WebCooK 1.0网上厨房
开启生鲜电商新模式
当前版本：
1.0
摘要：
WebCooK 1.0的理念产生与2008年，主要为了解决青年人餐饮厨房生活中的食材的保存和避免浪费，那是由于没有很好的厂商出现，同时此种模式需要前期大笔资金的注入，直到顺风嘿店的社区以及O2O模式的风生水起，WebCooK 1.0的理念有了落地的基础，WebCooK 1.0的理念“社区统筹代替家家存放，杜绝浪费创造盈利空间”，食材在保证新鲜便捷的前提下，为O2O厂商提供通过“期货购买”和“食材衰减”等多种盈利模式来获取利润，WebCooK 2.0在1.0的基础上配合厨师定制和自助厨房，将会带来更多的消费和生活体验。
制作人：
基于javaweb的美食食谱网站
张鹤
微博：AdamZhang张鹤
博客：blog.sina/samilezhang
制作人简介：
从事过互联网推广，比如窄告，竞价排名和搜索优化，后转战软件测试近十年，针对不同类型的产品，工具从需求分析，到功能验证和优化改进，最终到发布实施，拥有丰富的测试理论知识和经验，鉴于对测试的热爱，以及对测试思维的深入和执着，以“规范，精确，高效，高质”的座右铭练就了一双“火眼金睛”的发现“缺陷”和“痛点”的“明眸”，以“为世界和协，物尽其用，人尽其才而助力”为梦想，以互联网的分享精神为驱动，希望在互联网金融和支付等相关测试和产品领域贡献更多的“感悟”。
小学六年级数学上册教学计划制作日期：
倒霉熊第三部下载
2014年 12 月 09 日
张鹤 版权所有 转载引用请注明

概述    3
准生证怎么办理
食材衰减    3
冬储白菜    3
平日储菜    3
WebCooK 1.0    3
消除衰减策略    3
新盈利模式    3
总结    4

概述
十八大 闭幕
人的一生离不开“吃穿住行”，随着信息技术和电商，团购的兴起，极大了降低了人们的生活成本，可是对于家庭生活的重视以及餐饮价格的不断高涨，如何进一步减低人们的在食材方面的花费成为电商及O2O厂商的取胜的关键，生鲜电商和网上超市只是方便和减低了购物成本，并没有开创一种针对食材量身定做的模式，所以WebCooK 1.0网上厨房针对这一点创世而来，引领食材消费及传统菜市场及超市购物的变革。
食材衰减
食材不同于衣物等商品，有食材的特性决定，不仅有保质期的要求，对于生鲜和蔬菜类的而言由于保存不当等导致的腐烂变坏成为餐桌浪费外另外一种主要的浪费方式， 无论是商家，酒店还是家庭个人这一点都无法避免。
冬储白菜
熊仔之菲熊不可北京地区初冬季盛行的“冬储白菜”在小区内也是冬日一景，从最初的储备购买到最终的食用，这段时间由于储存不当而导致的浪费可以说是触目惊心。
平日储菜
由于人性释然，买食材时由于营销或打折总会多买一些菜以放入冰箱来储存，如果遇到出差等突发时间，食材的浪费更甚。
WebCooK
WebCooK 1.0依托电商加专业储存库（比如：社区商店，专业的冷库等）的O2O模式，电商帮助消费者购买和挑选，专业的冷库帮助大宗客户进行储存和管理，社区商店便于用户按需提取和挑选，这样在最终的消费环节消费者只需每天按需挑选自己所需，剩余的交由专业储存库进行储存；同时，对每种食材设置不同的衰减系数，这样系统中存贮的虚拟食材的量的衰减就成了WebCooK 1.0的盈利来源。
同时对于大宗客户或者普通家庭个人，为了减低食材的衰减系数，可以在WebCooK 1.0中购置虚拟冰箱，冷库等专业的存贮设备或场所来降低所购食材的衰减系数，这种存贮服务的购买也是WebCooK 1.0的一个创新的盈利来源。而且，消费者前期购买的资金沉淀也保证了WebCooK 1.0良好的资金链和现金储备。
