南宁幼儿园著名江浙菜有哪些
浙菜起源于浙江省,是中国著名的八大菜系之一,由杭帮菜、甬帮菜、瓯江菜、婺州菜组成,菜式小巧精致,菜品鲜美、脆软清爽。著名江浙菜有哪些?具体的操作步骤又是怎样的呢?以下是小编为大家整理的著名江浙菜菜谱,希望对大家有所帮助。
著名江浙菜--海参焖笋鸡
食材准备
鸡脯肉,海参,春笋,鸡腿菇,葱,姜,蒜盐,白糖,蚝油,酱油,醋,胡椒粉,香油,料酒,淀粉
做法步骤
1、将鸡肉切成条,加入盐、酱油、葱姜蒜腌制片刻备用。
2、海参、春笋切成条。飞鹤贝迪奇奶粉
3、坐锅点火倒油,下鸡肉炒至变后,放入葱、姜、蒜、鸡腿菇炒香。
4、加入料酒、酱油、盐、白糖、胡椒粉、蚝油、醋调味。
5、放入春笋、海参烧三分钟,用水淀粉勾芡即可。
著名江浙菜--干贝白菜心
食材准备
主料:白菜300克,
辅料:干贝100克,
调料:盐2克,味精5克,芡粉5克,植物油15克,鸡油2克
做法步骤
1.白菜取心,洗净对剖;干贝摆至锅中蒸透,撕成丝状。
2.热锅加油至五六分热,倒入白菜心,注入高汤6杯,小火焖煮至白菜心熟透,捞起沥干,平铺盘中。
舌尖上的美食梦最全食谱3.干贝放进锅中,注入高汤1杯,加盐、味精,煮滚后加入生粉水10克(生粉5克加水)及鸡油,将干贝汁液淋在白菜心上即可。
著名江浙菜--酿素鹅滑冰教程
食材准备
豆腐皮(或鲜腐竹)6张,花生油或玉米油4汤匙,香菇120克,胡萝卜80克,熟竹笋40克,酱油1/2汤匙,糖1茶匙,麻油适量,姜葱水材料︰,生姜1小块,大葱葱白2段,素高汤(或清水)120毫升,酱油1汤匙,糖1/2茶匙
做法步骤
1.生姜、大葱拍成扁平;生姜捣烂成茸,大葱切末,与素上汤、酱油、糖混和,即成姜葱水。
2.香菇用水泡软,与熟竹笋、胡萝卜分别切丁。
3.锅下少许油,加入酱油、糖、麻油炒熟成馅料。
4.每张腐皮切成两张,均匀抹上姜葱水。
5.6张豆腐皮叠好,包入适量的馅料。将头、尾两端折起,由外向内卷成条状。
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6.油烧热,将腐皮卷炸至香脆金黄,切块上桌即可。悠蓝有机奶粉怎么样