语文作业本八上厨房美食菜谱：顿明太鱼的做法
这到菜是我以前买的放在这冰箱里好长时间了都忘了，我今天顿豆角把他翻出来了，我就做了顿明太鱼，鲜辣咸口赶不错…  食材  主料：  明太鱼500克  干辣椒  大葱2段  天谕美食家一级可以做的食谱鲜姜  花椒粒  大蒜  酱油  白醋  料酒  棉白糖1小勺月子水是什么      步骤  1.去头，去内脏明太鱼2条，首先把鱼鳍剪掉凉水缓开解冻猴子荡秋千  2.在把葱切段姜蒜切片，辣椒掰开大料花椒备好  3.切段备用，多泡一会洗干净  4.锅里放油，油热了把葱姜大料花椒蒜放入爆香  5.在把鱼段放入锅里加入清水，放入料酒，酱油，白醋，精盐，白糖，加入清水小火慢顿  6.顿到烫汁快干时放入鸡精在小顿一小会出锅装盘  7.不好意思快吃玩不才拍照  小贴士：在顿鱼的时候割料酒，可以多放一小点在加点醋去腥明太鱼太腥加白糖提鲜，辣椒和花椒大料能把鱼的腥味压下…
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