有俗话说“潮粤菜系，吃在广州，味在潮州。
可见，经过渊源历史年代的沉淀，潮州美食文化的深厚。
下面就给大家介绍潮汕的美食小吃，喜欢美食的朋友一起来看看吧。
小学四年级美术教案 潮汕美食小吃：1.潮汕腌蟹许多潮汕人喜吃腌制水产品，因为水产品经过腌制后，鲜香甜美，极为可口，比煎煮焖炒更具美味。
腌蟹虽好肠胃不好的人不能多吃哟。
潮汕美食小吃：2.蚝烙就是把薯粉跟生蚝和在一起，打入鸡蛋，放置在平底的煎鼎中轻轻翻烙，不一会儿，煎好的蚝烙就像张大薄饼香喷喷地吐着金黄的泡泡呈现在眼前，把它盛在盘中，撒上青翠的芫荽，一盘香味俱全的蚝烙就出炉了。
潮汕美食小吃：3.菜脯煎蛋菜脯煎蛋很简单，主要材料就是菜脯和鸡蛋。
羊水穿刺怎么做 但是这道菜，却可以说是所有潮汕人的最爱。
香嫩的鸡蛋中，还有爽脆可口、略带甜味的菜脯，无论是吃饭、喝粥、吃蚝烙都可以配上那么一碟菜谱煎蛋。
的最爱，没有之一!潮汕美食小吃：4.牛肉丸潮汕牛肉丸最好吃，牛肉丸又分牛肉丸和牛筋丸，最喜欢牛筋丸，非常香。
传统上好的牛肉丸都是手打的，非常弹口。
吃牛肉丸还要配上本地的沙茶酱才更有风味哦。
大运河驾校 潮汕美食小吃：5.宫粽球老妈宫粽球指汕头市升平路头妈祖宫(即老妈宫)附近的顺德号的粽球。
由于粽是用竹叶包裹，要打开吃了才知道味道，于是有此俗语。
喻事久见人心。
由于潮人有五月初五端午节吃粽子、赛龙舟的习俗。
而且在南方过了端午节，气候开始转热，故俗语中还有“五月未食粽，破裘唔敢放的谚语。
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唯一相同的，就是这糯米胀猪肠都非常非常的好吃。
一般制法是取猪大肠中段，搓洗至无异味，将糯米、猪肉、香菇、虾、莲子等辅料拌匀，然后填装入洗好的猪肠中，两端用纱线扎紧，放开水锅里煮约1小时，捞出斜切成小片，就可以蘸酱吃啦。
潮汕美食小吃：8.潮州鱼饺潮州鱼饺与其他饺类不同，取海鲜为原料制成饺皮。深圳美食食谱大全集
馅里有肥、瘦猪肉、葱末、虾米末、荸荠粒……潮汕美食小吃：9.砂锅粥潮汕砂锅粥是专用砂锅煮出来的咸香粥,粥是主料,配料一般有河海鲜、禽类、蛇龟等,此粥是一种近几年新兴起的产业.潮汕砂锅粥最早出现于深圳地区,目前遍及整个珠江三角洲地区.据不完全统计目前已有几千家专门煮潮汕砂锅粥的店铺。
潮汕美食小吃：10.鸭母捻潮州传统名小食，首创于清代初年，类似于北方的汤圆，但潮州叫“鸭母捻其实是取它的形状像母鸭在水上漂浮游荡的意思。
鸭母捻传统制作要求严格，要求皮柔韧，馅软滑。
鸭母捻有多种馅(绿豆、红豆、芋泥等)，为便于区分，不同馅的鸭母捻都有自己的记号，如有的形状圆、有的椭圆，有的有红点。
还可以把“鸭母捻捞干，洒上花生芝麻碎，这样就成了另一种美食“凤凰春。二年级语文下册教学计划
潮汕美食小吃：11.卤水鹅肠经过卤制以后，去除了鹅的腥味，吃起来软中带脆，吃完以后有回味，吃的时候喝点酒最好了。
现在的已经没有勇气生吃了，但是蚝粥、蚝烙……还是超级超级喜欢的。
潮汕美食小吃：13.薄壳薄壳学名“寻氏肌蛤，是潮汕人极为喜爱的一种壳类海鲜，其营养价值颇高。
一般家常的吃法除了用“金不换清炒外，还能煮粿条，去壳的“薄壳米炒葱则成为佐粥的美味小菜。
喜欢吃薄壳烙，薄壳也是至爱之一呀。
潮汕美食小吃：14.炒田螺炒田螺哪里都有，但是家里的味道总是最好的。
靠海的潮汕人啊，似乎喜欢夜晚坐在路边，吸几颗田螺，再喝一口酒，和兄弟谈天说地。
潮汕美食小吃：15.菜头粿即萝卜糕，菜头粿原料很多，有芹菜、蒜花、花生仁、胡椒粉等，当然还有必不可少的萝卜。
吃菜头粿时要先切成小块，用油煎成金黄，吃起来外皮酥脆，内里柔软香甜。
喜欢蘸点辣椒酱吃，真是白吃不厌。
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