孩子的早餐——十种饺子馅
人都有追求新鲜的天性，早餐也是一样。孩子为什么不爱吃早餐？我想厨子们要多思考了。
从网络上甄选、收集了十种比较经典实用的饺子馅，收藏着。
最后压轴的是牛肉、羊肉、虾仁饺子。值得一看。
同样是饺子，每次吃出不一样的感觉，吃出惊喜，吃出留恋。
１、“鲜肉虾仁牛排菇”饺子馅
用料：
主料：五花肉、小鸡柳、虾仁、牛排菇
配料：葱、姜、盐、酱油、蚝油、植物油、香油、胡椒粉
做法：
1、五花肉、小鸡柳、虾仁、牛排菇剁碎（可用香菇代替）、葱姜少许切碎
五花肉与鸡肉比例按照1:1
虾肉和肉馅比例按照1:4
2、“鲜肉西葫芦玉米”饺子馅
用料：
主料：五花肉、小鸡柳、西葫芦、玉米
配料：葱、姜、盐、酱油、蚝油、植物油、香油、胡椒粉
做法：
1、五花肉、小鸡柳剁碎、葱姜少许切碎
五花肉与鸡肉比例按照1:1
西葫芦擦成丝攥干水分
玉米用刀小心剥离出玉米粒
2、所有馅料加入盐、酱油、蚝油、香油、胡椒粉，搅拌均匀。
3、“三鲜”饺子馅
用料：
主料：猪肉、鸡蛋、木耳、胡萝卜、细香芹
配料：香油、盐、鸡精、姜、生抽、葱、白胡椒粉、白开水
做法：
1、猪肉加葱，姜，盐，生抽，鸡精，白胡椒粉，分多次加入凉白开水，使劲向一个方向搅上劲（变得粘稠成团儿）………
2、然后把胡萝卜，木耳，香芹之类的，都洗干净切碎
3、鸡蛋打散，做蛋皮后剁碎
4、把所有的菜都加在一起，搅拌均匀，最后加入加香油。
4、“芹菜馅”饺子馅
用料：
主料：猪肉、小芹菜
配料：大葱、生姜、盐、料酒、生抽、老抽、糖、白胡椒、食用油
做法：
1、葱姜切末，肉剁碎，放一起用调料（料酒、生抽、老抽、糖、白胡椒、盐）腌着，腌一会，放食用油搅拌
2、芹菜拍一下切碎，放盐出水，过一会挤掉水（否则包饺子包不住全是水）
3、开始包饺子时，把挤好水的芹菜放进肉里，搅拌均匀
5、“黄瓜”饺子馅
用料：
老黄瓜、猪肉、老豆腐、木耳、小葱、芝麻
做法：
1、将黄瓜擦丝，腌一下。捏紧去水后，切碎备用！
2、肉剁碎，放入黄瓜，加入适量盐、生抽、五香粉、香油、老抽、五香粉、黑白芝麻、搅拌均匀。
6、“荠菜”饺子馅
用料：
婴儿睡觉不吃奶五花肉、荠菜（宣城人称为“地菜”）
葱、姜、盐、蚝油、香油
做法：
1、荠菜洗干净，放入开水中焯烫10秒钟，捞出投凉，控干水分。剁碎，挤干水分。（挤出来的水，留着）
2、五花肉剁碎。
3、把荠菜放入肉馅中，加入葱姜末、盐、蚝油、香油搅拌均匀，搅拌的过程中，少量多次
加入上一步中挤出的荠菜水，一般加3次水，每次加水后，搅拌至水分完全吸干，再次加水。搅拌到变得粘稠成团。
孕妇耻骨位置图7、“牛肉”饺子馅
超级小老虎用料：
牛肉、胡萝卜
老抽、生抽、盐、大葱、黄豆酱、蚝油、植物油、鸡蛋、淀粉、十三香
做法：
1、牛肉洗净切块，沥干水份，然后剁碎。加入鸡蛋，生抽，老抽，蚝油，盐，黄豆酱，十三香，淀粉，搅拌均匀。
2、胡萝卜擦丝，放油和盐略炒。放凉后加入牛肉馅。
3、大葱切碎，加入牛肉馅，再加适量盐，搅拌均匀。
8、“牛肉虾仁”饺子馅
用料：
26个英语字母大小写牛肉（剁成泥）、胡萝卜（切碎）、西兰花（切碎)、玉米粒
虾仁（剁成泥）、海苔碎、香葱（切碎）、鸡蛋
儿时美食食谱大全刘欣儿油、麻油、盐、白胡椒粉、生抽
做法：
把所有主料配料放一起加调料（盐，白胡椒粉，生抽，麻油，菜油）同方向疯狂搅拌，静置一会再次搅拌后就可以包了。
9、“陕北羊肉萝卜”饺子馅
用料：
羊肉、葱，一起剁碎
白萝卜，切丝
黄萝卜，切丝
花椒粉、大香粉、生姜、盐、清水、香油、鸡精、
做法：
1、把剁好的羊肉，加入适量清水、花椒粉、大香粉、生姜末，用手抓匀。
2、黄、白萝卜擦成丝，开水煮至5成熟捞出，捏去水分，剁成小颗粒。
3、所有材料放到一起，加入香油、鸡精、盐，搅拌均匀。
10、“虾仁”饺子馅
用料：
虾仁、草鱼肉、盐、姜末
做法：
1、先将草鱼肉血挤出、去皮，放入姜末，剁碎，剁成鱼胶。
2、虾仁去线，加入适量姜末。
3、虾仁和鱼胶按3∶1的比例放入盆中，加一小匙盐，搅拌均匀。
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