二十四节气的特饮食传统 (春天)
1立春
“咬春”,吃春盘、吃春饼、吃春卷、。
2雨水
多吃新鲜蔬菜、水果,清淡饮食,应少吃羊肉、狗肉等温热之品。
3惊蛰
民间素有惊蛰吃梨的习俗,生火炉烙煎饼,意为烟熏火燎整死了害虫。
节气美食食谱大全4春分
吃鸡蛋、吃汤元,名曰粘雀子嘴。
5清明
祭祖大节,指定食用的东西非常多。吃青团子、茶叶蛋、馓子、螺蛳、蛋糕、夹心饼、清明粽、馍糍、清明粑、干粥等。
6谷雨
喝新茶、食香椿、香椿炒鸡蛋吧。
二十四节气的特饮食传统 (夏天)
7立夏
立夏之日要吃芋头和金花菜合成的煎饼,还有倭豆肉煮糯米饭,菜有苋菜黄鱼羹。
8小满
樱桃、桑葚、香蕉。
9芒种穿山甲粉
杏子、煮梅。
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10夏至
谚语“冬至饺子夏至面”。吃凉面条、馄饨、荔枝。
11小暑
“头伏饺子二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋”,还有芒果、莲藕、莲子,绿豆汤 。
12大暑
梨、童子鸡、老鸭汤、羊肉、姜汁、米酒,多食辣椒。
二十四节气的特饮食传统 (秋天)
13立秋
“啃秋”,吃西瓜、香瓜,啃玉米棒子。
14处暑
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新米上桌,梨和栗子,瓜果蔬菜大量成熟,白切鸭、柠檬鸭、子姜鸭、烤鸭、荷叶鸭、核桃鸭等。
15白露
白露茶、白露米酒。
16秋分
吃鱼、莲藕。
17寒露
大豆、花生、山楂、石榴。
18霜降
“一年补透透,不如补霜降”,羊肉、兔肉、萝卜。
二十四节气的特饮食传统 (冬天)
19立冬
“立冬补冬,补嘴空”。吃倭瓜、饺子,鸡、鸭、鱼、肉尽管吃。
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糍粑、白菜、菠菜。
21大雪
羊肉火锅、糖葫芦。
22冬至
这是个吃到肚儿圆的节气。“十月一,冬至到,家家户户吃水饺。”
23小寒
腊八粥、糯米饭。
24大寒
瓦锅蒸煮糯米饭、鸡子、羊肉、炸春卷。
小学语文五年级下册期末试卷