消除衰减策略
为了减低“食材衰减”这种固有特性，离不开统一的管理和正确的储存，还有一条就是让食材在变坏之前流动到可以消费的地方消费掉，而WebCooK 1.0就是解决这种食材衰减提供了近乎完美的解决之道。
WebCooK 1.0通过O2O的模式，线上聚集大量的用户和订单存储量，线下通过冷库，社区商店等存贮场所和设备依据社区的用户数据信息和消费习惯等情况合理规划和安排存储和进货量，同时通过高效的物流体系保证了食材的快速流动和运输，这样通过这样的一个集中分发的系统体系使食材得到了最大程度的利用，同时降低的这个社区乃至社会的存贮成本，为生鲜产品开辟了一条绿的生态链。
新盈利模式
WebCooK 1.0不同于传统的生鲜电商，由于其O2O和存贮的性质，加上消费者对食材衰减上的投入等使WebCooK 1.0有了自己独特的盈利模式。
食材衰减
因为食材无论放在什么地方都无法消灭他的衰减，所以系统中针对每种食材设置一个相对“认可”的衰减系数，这样通过每天实际食物衰减量和系统中的差额就可以赚取相当的利润，如果线下的社区的食材安排合理，供需平衡，实际的衰减量可以忽略不计，同时消费者无论隔几天回家拿回去的都是打包好的新鲜食材。
个人存贮服务
食材的衰减通过不同的存贮方式和方法是不同的，对于“特价”，时令，特殊节日囤积的消费者而言，由于每天的消耗量是一定的，所以对于未消费的食材的衰减是相当关注的，WebCooK 1.0推出冰箱，冰柜，鱼池等各种虚拟存贮设备或服务，针对食材的多少选择不同容积的设备，这样食材的衰减系数将会降低一定的百分比，起到了食材的保值作用，同时WebCooK 1.0通过出售虚拟设备和服务赚取相当的利润。
大宗客户存贮服务
对于酒店和水果蔬菜商人等，需要大批量的购买和待价而沽，所以这种大宗客户对于食材的衰减更加关注，WebCooK 1.0推出冷库，鱼塘等虚拟服务，对特殊的大宗客户提供高端的保鲜服务，这种收费同样给WebCooK 1.0带来相当的收入。
食材变卖
对于“剁手族”或者出差的同事等相当一段时间不消耗食材的消费者，WebCooK 1.0推出食材变卖服务，这在现实中几乎不可能发生的购物体验将给客户带来一定的震撼效率，WebCooK 1.0只是对小量客户变卖食材收取一定的手续费，对于大宗客户的变卖需要设定相对比较苛刻的要求和限制（一是不能影响正常的提货，同时不能增加WebCooK 1.0的运营成本），比如食材变卖价格要低于当日价格的百分之几，具体操作针对食材的具体营运来定。
现金储备
随着WebCooK 1.0的不断落地和知名度的提升，在WebCooK 1.0上购物的客户将不断增多，针对中国消费者的消费习惯加上WebCooK 1.0的营销和促销，必将有相当的客户购买大量的食材，这其中必将为WebCooK 1.0沉淀相当多的资金，由于食材的消耗不像一般商品的一次性消费和投入，这大量的资金沉淀相当于无息贷款给WebCooK 1.0带来巨大的利息收入。
总结
WebCooK 1.0网上厨房针对食材的自身特点，这种仿真式的运营模式为垂直电商提供了一套全新的思路，其盈利模式的包含当不限于以上几点，主要是前期的资金投入会比较大，目前国内的顺丰的O2O社区及物流和仓储系统可以说是WebCooK 1.0的完美雏形，如果进一步扩展社区商店功能加入餐饮形式升级为WebCooK 2.0，客户通过菜谱选购食材，并针对不同级别的厨师付出加工费将热菜直接拎回家；或者自己在自助厨房亲自掌勺，对于都市快节奏的生活和人们体验生活需求的满足，还是领人充满期待和向往的。