幼儿园大班美食食谱大全孩子爸爸们c幼儿园老师
活动内容
大班健康：我会配餐
授课日期 第九周 星期一
活动目标：
1．初步了解人体需要的各种营养素，并学习简单的、合理的配餐方法。
2．养成幼儿不挑食、不偏食的饮食习惯。
3．分析评价自己和别人的配餐。
活动重、难点：学习合理搭配一餐的饭菜：有荤有素，有菜和主食。
活动准备：
1．制作一套相关的课件。
2．幼儿画册第三册（p47）
方法与手段：观察分析法
活动过程：  教师活动         
幼儿活动
设计意图
一、导入活动
“有谁知道什么叫自助餐？你去吃过吗？”（幼儿个别讲述）“想不想去自助餐厅看看？”（想）课件出示。
教师和幼儿一起进入自助餐厅，出示不同种类食物的图片，介绍自助餐厅中各种“食物”、餐具及其使用方法。
师：小朋友们，今天我们一起去自助餐厅尝尝里面的美食好吗？你可以选择自己喜欢的食物放到自己的盘子里面。
引导幼儿动脑回答问题
幼儿进入餐厅自选食物，知道餐具的使用方法和简单的选菜程序。
    通过设置情景来激发幼儿参加自助餐活动的兴趣，为下面的活动做好铺垫。
二、幼儿自选食物图片，评价合理的配餐。
1．请幼儿自己选择食物图片搭配一餐的饭菜。
2．同伴间相互交流介绍自己的配餐，并讨论为什么要这么搭配，说说合理的搭配饭菜应该是怎么样的。
彩超数据
3．教师请个别幼儿介绍一下你是怎么配餐的，并和幼儿一起评价一些不合理的配餐。
教师小结：搭配合理饭菜的原则：荤素搭配，荤菜不宜太多，有一定量的蔬菜和豆制品，有主食等。
6个月孕妇食谱幼儿自己学着搭配菜谱，并向自己的同伴介绍一下自己是如何搭配饭菜的，为什么要这样搭配。
幼儿仔细倾听教师的小结。
    通过让幼儿自选材料来进行配餐，了解幼儿配餐的不足之处，并帮他们进行改正，使幼儿加深对合理配餐的认识，为下一环节做好铺垫。
三、建议幼儿调整配餐。
1．请幼儿根据配餐原则分析自己的配餐少了什么？多了什么？配餐原则：
荤素搭配，荤菜不宜太多，有一定量的蔬菜和豆制品，有主食等。
2．幼儿再次进行自选食物图片，调整配餐，提醒幼儿应该合理搭配饭菜。
幼儿进行操作，教师巡回指导，帮助个别能力较差的幼儿完成合理配餐的任务。
    个别幼儿上前来介绍一下自己的配餐，一起讨论自己的配餐有哪些不足，应该怎么去改正：添上什么或者去掉什么才是最合理的。
    通过交流讨论，了解自己的不足之处，进一步知道怎样才能合理的搭配饭菜。通过改正自己的配餐来让幼儿掌握正确合理配餐的方法。
四、教师引导幼儿交流、分析食谱：
1．教师组织幼儿集中交流自己搭配的食谱。师：现在请小朋友看看你们第二次配好的饭菜还合不合理？
2．教师借助投影仪引导幼儿分析几份有代表性的食谱。 师：你加上了什么菜或者去掉了什么菜才变合理的？
疯狂原始人 720p3．小结：小朋友们，我们平时在吃饭的时候除了要安静还要注意饭菜的合理搭配，食堂叔叔阿姨给我们吃的菜都是有营养的，我们不能挑食偏食，不喜欢吃的就扔掉不吃。平时在家也要多吃蔬菜，适当的吃点肉，要多吃鱼类和菌菇类有助于我们的健康成长。
  幼儿交流自己的配餐，说说你的配餐和之前的配餐有了哪些变化。讨论同伴配餐，并选出认为合理的配餐。
幼儿仔细倾听老师的小结，知道在平时吃饭时要多吃蔬菜，不能挑食偏食，营养要均衡吸收。
    通过评选活动让幼儿进一步学习合理搭配的好处。并知道，在平时吃饭时不能只吃自己喜欢吃的，不爱吃的菜就扔到一边。让幼儿养成不挑食不偏食的饮食好习惯，并知道哪些东西对我们身体是有营养的，可以多吃点。
活动反思：
    今天的活动和幼儿一起学习了配餐。通过今天的活动，让幼儿了解了人体需要的各种营养素，并学习简单的、合理的配餐方法。利用白板课件，让幼儿进行合理配餐，使用的效果很好。
莒县第四实验小学