美食制作步骤过程及心得体会图文并茂册子

美食大冒险之蒸盒号和食谱

食材：青椒一斤、生姜大蒜适量、酱汁一份（一茶匙老抽、一茶匙陈醋、大半茶匙白糖、二茶匙生抽）、水淀粉半碗

做法:

1、调酱汁:1茶匙老抽+1茶匙陈醋+大半茶匙白糖+1茶匙生抽调匀备用。

2、青椒洗干净去籽备用，我不喜欢籽所以去掉，大蒜生姜切好，锅里入油，放入青椒煸炒，慢慢煸炒至青椒变软，外面焦黄。

3、把青椒放一边，放入姜蒜末炒香，倒入调好的酱汁翻炒两分钟，最后倒入水淀粉（一勺淀粉+小半碗水），加入食盐鸡精就可以了。

什么奶粉好啊

心得体会:

青椒买那种皮薄的，还有一定要干煸到焦黄才更好吃。二年级

农家小炒肉

食材：五花肉，朝天椒，尖椒，油，盐，蒜，料酒，生抽

小月月事件完整版做法：

1.将五花肉洗净后切成薄片，尖椒和朝天椒洗净后斜切成条状，大蒜去皮切成片备用。

2.锅中放入少许油，待油温热后，放入五花肉片煸炒，待五花肉的肥油被煸出，肉稍卷曲并变成金黄后，放入料酒和生抽翻炒片刻。

3.最后倒入切好的蒜片和青红辣椒，继续翻炒2分钟，放盐调味后即可出锅。

压强课件

心得体会：

一定要把尖椒和朝天椒一起加入，这才能做出最正宗的味道。

椒盐虾

做法：1.将虾剪去虾须、虾脚、虾头，再开背取出虾线

2.清洗干净后，用盐、料酒腌制15分钟

3.青红椒切末备用

4.腌制好的虾用厨房用纸吸干表面水分

5.粘上淀粉备用

6.起油锅，放入大虾炸至两面金黄酥脆

7.另有油锅，爆香姜蒜末

8.再倒入青红椒末炒匀

9.放入大虾炒匀

10.出锅前撒上椒盐粉调味即可

心得体会：

一定要选鲜虾，才能做出那种焦焦脆脆的口感。

糖醋脆皮豆腐

食材：豆腐、糖、醋、生抽、番茄酱、盐、水淀粉、熟芝麻、小葱碎；

做法

1.豆腐切1㎝厚3㎝左右大小的方块，放油锅里，中火两面反复煎成金黄；

2.接着下入调味汁(白糖，醋，番茄酱，生抽，少许盐混合成的味汁)翻炒，接着加入半碗水淀粉，盖锅盖焖制收汁即可；

纪实新苗3.出锅摆盘后，加熟芝麻，小葱碎即可开食；

心得体会：

豆腐一定要按尺寸切块，不然很难入味。