舌尖上的深圳——深圳最有名的特美食大盘点
深圳,简称“深”,别称鹏城,地处中国广东南部珠江口东岸,东临大亚湾和大鹏湾,西濒珠江口和伶仃洋,南隔深圳河与香港相连,是粤港澳大湾区四大中心城市之一 、国家物流枢纽、国际性综合交通枢纽、国际科技产业创新中心、中国三大全国性金融中心之一、综合性国家科学中心、全球海洋中心城市。
深圳美食食谱大全集
cjy深圳是一座承载了无数年轻人梦想的城市,也是一个充满活力的城市,更是一座国际化的大都市,吸引着来自五湖四海的人们来这里奋斗。同样这里的美食也是五花八门,花样众多,眼花缭乱,那么具有深圳特的美食有哪些呢?今天就来给大家分享一下!
红烧光明乳鸽
红烧光明乳鸽是深圳的一道传统特名肴,人称“天下第一鸽”,它也是深圳著名的三大特产之一,采用独特的秘方,乳鸽经过了先腌后煮再风干,最后油炸而成。这道红烧乳鸽用手撕着趁热吃最香,一撕爆汁,皮脆肉嫩,散发着淡淡的鸽皮脂香味,肉质紧而不柴,饱满多汁,口感丰富,令人食欲大开。
公明烧鹅
公明烧鹅是广东省深圳市的一道传统名吃,因产自深圳光明区公明街道而得名;公明的烧鹅,因、香、味俱佳而名扬天下。刚出炉的烧鹅金黄鲜亮,皮脆嫩可口,肉肥而不腻,香味浓郁扑鼻。它是每个公明人心中的招牌美食,到公明一定要尝尝这道美味。
松岗腊鸭
深圳松岗镇的腊鸭可以说是远近闻名,更是上等的滋补品,采用的都是最传统的古法制作方法,做出来的腊鸭腊香味浓郁,皮白肉厚,质地细嫩,香口,远销香港、澳门以及东南亚等地区。
粉丝蒸元贝
粉丝蒸元贝是是广东深圳传统的地方名菜。用水浸泡粉丝至软,剪短,清除了内脏的扇贝用水冲洗干净,用刀把元贝的肉和壳分开将粉铺在内壳, 将元贝放在中央, 排好在碟上待用。热鑊加1汤匙油, 爆蒜蓉和蒜蓉豆豉酱, 灒酒放糖, 滚後加入扇贝上然後滚水下鑊蒸10分钟,撒葱花和辣椒于扇贝上,淋上滚油即成。海军总医院妇产科
下沙大盆菜
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下沙大盆菜是广泛流传于广东深圳市福田区沙头下沙村的一道非遗美食,这道菜可以说包含了15道不同的主菜,里边有鸡、鸭、煎蚝、芹菜、萝卜等食材,按照一定的顺序,一层层的放在大木盆中烹饪而成,吃的时候是一层层吃下去的,口感丰富,那叫一个爽。