【食材用語集】
野菜、山菜類——
アスパラガス：芦笋
セリ：芹菜　
イモノツル：山芋茎
セロリ：洋芹菜 
インゲンマメ：芸豆
ゼンマイ：薇菜　
ウコギ：刺五加
ソラマメ：蚕豆
ウド：山当归
ダイコン：萝卜　
エダマメ：毛豆
タカナ：大芥、雪菜　
オクラ：秋葵、嫩英
タケノコ：竹笋　
カラシナ：芥菜
タマネギ：洋葱 
カリフラワー：菜花
タラノメ：刺嫩芽、刺龙芽　
カンピヨウ：干瓢,干葫芦条
トウガン：冬瓜
カブ：芜菁
トウモロコシ：玉米、苞米、苞谷
カボチヤ：南瓜
トウガラシ：辣椒    吸奶器那种好
キニラ：韭黄
トマト：西红柿、蕃茄 
キヤベツ：包芯菜，洋白菜，高丽菜
ナス：茄子　
キユウリ：黄瓜、青瓜
ナバナ： 油菜　
キヌサヤ：豆荚
幼儿园小班观察笔记ニラ：韭菜
グリンピース：豌豆、青豆
ニンジン：胡萝卜　幼儿园课程安排表
クレソン：西洋菜
亲爱的笨笨猪故事全文ニンニク：大蒜、蒜头　
クワイ：马蹄、荸荠
ニンニクノメ：蒜苔、蒜苗　
コゴミ：黄瓜香
ニガウリ：苦瓜　
ゴボウ：牛蒡
ネギ：大葱　
サヤインゲン：青刀豆
ハクサイ：大白菜　
シユンギク：蒿菜
パクチヨイ：小白菜 
ジユンサイ：莼菜
ハジカミ：姜苗 
シヨウガ：姜        　
シシトウガラシ：小青辣椒
ハツカダイコン：水萝卜 
シソノハ：紫苏叶
ビート：甜菜 
シソノミ：紫苏子
西安妈妈网论坛フキ：山蕗、蜂斗菜  　
シロウリ：白瓜
ブロツコリー：蓝菜花 
ヘチマ：丝瓜
ヤマイモ：山药    　
ホースラディッシュ：辣根
ユリネ：百合芋、百合根
ホウレンソウ：菠菜
ヨモギ：蓬、艾叶　
マコモ：茭白
ラツキヨウ：荞头　
ミヨウガ：茗荷
レタス：莴苣、生菜　
ミツバ：鸭儿芹
レンコン：莲藕　
モヤシ：豆芽、银牙
ワサビ：山芋菜，山葵
ヤマゴボウ：山牛蒡
ワラビ：蕨菜
イモ類、デンプン類－－　　
キヤツサバ：木薯
コンニヤクイモ：角芋、魔芋 
サツマイモ：甘薯、白薯、地瓜
サトイモ：芋头、青芋　
ジヤガイモ：土豆、马铃薯、地蛋
タピオカ：西米    　
ヤマイモ：山药
穀類——
アワ：谷子、小米
コムギ：小麦 
エンバク：燕麦
コメ：大米
孤独的美食家日本的食谱オオムギ：大麦