BREMEN'S FOOD ATTITUDE
去医院验孕要多少钱德国传统的猪肘、香肠、和甘蓝汤也许不如法国菜精致,意大利菜风情,但也并非不值一尝。在北部城市,除了经典菜肴,还有更丰富的选择,人们对待食物的态度,虽然秉承了德国式的严谨,却也透出了另一种细致和长情。
入夜时分 ,不莱梅边的Schnoor老街区变得热闹起来 ,这是不莱梅现存最古老的街区,一部分还保留着15世纪的格局 ,一道道窄窄的小巷将一栋栋紧密相连的老房子串起来,像是一条条珠链。在中世纪,这个区域也是生产缆绳的地方,在德语里Schnoor的意思就是线或绳子。
锅和北海海鲜
如今Schnoor街区已经成为遍布餐厅 、厅和艺术画廊的时髦之地,除了游客,当地人也一样会来这里的餐厅吃上一顿。
茵栀黄颗粒我们走进了sin ́n Schnoor,这家乡村风格的餐厅有着令人舒适的轻松氛围,主要提供传统不莱梅和德国北部菜肴。作为来到不莱梅的第一顿晚餐,这不失为一种正确的打开方式。
不莱梅邻近北海,与德国中南部靠近山林的城市相比,这里的海鲜也很新鲜。
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这一次我们没有执着于猪肘,而是点了一道这里的特“Schnoor锅”,以及一份北海螃蟹和虾。前者里面有烤香肠和熏肉、蘑菇,当然还少不了土豆;后者则是产自北海的海鲜。
鱼总是不错的选择。
别贪心,要知道以德国菜肴的分量,你需要先正确看待自己的胃口驾驭它们的能力。客观地说 ,这两道菜都做出了与餐厅氛围相符的乡村式浓郁的味道,肉里隐约的烟熏味 ,和稍稍炸过的土豆 ,新鲜的北海螃蟹配上抹黄油的黑面包,摆盘也并不强调艺术感的精细 ,而是带着德国乡村式的自然气息。
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食物不带丝毫扭捏大大方方地呈现在面前,完全是本身模样的质感 ,让人感觉更容易接近也更真实。
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在整个德国,不管吃什么,啤酒永远可以成为佐餐的饮品。在不莱梅 ,当然要喝(Beck’s)。1873年,贝克啤酒正式诞生在不莱梅,一百多年过去,虽然几经周折,品牌依然在延续,所生产的啤酒也依然畅销 ,看起来三位当年的先锋精神让它一直都跟上了潮流的步伐。如今,在全世界,人们每天会打开大约3000瓶贝克啤酒,酒瓶上都带着那个红底白钥匙的酒标。这把钥匙属于圣彼得,他是不莱梅的守护神,掌管通往天堂的钥匙。
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