回族特美食
1、羊肉泡馍
  不仅是西安的特也是回族的特美食，制作原料主要有羊肉、葱末，粉丝、糖禁等，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢诱人食欲，食后回味无穷.
2、撒子
种极其酥脆的油炸食品。口味香脆可口，可作为休闲零食或者正餐。小学五年级语文下册期中试卷
3、唐山凤凰妇科牛肉罩饼
置饼用百年老汤秘制加工，成菜泽红润，肉质肥嫩，香气扑皇，越嚼越香，味道鲜美。
4、羊杂碎汤
用羊下水及羊肉制作而成，这道美食集多种调料为一身，多种食材为一锅，羊头肉嫩，羊百叶脆，羊肚丝外脆里嫩，这道美食虽然粗糙，味道却很细腻，品味也需要认真、仔细。
南方清真美食食谱
5、油香
是回族对油饼的一种特殊称呼，香脆可口、泽鲜艳。
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6、手抓肉
做法简单，即先将带骨的羊肉剁成块，放入清水中煮熟，捞出后上面撒上洋葱末、盐、再浇点滚汤即成。做法简单但是味道可不一般，这种肉味道清纯软嫩，油香不腻，既可吃肉，又可喝汤，营养丰富。
7、糖卷课
主料用山药和大枣，配以青梅、桃仁、瓜仁等辅料。补益脾肺，补益气血。凡属脾肺气阴不足而引糖卷果起的乏力，自汗等症皆可辅食之。亦可美容，丰肌泽肤，女性食用最佳。
8、羊肉串
纯羊肉制作，肉质鲜嫩，口齿留香。
什么牌子的古筝好9、新疆大盘鸡
新疆大盘鸡里边既有鸡块，又有土豆等蔬菜，有时还会送烩面吃，吃着鸡肉鲜嫩入味，麻辣爽口。
10、兰州牛肉拉面
婴儿出牙也叫清汤牛肉拉面，被誉为“中国十大面条”之一，有着“一清、白、三红、四绿、五黄”的特征，汤清亮而鲜，辣椒油鲜红，香菜和葱花翠绿，面条劲道柔滑且透黄。