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肉饼的家常做法
烤肉饼,酥脆黄亮,层多馅鲜,油润椒香。下面小编为你整理了一些烤肉饼的做法。
贝亲奶嘴烤肉饼的配料
肉馅、葱、姜、蒜、香油、酱油、盐、水等。和狗交配
烤肉饼的做法步骤
1. 除香菜外所有东西剁碎,放在大盆里,四根筷子朝一个方向搅拌,拌个一分钟差不多
2. 烤盘铺锡纸,抹油,肉馅放在勺子上,勺子扣过来就是个小饼,或者用手捏也行,稍微薄一点别弄成丸子了不然不好熟
4. 撒香菜(不喜欢吃不放也行),再回烤箱2分钟
烤肉饼的种类:
门丁肉饼:
避孕环
门丁肉饼是北京的一种传统小吃。因为形状像古时候城门上的门钉而得名。而且据说门钉肉饼有吉祥的含义。
京东肉饼:
京东肉饼是地道的北方风味。以牛羊肉猪肉为馅,以河北香河最为出名,京东肉饼是和南方风格不同的,皮薄,肉厚,油旺旺的,吃起来面质软和,肉鲜细嫩,既可当菜,也可做主食。品种达十几种。
香河肉饼:
香河肉饼是河北省香河县特产。其特点:皮薄,肉厚,油旺旺的,吃起来面质软和,肉鲜细嫩,符合北方人的吃喝习惯,咬得实实在在,细品且韵味悠长,既可当菜,也可做主食。
东河肉饼:
东河肉饼是浙江义乌传统的汉族小吃,鲜香、油而不腻,泽光亮。始发于清朝嘉庆年间,流传至今。只要有东河人出入的地方,就一定有东河肉饼。现代的东河人已将这一传统点心
打入高档宾馆,义乌市区及一些乡镇摊点小店均可吃到东河肉饼。东河肉饼,它因产自义乌东河村而以村名冠之。其实它就是一种葱肉饼,只不过这饼薄得如同一张纸,能透出背后的光亮来。然而,这种面点的文化味就体现在这里,十分美味。
永康肉麦饼:昨天下了一夜雨
永康肉麦饼又称永康肉饼,外省称永康食果。是浙江省金华市永康市的一种汉族特小吃。永康农家在丰收喜庆季节向有制作肉麦饼作为佐餐的传统。“永康肉麦饼”厚实而粗糙,其貌不扬。与平时小吃店常见的面饼区别不大,只是馅更厚实,皮更有韧劲,一咬,就能觉出差别来:永康肉饼内的鲜汁顺口流出,干菜肉香扑鼻而来。烤箱美食食谱大全手抓饼
永康肉麦饼以制作简便,配料讲究,做工考究,价廉物美,别具风味而闻名。因价廉物美,经济实惠甚得人们所喜爱,凡是到过永康的人,总不免要品尝几个。