，生姜香葱各40克，白糖7克，松肉粉25克，红暑淀粉250克。
        将以上各种原料放入切好的鲜肉条中拌匀，腌泡到15分钟既可串成串待烤。
        留意：以上两法肉品干湿度为肉串能吸附香料不落，不流水为宜。有水流出就稀了，不易保持风味，干了耗油，应把握在手握一把肉觉得潮湿但不出水为佳。
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        2.鸡翅、鸡尖、鸡腿、鸭翅等全部鸡、鹅、山鸡、鹌鹑、乳鸽等食品。其配方如下：
        5公斤食品需要加入：麻辣臭干料(武汉产)2包，精盐60克，味精90克，特鲜1号1包，
生姜、香葱(剁细)名30克，松肉粉20克，白糖7克，红薯淀粉150克
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        将上述原料和5公斤食品充分拦匀，腌泡20分钟穿成串。假如拌合时干燥、料沾不上，应适当加水，让其调料完全沾在肉食上面，不宜过稀。这些都是生料烤制。
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        3.鸡、鸭、鹅爪类多个品种，配方为：
        5公斤食品洗净后放入锅中，加水沉没为止，放入精盐110克，生姜(拍破)80克，味精100克，香葱鲜头50克、花椒10克，用中火煮熟，待爪泡大伸直，用签一穿即破时可捞出冷后，每串穿2个待烤。
        4.鱼类：各种类型的鱼穿成半边鱼、鱼串、全鱼、鱼尾等多个品种的配方为：
        5公斤鲜鱼所加入的原料：十三香100克，精盐60克，白糖90克，味精80克，特鲜1号1包，生姜、香葱(剁细)各40克，飘香酱60克(调制见后)，红薯粉150克。
        将上述原料和鲜鱼充分拌匀，干湿把握与肉串相同，腌泡30分钟后穿串待烤。
        特殊提示：为了你能正确把握各类食品的腌泡方法，烤出特殊风味来，我部特将"香辛
窖水'浸泡法改为香料直接腌泡法，目的是担忧你用"香辛窖水'时浓度把握不好而 口味。
        本工艺中某些复合成品香料已包含有些香料中药材。
        5.排骨类：全部动物排骨都按以下配方调制：5公斤鲜排骨，加入十三香110克，五香粉20克，精盐36克，松肉粉30粉、白糖8克、味精80克、特鲜1号1包，生姜、香葱(剁细)各40克，红薯淀粉150克。
        上述原料和排骨拌匀称后腌脆20分钟穿串待烤
        6.蔬菜类：南瓜、茄子、 片、土豆、玉米棒、白菜等多个品种配方为：
        红薯淀粉500克、精盐1500克、味精(细粉)400克，特鲜1号2包、十三香420克、白糖30克、芝麻150克。紫草粉(食用香料)50克，将上述混合匀称即成香精粉装袋备用
        烤时先将穿好的蔬菜串平放在炉上，再用汤匙装上香粉倒在蔬菜块上，每串放1克左右，每边放0.5克，在用毛刷沾油刷湿匀称烤制。放入香精的多少你可先烤3-5串自己品尝，依据当地人口味再增减香粉量
气烤炉美食食谱
        穿串方法
        先将应烤的肉、蔬菜洗净，然后把肉切成2-4厘米长、宽0.8厘米的方形肉条(也可自定)：排骨依据你地市价自定切块定价;鱼打鳞后破开清除肚肠洗净切成长12厘米的块或长不限的全鱼：藕以穿生藕。然后竹签穿成串：肉穿成丁字形：鱼、茄子等大串每串用两根签子。