第十二单元 化学与生活 综合素质评价
限时：90 分钟 满分：100 分
可能用到的相对原子质量：H—1 C—12 O—16 Cl—35. 5 Ca—40
一、选择题(本题包括12小题，每小题3分，共36分)
1. 大米的主要成分是淀粉，淀粉属于( )
A. 油脂 B. 无机盐 高中生物必修一课件 C. 糖类 D. 维生素
2. 粮食问题是2023年“中国－中亚峰会”的主题之一。下列物质富含蛋白质的是( )
A. 小麦 B. 牛肉 C. 大米 D. 水果
3. 材料的应用与发展丰富了人们的生活。下列物品主要用有机合成材料制成的是( )
A. 塑料水盆 B. 纯棉毛巾 C. 陶瓷餐具 D. 黄金饰品
4. 母亲节到了，小莉想为妈妈做一顿午餐，食谱为米饭、鸡肉、蛋汤、大虾、鱼。为使营养均衡，你觉得最好还要补充( )
A. 鸭肉 B. 豆浆 幼儿园家园联系栏布置C. 青菜 D. 牛奶
5.2023年世界地球日的主题是“减塑捡塑”。下列做法不符合这一主题的是( )
A. 合理施用化肥和农药，减少负面作用
B. 工业废水处理达标后排放，防治水体污染
C. 露天焚烧废旧塑料，减少白污染
D. 垃圾分类回收，节约资源，减少污染
6. 下列生活中的做法错误的是( )
A. 餐具上的油污用洗涤剂除去
B. 室内放一盆水防止一氧化碳中毒
C. 用含小苏打的发酵粉焙制糕点
D. 不吃超过保质期的食物
7. 《汉书·食货志》对酿酒有这样的记载“用粗米二斛，曲一斛，得酒六斛六斗”。下列相关说法错误的是( )
A. “粗米”到“得酒”发生了缓慢氧化
B. “曲”在酿酒过程中可起催化作用
C. “酒”的主要成分乙醇属于有机物
D. “酒”中的乙醇是人体需要的营养物质
8. 人体所缺元素与可导致的健康问题，对应关系正确的是( )
A. 缺铁会导致贫血 B. 缺碘会导致龋齿
C. 缺锌会导致甲状腺肿大 D. 缺钙会导致坏血病
9. 分类法是化学研究的重要方法。下列分类正确的是( )
A. CH4、CO2、C2H阳光在线幼儿园5OH都是有机物
B. 氯化钠、纯碱、小苏打是盐类
C. 塑料、纤维、橡胶是天然材料
D. 钙、铁、锌、硒是人体中的微量元素
10. 下列说法正确的是( )
A. 六大基本营养素都能为人体提供能量
B. 水果所含主要营养素为蛋白质
C. 有机合成材料通常指合金、合成橡胶、合成纤维
D. 汽车改用压缩天然气作燃料，能节约石油资源，并减少汽车尾气的污染
11. 下表是生活中常见4种饮料及主要成分，下列关于这些饮料的组成、性质和用途表述错误的是( )
名称 | 主要成分 |
雪碧 | 碳水化合物、水 |
苏打水(弱碱性) | 碳酸氢钠、水 |
盐汽水 | 氯化钠、水 |
柠檬汁 | 努卡奶粉多少钱水、碳水化合物、蛋白质、纤维、维生素等 |
A. 雪碧是一种混合物
B. 4种饮料中，苏打水的pH最小
C. 从事高温作业的人员，适宜补充盐汽水
D. 喝适量柠檬汁有助于补充人体所需的维生素
12. 以下归纳和总结完全正确的一组是( )
A. 化学与人体健康 | B. 物质分类 |
①缺碘易患甲状腺肿大 ②用甲醛浸泡海产品 ③霉变大米洗净后食用 | ①过磷酸钙、石油、盐酸都是混合物 ②二氧化硫、水、氧气都是氧化物 ③纯碱、烧碱、熟石灰都是碱 |
C. 对有机物的认识 | D. 对安全的认识 |
①含碳元素 ②葡萄糖、淀粉、蛋白质都是有机高分子化合物 ③塑料、合成橡胶、合金都属于有机合成高分子材料 | ①汽车加油站、纺织厂严禁烟火 ②将浓硫酸缓慢注入水中，并用玻璃棒不断搅拌，进行稀释 ③洒出的酒精在桌子上燃烧起来，应立刻用湿抹布扑盖 |
二、填空题(本题包括3小题，共37分)
13. (15分)化学使生活更美好。
