1.幼儿园营养教案：小班
  教学目标：
  1、引导幼儿认识到养成良好的饮食卫生习惯的重要性；培养幼儿对饮食的科学态度。
  2、帮助幼儿了解浅显的营养学的知识，知道人体生长发育需要从各种食物中吸取不同的营养。认识到偏食会造成不良的后果。
  3、培养幼儿养成不挑食、注重营养搭配的良好饮食习惯。
  课前准备：
  1、课件、蔬菜头饰。
  2、课前把各种菜的卡片贴在黑板上，用布挡着，准备好快餐盘。
  教学过程：
  一、激发兴趣。
  1、小朋友们，这堂课我们先来看一组视频（录象：托班幼儿用餐，特显饭菜，轻快的音乐）
  2、哪些菜是你最喜欢吃的？哪些菜你不喜欢吃呢？为什么不喜欢？
  二、认识明理。
  1、你们不喜欢它们，可它们是你们身体里不可缺少的朋友呢！你们看，这是什么？（出示：豆腐、番茄、白菜）听听它们的自我介绍吧！
  2、豆腐、番茄、白菜的自我介绍（豆腐：我是又白又嫩的豆腐，是用圆溜溜的黄豆加工而成的，既柔软又有弹性，吃了不会胖，还可以预防心脏病。白菜：小朋友们好，我是你们不可少的好朋友白菜，瞧我这绿绿的裙子，不光好看，还含有丰富的维生素、叶绿素和人体必需的微量元素，谁要是不喜欢我，会影响消化、皮肤开裂的，快来和我做好朋友吧！番茄：我有两个名字，大名叫西红柿，小名叫番茄，我是蔬菜中长得最漂亮的一个，我的本领可大着哩！我含有很多水分、糖分和维生素，人们喜欢把我当成水果来吃，我可以防治牙齿出血、皮肤病、退高烧，还可以美容呢！）
  3、小结：听了它们的介绍，你们愿意做他们的好朋友吗？是呀，我们要跟它们做好朋友。有些小朋友不喜欢吃荤菜，比如说鱼、肉等都不要吃，这个也不好，因为它们含有丰富的脂肪和蛋白质，身体里也是不可缺少的。所以我们吃东西要注意荤素搭配。
  三、深入生活。
  1、如果平时不合理用餐，对你的身体是不利的。你们瞧！
  （1）（出示胖子）这个小朋友长得怎么样？越胖越好吗？为什么？（行动缓慢，做了一点儿事就气喘吁吁，跳跃运动都做不起来，还容易生病，太胖了还会影响智力）哎呀，怪不得，很多小胖墩要减肥。怎样才能苗条一点？（锻炼、少吃肉、多吃蔬菜）
  （2）（出示：瘦子）这个小朋友长得怎么样？他为什么这么瘦？他的表情怎么样？（不开心）你从哪看出他不开心？是呀，身子长得瘦瘦的，就像一根豆芽。想想，他为什么不开心？你看他长得面黄肌瘦，一点儿也没有精神，一副病态。
  （3）最近，他又发现（出示有声：我的牙经常出血）老师请你们当个小医生，能给他治治病吗？当然，吃药也能治好，但食物也很重要。吃哪些食物也能帮他
  治病？给她一些建议。是呀，多吃蔬菜和水果，增加维生素C，牙齿出血的毛病肯定会好的。
  （4）不过，他还是很痛苦，因为（出示：我经常便秘。）什么叫便秘？哪些小朋友也便秘过？有什么感觉？后来怎么办的？除了吃药以外，在食物上注意些什么？对呀，多吃水果香蕉、杂粮、蔬菜就没有这个痛苦了。看来，这个小朋友的确要不挑食，不偏食，增加各种营养，这样身体才能长得棒！
  2、为了让我们小朋友身体长得棒棒的，幼儿园里的营养师不仅在菜上动了一番脑筋，而且在粮食的品种上想得非常周到。
