写给社区老年食堂的范文第一篇
第一条食堂管理小组和炊事员职责
（一）食堂管理小组职责：
1、周一到周五每天至少派一人和炊事员负责采购物品的鉴定、验收和监督管理。
2、负责建立食堂物品台帐，对物品使用全过程进行动态监督管理。
3、负责炊事员的日常工作安排和事务管理。
4、在特殊情况下，食堂需要帮助料理厨务时，负责组织单位帮厨人员。
5、与炊事员共同拟定每周食谱。
6、管理小组每月20号左右开会分析上一月度食堂运作情况，制定下一月度工作计划，并将上一月度的收支情况汇总报给办公室。
（二）炊事员职责：
1、负责日常饮食的采购和加工，与管理员共同拟定每周食谱。
2、牢固树立全心全意为职工服务的思想，学习研究营养学，不断改进炊事技术，不断提高服务质量，搞好职工用餐服务。
3、做好厨房厨具的维护保养工作，保证正常使用。
4、搞好个人卫生、食堂卫生，保持环境整洁。
三水压倒山5、下班前要对食堂的水、电、气、门窗等进行安全检查，严防安全事故发生。
第二条食堂物品及财务管理制度
（一）所有物品均应登记造册并由专人管理。男人的大几巴
（二）管理和使用人员对所管理和使用物品要熟知其技术性能和维护保养方法，以经常保持其性能良好，整洁干净。对所管理物品的非正常损坏要负经济连带责任。
（三）管理人员应对采购人员购进的食品原材料的数量、质量、价格以及
安全情况进行检查验收，验收无误后采购人员、食堂管理人员分别在购物发票上签字确认，并作为记账凭证，对检查验收安全合格的食品原材料交炊事人员进行食品加工。
第三条单位人员就餐管理制度
（一）单位食堂承担工作人员中晚就餐。
（二）单位全体工作人员每日上午9：30下午3;30时前先到保卫室确认是否在食堂就餐，需要在食堂就餐的，在当日就餐人员表格内划签名签到，食堂按签到供餐。在当日就餐人员表格上签到后没有在食堂就餐的，仍需缴纳个人就餐费用。没有在当日就餐人员表格上签到的，食堂原则上不予供餐，乡镇来人需在食堂用餐的相关股室应该提前一个小时报知办公室通知食堂准备，原则上不提供烟酒。双休日、节假日不供应餐，特殊情况除外，中餐时间为12点至1点，晚餐时间为6点至7点。
（三）就餐人员进入食堂后不得大声喧哗，食堂工作人员按照当日就餐签名表上的名单依次分餐，并做好标记。对未签名要求就餐的做好记录。
（四）食堂提供套餐，饭后应将自用餐具和剩饭放在指定位置。
饲养员美食食谱（五）非食堂工作人员不得进入食品加工操作间。
第四条食堂卫生管理制度
（一）应有纱门、纱窗、纱罩，保持无蝇。
（二）每餐后要及时进行环境擦扫，保持环境整洁。
（三）保持排水畅通，污水应及时倒入污水池，不积存脏水污物。
（四）禁止在食堂饲养家禽家畜，禁止携带有毒化学药剂等进入食堂。
（五）盛生食物和熟食物的容器不得混用；切生食物和切熟食物的刀板不能混用并分别保管。
（六）小炊具用后要及时清洗晾干、放置有序；较大的炊具用后以热水洗净擦干，每周用碱水刷洗一次；机械用具用后热水洗净，擦干保存。
第五条炊事员个人卫生管理制度
（一）定期接受门的健康检查。
（二）做到勤洗手剪指甲、勤洗澡理发、勤洗衣服被褥、勤换工作服。
（三）上班时不吸烟，穿工作服、戴工作帽，保持仪表整洁。
（四）禁止穿工作服离开厨房、食堂或做与制作饭菜无关的工作；工作前、便后或接触脏物后必须洗手。
（五）不能对着食物咳嗽、打喷嚏，不能用工作服擦鼻涕、擦汗、擦手或厨具等，不能随地吐痰。
第六条加强单位食堂规范化管理
（一）单位食堂实行账、钱、物分开管理，由办公室分别安排专人负责，各项收支做到日清月结。
（二）成立单位食堂管理小组（组长桂兴发，成员朱志宁、杨晓英、吴南清、徐磊、储志英、邓运兰），加强食堂管理，提出改进饮食服务的意见，监督食堂开支情况。
（三）单位每名工作人员都有对单位食堂管理和服务提出意见和建议的权利和义务，有关意见和建议可随时向每位单位食堂管理小组成员反映。
（四）单位食堂管理小组成员要注重听取每名干部职工对食堂伙食提出的意见和建议，及时将大家的意见反馈给食堂管理人员，促进伙食改进。
