吐司面包我是第一次，因为怕麻烦，而且还得揉出手膜，所以很少做这种吐司面包。前几天在博客中看到涛涛妈咪做的吐司面包，就试了做一下，没想到效果还真不错呢。这款面包为什幺叫Polish种吐司呢？Poolish”在法语中就是指“波兰的”。这种波兰种吐司，相对比较好操作，膨胀能力也是比较强的，喜欢吐司面包的朋友们，可以试一试哦！ 食材 主料： 高筋面粉200g 鸡蛋48g 奶粉15g 男子进女子监狱献身牛奶70g 黄油 糖40g 盐 酵母 高筋面粉50g 水50g 酵母1g 步骤 1.波兰酵头：高筋面粉50g，水50g，酵母1g 2.将酵头的所有材料混合在一起，放在室温发酵10小时左右，（室温约在15-18度之间），发酵好的酵头有许多泡泡的状态。 3.主面团：高筋面粉200克，鸡蛋48克，奶粉国之大器全集15杭州不孕不育克，牛奶70克，黄油15克，糖40克，盐2克，酵母2沧州不孕不育克 4.将发酵好的波兰酵头与主面团除黄油外的所有材料混合 5.面团揉至表面光滑加入黄油美食天下早餐吐司食谱 6.面团揉至完全的可拉出大片薄膜的完全阶段 7.揉好的面团进行发酵，发酵至2.5--3倍大 8.这是发酵好的面团 9.发酵好的面团取出轻压排气 10.再把面团均分成三份，滚圆后盖保鲜膜放一边松驰30分钟。 11.松驰好后取出轻压排气，再碾长舌状 12.中班上学期班级工作总结再由上往下卷成圆柱形 13.全部整形好放入吐司模具中，进行最后发酵 14.发酵至7-8分满即可 15.烤箱预热150度，最下层，上下火40分钟，吐司表面上要加盖锡纸 小贴士：1、最后发酵时可以在烤箱底层放一盆热水 2、波兰酵
头可以晚上做好，第二天来做，这样很方便 3、波兰酵头会出现很多的小泡泡，拉起来会看到很多的蜂孔 4、每个烤箱的温度不同，所以要根据自己的烤箱观察吐司的变化，确定烘烤的时间和温度 5、面包要完全凉透了再切，不然容易有水份，切的时候不平整，表面毛毛糙糙的 6、这样的吐司，最好不要切，撕着吃，最过瘾
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