厨房美食菜谱：小鱿鱼的做法
这是学做海鲜大排档的另一种小鱿鱼做法，叫“豉油吊桶”，也是渔民们的吃法。新鲜的小鱿鱼捕获后什幺都不处理直接用水焯至七、八成熟，然后用豉油、虾膏炒香了吃。大排档将水焯改为了过油，更香口些。
  食材
  主料：
  小学四年级数学课件小鱿鱼小鱼美食食谱200g       
  豉油2勺
xixing  虾酱1/2勺
  教师培训的意义糖1/2勺
  线性代数习题蒜蓉适量
  葱花适量
  炸油适量   
  步骤
  1.用剪刀剪去每条小鱿鱼的眼睛，挤掉小鱿鱼的嘴巴（牙齿），再用一个手指伸进小鱿鱼桶口轻轻拉出墨囊及肠子，清水冲洗干净后用厨房用纸吸干水分。
  2.深锅放入炸油，油热后放入小鱿鱼过油快炒，至七、八成熟就取出。
  3.倒出锅中多余的炸油，放入蒜蓉、葱花、虾酱炒香后加入小鱿鱼，豉油、糖调味后，翻炒至全熟即可盛盘。
  小贴士：豉油要用质量好的。
陈情表ppt  小鱿鱼剪去眼睛可以防止油炸时贱油。