800 个小炒，令你炒菜不在烦恼
1、酸辣土豆丝：制作工艺
1. 将土豆削皮，切细丝，泡在水中洗去淀粉，既能避免其变黑，又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆。炒前捞出，沥干水分。
2. 青、红辣椒去籽、蒂，切成细丝，干辣椒切丝。
3. 炒锅上火，加入花生油烧热，放葱丝爆锅，加入干辣椒炒香，再加入青红椒丝、土豆丝，炒至八成熟时加入精盐、味精调 味，再淋上香油和香醋，炒熟即可。时装秀背景音乐
2、红烧茄子：
1 把茄子洗净去掉头尾，切成滚刀状，泡在清水中，捞起沥干水后洒少许淀粉拌匀。葱去头尾洗净，切成段。
5 倒入之前炒好的肉末炒 1 分钟后，洒 1/3 汤匙盐、1/5 汤匙鸡粉和1/2 汤匙酱油调味，就可起锅啦
3、鱼香茄子：原料：茄子 2 条 肉丝少许.姜 蒜 葱 辣豆瓣酱 醋 糖.制法：
1. 将茄子洗净沥干，切成小圆段备用。大蒜洗净切末、葱洗净切成葱花姜切末备用。把醋 糖 芡粉放入碗中 兰州人流加水备用. 注意: 碗中先放糖再放醋. 醋放到和糖一样平.
2. 将油加热后，放入茄子段炸软成金黄时，捞起将油沥干。
3. 宝姗将姜 蒜 葱爆香后，倒入肉丝，再倒入炸好的茄子拌炒一下，再加入碗中的调料拌炒 即可盛入盘中。
4、青椒炒鸡蛋：做法：
1.把青椒用清水洗净，去籽切成细丝。将鸡蛋打在碗里，用筷子搅散开。
2.锅内放油40 克，烧热，将蛋汁倒入，炒好倒出。
3.往锅内倒入余油，烧热，放入葱花炝锅，随着放入青椒丝，加精盐炒几下，见青椒丝翠绿时，放入炒好的鸡蛋、味精，翻炒均匀，用香醋烹一下，即可出锅。
5、地三鲜材料：土豆 1 英语必修一个 茄子 2 个 青椒泰国试管婴儿生男孩 1 个调料：烹调油、酱油、糖、盐、葱花、蒜蓉、生粉、高汤各适量做法：
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