  3、怪不得，咱们小朋友长得多健康多有精神呀！你们看看，我们教室里哪个是健康小子？一起把他们请出来！（音乐、鼓掌，健康女孩）跟大家说说，你们怎么长得这么健康？个个都是健康宝宝！大家可要向他们学习哦！通过这节课的学习，申老师相信，小朋友们以后一定会合理用餐身体棒！
2.幼儿园营养教案：中班
  活动目标
  1、了解食品的一些卫生常识,知道不讲卫生和垃圾食品对人体的危害。
  2、能分辨那些事垃圾食品,那些是健康食品,养成良好的饮食习惯。
  3、喜欢吃健康的食物,不挑食,不偏食。
  活动准备
  一些健康绿食物的图片,一些垃圾食物的图片
  活动过程
  1、导入部分
  第一个环节是图片导入。教师出示两组图片,让幼儿进行比较,并说说自己真实的想法,更喜欢吃什么东西。以此来导入本次活动。
  2、观察图片讨论
  接着是第二个环节,教师出示肥胖儿童的图片让幼儿观察,并且提问：“他为什么会这么胖?”在幼儿回答之后总结答案：他吃的东西太多了、甜食吃多了、油腻的食物吃多了„„接着再出示衣服健康儿童的图片,并向幼儿提问：“小朋友们觉得他健康吗?你们猜猜他平时吃的都是什么食物呢?我们应该向哪个小朋友学习呢?”通过这一系列的提问引导幼儿参与讨论：吃什么东西比较好?什么样的食品要少吃?为什么?通过谈话来加深幼儿对本次活动印象,也加强他们对健康食品的喜爱。
  3、分类总结
  第三环节是分类总结,教师让幼儿在纸上记录绿食品和垃圾食品。教师请幼儿谈论自己记录的结果,并将记录的结果进行总的汇合,出的食品和最差的食品,并给以“绿食品”和“垃圾食品”的称号。
  4、游戏抢答
  在幼儿大致已经清楚食品的分类后,进入最后一个游戏抢答的环节。教师报出食品的名称,请幼儿说出垃圾或绿食品。用游戏抢答的方式来对本次活动进行总结,也可以更好的加深幼儿对垃圾食品和绿食品的区别印象。
3.幼儿园营养教案：中班
  活动目标
  1、根据健康饮食金字塔的建议选择食物。
  2、进一步养成均衡饮食的习惯。
  活动准备
  《鼠爸爸去买菜》幼儿用书或电子书第22-23页。
孩子喜欢的美食食谱
  值日生记录每天在幼儿园吃的食物。
  活动内容
  1、出示幼儿用书或电子书第22页，告诉幼儿鼠妈妈已经把食物变成了美味的饭菜。向幼儿提问：
  鼠妈妈煮了什么？（冬瓜鱼尾汤、肉片炒菜、西红柿炒蛋）
  用了什么材料？（冬瓜、鱼、猪肉、菜、蛋、西红柿）
  你认为这些饭菜有营养吗？为什么？（自由回答）
  2、出示幼儿用书或电子书第23页，与幼儿复习健康饮食金字塔上的食物种类，向幼儿提问：
  这个金字塔是什么形状的？（三角形）
  哪一层的食物要吃得最多？（底层）
  哪一层的食物要吃得最少？（顶层）
  鼠妈妈做菜的材料属于健康饮食金字塔的哪一层？请指出来。
  3、出示值日生的食谱记录，大家一起来看看这些食物属于健康饮食金字塔中的哪一层，是否符合金字塔的原则。
4.幼儿园营养教案：大班
  活动目标：
  1．初步了解合理的饮食结构，培养科学进餐的好习惯。
  2．尝试自己设计一份营养餐，对食物搭配感兴趣。
  3.主动和同伴交流，并能对自己和同伴的设计进行恰当的评价。
  4.培养幼儿养成不挑食的习惯。
  5.乐于探索、交流与分享。
  活动准备：
  各种食物图片、盘子，健康金字塔范图、营养师标志。
  活动过程：
  一、幼儿尝试第一次挑选自助餐。