正宗兰州牛肉拉面汤料精准配方
材料：
1.牛骨500克
2.牛腩300克
3.牛筋200克
4.牛骨髓150克
5.干贝20克
6.枸杞10克
7.川花椒5克
8.肉桂5克
9.八角3颗
10.白胡椒粉2克
西域美食兰州拉面食谱11.姜块3片
12.葱2根
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13.大蒜8瓣
14.料酒适量
15.生抽适量
16.盐适量
步骤：
闪烁的小星星歌词1.准备牛骨、牛腩和牛筋，用盐水浸泡30分钟，将血水漂洗干净。
2.锅内加入清水，煮开后放入牛骨煮5分钟，撇去浮沫，捞出冲洗干净。然后将牛骨放入锅中，加入适量的清水，加入料酒，大火煮沸后捞出，再次冲洗干净。
3.锅内加水煮开后，放入牛筋和牛腩，焯水去腥，撇去浮沫，捞出备用。
4.另起锅，加入适量的清水，放入牛骨、牛筋、牛腩、煮沸后撇去浮沫，加入姜块、大蒜、葱，再加入料酒、生抽、枸杞、干贝、八角、肉桂和适量的盐，小火炖煮2小时。
5.2小时后，取出牛骨、牛腩和牛筋，牛肉切成薄片备用。再将汤底倒入滤网中，滤去杂质，保留清汤备用。
6.另起锅，放入适量的清汤，烧开后加入葱花和川花椒，大火煮沸，撇去浮沫。
7.锅内加入适量的清水，煮开后放入准备好的拉面，煮熟后捞出放入碗中。大桥道疫情
室外儿童游乐设备惠氏妈妈奶粉怎么样8.取一小碗，加入适量的清汤，放入适量的盐和白胡椒粉，调匀后，浇在拉面上。
9.加入适量的牛肉片、牛筋和牛腩，撒上葱花和川花椒，即可食用。