11种⽐⽬鱼做法，美味简单的做法红烧⽐⽬鱼
材料：
⽐⽬鱼、葱姜蒜、黄酒、⽣抽、糖、盐
制作过程:
1. ⽐⽬鱼去掉头和内脏，去鳞，加⼊料酒、葱、姜，腌制15分钟
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2. ⽤厨房纸吸⼲⽔分
3. 起油锅，⼤⽕加⼊⽐⽬鱼，稍微煎⼀下翻⾯
4. 两⾯煎⾄微微焦黄
5. 把两⽚鱼分开⼀点，加⼊葱、姜、蒜、花椒炒⾹，然后加⼊黄酒、⽣抽、⽩糖、盐
6. 加⼊刚刚没过鱼⾝的开⽔，加盖⼩⽕炖煮10分钟，然后开盖⼤⽕收汁
7. 出锅前，加⼊青蒜，即成
低温慢煮⽐⽬鱼配番茄汤
材料：
⽐⽬鱼500g.番茄2⽄.洋葱1只.⼟⾖2只.奶油200g、⽜油100g.秋葵30g.圣⼥果3只、⼩⾹菇20g、橄榄油适量、海盐适量、⿊胡椒碎适量.绿⾖芽适量、
制作过程:
1. 把番茄、⼟⾖、洋葱切配好，⽤美的电磁炉放橄榄油先炒⾹洋葱，接着加⼊适当的奶油打成番茄浓汤
2. 把⽐⽬鱼⽤低温机慢煮15分钟（温度为45），然后把⽐⽬鱼取出来，再⾼温煎封⼀下鱼⽪部分，煎⾄两⾯⾦黄⾹脆即可
3. 最后把圣⼥果、秋葵切块，与⼩⾹菇⼀起放⼊美的电磁炉煎⾹，加⼊少许⿊胡椒调味即可作为配菜
4. 摆盘：先将番茄浓汤铺上垫底，然后加上配菜，再把煎⾹的⽐⽬鱼⾁块叠上，最后放上绿⾖芽即可
⾹烤⽐⽬鱼
材料：
⽐⽬鱼3条、料酒1勺、盐2勺、⽣抽1勺.⽣姜适量、烧烤料2⼤勺
制作过程:
1. ⽅板鱼剥掉外⽪，去掉肚肠洗净，⽤厨房纸吸⼲⽔分，放姜⽚、料酒、盐、⽣抽
2. 放烧烤料
3. 充分搓匀腌2⼩时以上五年级数学下册期末试卷
4. 取出放在烤⽹滤掉⽔分
5. 烤盘铺锡纸，放在最下层，鱼放在中层180度烤30分钟
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6. 取出翻⾯再烤10分钟左右
7. 很⾹
清蒸⽐⽬鱼
材料：
⽐⽬鱼400克、料酒5克.⾹葱2根、盐3克、蒸鱼⿎油5克.姜4⽚、⾹油5克.辣椒1个制作过程:
1. 准备好⾷材。
2. ⽐⽬鱼去鳞去鳃去内脏，清洗⼲净，在鱼⾝两⾯划⼏⼑，抹上盐和料酒。
3. 盘⼦⾥和鱼⾝上各放⼀半葱段、姜丝。放⼊蒸汽炉选择蒸鱼功能蒸9分钟。
4. 将蒸鱼盘⼦⾥的蒸鱼汁倒出，锅⾥加蒸鱼豉油和少许芝⿇油烧开。
5. 趁热均匀浇在鱼⾝上，撒上葱丝、⾹菜、红辣椒即可。
清蒸鱼
材料：
⽐⽬鱼500克、豉油50毫升.葱30克.姜20克.⼤蒜20克、盐少量制作过程:
1. 准备⾷材：鱼去内脏和鱼⽪
2. 将鱼斜切三⼑，⽤少许盐抹鱼⾝上腌五分钟
3. 葱，姜，蒜铺在盘⼦⾥小鱼美食食谱
4. 将鱼放⼊
5. 在鱼⾝上放葱，姜，蒜
6. 放⼊蒸锅中
7. 蒸8分钟
8. 蒸好了拿出
9. 将葱姜蒜拿出来
短跑教案10. 蒸出来的鱼汁倒⼊锅中
11. 放⼊家乐蒸鱼豉油熬浓⼀些
12. 将葱，胡萝⼘切丝放在鱼⾝上，浇⼊熬浓的豉油汁
13. 均匀淋⼊即可
酱烧⽐⽬鱼
材料：
⽐⽬鱼2条、葱姜蒜适量、⾯酱1勺、醋2勺、酱油1勺、料酒2勺、糖1勺、盐适量
制作过程:
1. 清理⽐⽬鱼，去鱼头，清理内脏，把鱼正⾯的⽪去掉，鱼反⾯去鱼鳞无痛分娩一般多少钱
2. 葱切段，蒜和姜切⽚，备⽤
3. 把鱼两⾯裹上⾯粉
4. 油烧热后，放⼊裹好⾯粉的鱼，中⽕煎⾄两⾯⾦黄
5. 窄油放⼊花椒，⼤料，煸⾹后放⼊葱段，姜⽚，蒜⽚，煸炒
6. 放⼊⼀勺⾯酱，煸出⾹味后，⼀勺酱油，两勺醋，两勺料酒，⼀勺糖，适量盐，加⼊适量⽔，烧开
7. ⽔烧开后，放⼊鱼，中⼩⽕炖煮，炖制汤汁浓稠后，放些⾹油，出锅
鱼⾁菜泡粥
材料：