普罗旺斯鱼汤煨地中海鮋鱼及海舫鱼排(4人份)
第一步:材料准备
1、主食材:1公斤海鳗,清理干净去头,顺着骨头剔下肉切小块去刺。1条鮋鱼切2片肉去刺留皮。1条海舫鱼(鲳鱼)切4片肉去皮去刺。200克土豆切2毫米厚圆片,盖湿纸不泡水。
普罗旺斯美食食谱2、腌渍汁:1根韭葱葱白去芯、1个洋葱分成片、1个茴香去老皮片薄片都切成细丝,边料切小块做汤。罗勒,藏红花,胡椒,橄榄油
3、汤的香料配料:2个蒜瓣拍碎,200克番茄去皮去籽切丁,2汤匙番茄膏,百里香、月桂叶(香料束),欧芹茎,罗勒茎,白葡萄酒
5、装饰:新鲜茴香叶取嫩叶,藏红花花蕊
美赞臣早产儿奶粉第二步:制作
1、雪地里的小画家教案鱼肉上撒胡椒、罗勒叶、蔬菜丝,浇上橄榄油,包保鲜膜腌制1小时,海鳗和另外两个鱼
分开单独腌
孕十六周3、教师节贺卡立体花朵土豆泥过筛和藏红花、蛋黄、番茄膏、大蒜拌匀,再边搅边加入橄榄油调味
春课件4、土豆片铺在锅底,放入鲳鱼肉,铺上腌制菜丝,鮋鱼放最上面方便到,倒入汤汁大火煮沸后转小火煮熟鱼肉和土豆,海鳗单独一锅用鱼汤多煮一会
5、汤汁过滤收浓,加入蒜泥蛋黄勾芡调味,土豆和蔬菜丝铺盘底,摆上1片鲳鱼、4片鮋鱼、菜丝和海鳗块,浇上汤汁,蒜泥蛋黄挖小橄榄撒藏红花蕊、插茴香嫩叶装饰
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