(1)合成材料是用化学方法创造出来的，写出一种合成材料的名称________。
(2)东营市的特美食：①孤岛鲜鱼汤、②利津水煎包、③史口烧鸡、④河口凉皮，其中同时富含蛋白质、维生素和淀粉的是________(填序号)。
(3)居室内的绿植物得了“软骨病”，易倒伏，可以购买________(填“氮”“磷”或“钾”)肥按说明施加。
(4)常用的干电池是将________能转化为电能的装置。目前，未来最理想的能源是________。
14. (12分)阅读下面的科普短文。
保鲜膜通常有适度的透氧性和不透湿性，能调节被保鲜品周围O2和H2O的含量，从而起到保鲜作用。
目前市场上常见的保鲜膜主要是聚乙烯保鲜膜，它是以石油中提炼出的乙烯(C2H4)为主要原料制成的，不易降解；用从海藻中提取的海藻酸钠制成的保鲜膜具有良好的可降解性。在可降解测试中，海藻酸钠保鲜膜20天后基本降解完毕，而聚乙烯保鲜膜基本没有变化。
科研人员以4 ℃环境下储藏的鲜切西瓜为样品，测试了海藻酸钠保鲜膜和聚乙烯保鲜膜对西瓜品质的影响，研究其保鲜效果。其中，用海藻酸钠保鲜膜和聚乙烯保鲜膜分别包裹的西瓜，储藏期间微生物生长的情况如图所示(纵坐标数值越大，代表微生物数量越多)；用海藻酸钠保鲜膜包裹的100 g西瓜每天减少的质量见表。
表 100 g西瓜每天减少的质量
测定时间 | 第1天 | 第2天 | 第3天 | 第4天 | 第5天 | 第6天 |
减少的质量/g高二数学期末试卷 | 3. 5 | 2. 7 | 3. 1 | 2. 4 | 2. 5 | 1. 5 |
目前，科研人员还在致力于海藻酸钠保鲜膜性能改进的研究，以推进其在食品保鲜中的实际应用。(原文作者王琦琦、康顺等，有删改)
依据文章内容回答下列问题。
(1)C2H4中C、H原子的个数比为 ________。
(2)海藻酸钠由钠、碳、氢、氧四种元素组成，其中属于金属元素的是__________。
(3)判断下列说法是否正确(填“对”或“错”)。
①保鲜膜通常有适度的透氧性和不透湿性 __________。
②海藻酸钠保鲜膜比聚乙烯保鲜膜易降解 __________。
(4)表中，“3. 5”表示___________________________________________________。
(5)微生物的滋生是引起水果腐烂变质的一个重要原因。图所示数据可作为海藻酸钠保鲜膜的保鲜效果优于聚乙烯保鲜膜的证据之一，理由是__________________________________________________________________。
15. (10分)日常生活中蕴含着许许多多的化学知识。请按照要求填空。
(1)区分棉线和羊毛线的简单方法有__________________________。
(2)下列说法中，正确的是______(填字母)。
A. 在室内放一盆清水能够防止CO中毒
B. 若人体内缺铁就会导致甲状腺肿大，若缺碘会引起贫血
C. 发现家中燃气泄漏，应该及时打开排气扇
D. 实行垃圾分类回收，既节约资源，又保护环境
(3)超市里出售的麦片中含有微量极细的还原铁粉，食用这种麦片后，铁在胃液里变为亚铁盐的化学方程式是________________________________________。
(4)洗涤剂能除去餐具上的油污，是因为洗涤剂具有________作用。
(5)打开可乐瓶盖，有大量气泡冒出，是因为气体的溶解度与________有关。
三、实验探究题(本题包括1小题，共21分)
16.日常生活中使用的塑料袋，有的是用聚乙烯制成的，有的是用聚氯乙烯制成的。小凤对包装食品的塑料袋进行探究，以验证其成分。
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