（五）单位食堂管理小组发现食堂管理和服务中存在问题，可随时召开单位食堂管理小组工作会议，及时告知管理人员对存在问题进行整改，以确保单位食堂管理规范，服务良好。
正弦定理说课稿写给社区老年食堂的范文第二篇
为深入贯彻落实《某某市人民政府关于深化养老服务改革全面提升养老服务水平的实施意见》（x政发[20某某]32号）精神，按照市南区关于推进社区助老食堂建设工作部署，积极应对人口老龄化趋势，满足管区老年体就餐服务需求，扎实推进社区助老食堂建设，确保社区助老食堂如期运营。特制定本方案！
目的、目标
1、目的。民以食为天，对老年人来说，餐饮不仅是他们生活的必须设施，也是最需要解决的问题，老年人行动不便，渴望有适合他们的老年食堂，食堂专业的营养配套、适合老年人的就餐环境、人性化服务项目等，这些都能为他
们带来生活的便利。尤其是那些特困、低保失能、失独等困难老年人体，更加需要适合老年人特点的食堂。好的老年食堂，好的膳食营养服务也是构建老有颐养幸福社区的一大亮点。
2、目标任务。通过太平角社区助老食堂的成立，以点带面，实现八大关街道社区助老食堂服务全覆盖，基本满足管区老年人的就餐需求，确保八大关社区助老食堂健康持续发展。
开业时间、地点
时间：20某某年9月上旬
地点：路32号（社区旁边）
就餐范围
社区助老食堂坚持公益属性，以60周岁及以上市南区户籍且在八大关街道居住的社区老年人，特别是生活不能自理、孤寡、独居、空巢老年人，为主要服务对象，提供价格优惠的就餐送餐服务。
服务标准及管理规定比的意义教案
●社区助老食堂每日至少向老年人提供一顿午餐，午餐为15元的老年人优惠套餐，套餐供应标准为于一荤一素一汤和主食，每周可提供一顿包子、水饺等面食。提倡老年人到社区助老食堂就餐，对有送餐需求的老年人，由小林餐厅提供有偿送餐服务，费用为5元钱；
●为失能、半失能、重度残疾的困难家庭老人，实行免费送午餐服务，送餐费用由区财政承担。接下来，社区助老食堂将根据低保、特困、生活不能自理、孤寡、独居、空巢、高龄等老年人体的不同需求，适时调整餐品价格，对有经济能力的老年人，且有就餐需求者，适当上调套餐价格；适时推出价格为10元的优惠套餐，只为前来就餐的老年人提供；
●对助老食堂的就餐环境、菜品质量进行严格的管理，定期分析总结，按照老年人的营养需求，对饭菜进行合理搭配，达到让老年人吃好、吃饱、吃健康的目的；
●前来就餐的老年人要按照疫情防控的要求出示健康码，出入佩戴口罩，不要大声喧哗，文明用餐，认真遵守助老食堂管理规定。
报名及要求
1、报名时间：从8月15日开始报名登记；
2、需要提供的证件：个人身份证原件、户口簿(盖章索引页、人口登记卡、身份证号码登记表)
3、补贴金额：根据社区助老食堂（包括存量和新建）每天给社区老年人提供午餐数量，按照每人每餐8元的标准予以补助；低保、特困家庭老人就餐，按照每人每餐14元的标准予以补助。每月底按照老人当月实际就餐次数据实结算，以虚拟货币形式发放至助老食堂安装的智慧人脸识别监管设备的专用充值卡上，仅供在助老食堂就餐使用，不得折现和抵扣其他用途。
4、有就餐需求的居民，携带相关证件到各社区报名，或直接到小林餐厅报名（报名前需要跟各社区报备），由小林餐厅负责证件上传，做好就餐资格认证。
写给社区老年食堂的范文第三篇
总则：为维护公司正常的饭堂秩序，给全体员工一个优良用餐环境，特制定本制度：
、厨工守则，卫生条例
严格遵守公司各项规定，讲究个人卫生、勤剪指甲、勤理发、不要随地吐痰。
工作时必须自查食物是否变质、变味现象，发现问题及时处理。
白话资治通鉴工作时要穿工作服，严禁上班时吸烟。
严格按照食品卫生要求去操作，防止食物中毒。
洗干净后的餐具要整理齐备且有规律地摆好。
工作中严格按伙食标准精打细算，以最大限度内尽量做到香味，花样、品种多样化。
整个烹食过程必须认真清洗干净并按时、按质、按量供给。
每天清理，每月三次大扫除，确保厨房环境卫生。
、厨房之所有需购物品都必须呈报行政主管，再由行政部门指定人员采购，购回之单据按程序：行政主管签字—总经理审核—财务出纳处销帐
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