莆田有什么特小吃，它们怎么做？
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    针对福建莆田的特小吃如果你尝到以后，一定会给你回味无穷、招架不住.福建莆田本地的特小吃十分多，针对爱吃到纯正的特小吃的吃客而言，自然是自身亲手做啦。针对吃客来讲，和美味可口的事情对比，亲手做是更为有快乐的，如今就要网编来教你怎样做美味可口的福建莆田特美食吧，肯定别错过哟。
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    1、兴化煎粿
    在福建莆田，有一种叫煎粿的特小吃，薄如纸，食来脆口，燃气既足，香气也佳，确实流连忘返。但在莆田人的眼中，福建莆田二十四景之一的石室岩煎粿更为知名，有“没吃煎粿相当于没上石室岩”之说。煎粿的关键调料是上等的晚米、炒过的花生米、白芝麻、莴笋、姜片、食盐等。起先将高品质晚米用冷水侵泡二三钟头，淘清洗后控干，再引入冷水，用番禺大石外磨成很稀的乳状粘米粉，加入白芝麻、花生酥、食盐、鸡精等，搅拌均匀后盛入大陶瓷花盆待煎。煎粿有两个注重：一要注重“耍”的时间，尽量看好熟度，适当用食油，将粘米粉匀称地“耍”在锅边；二要注重粘米粉稀度，越稀就越好。一个炒菜锅，一份热腾腾的煎粿，2-3元的划算小吃，却能在寒冷的冬季撩拨你的味觉，温暖你的胃，引诱你的爱。
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    2、土笋冻