厨房美食菜谱：解密舌尖2上海第五人民医院之蒸腊鱼的做法
《舌尖你们老公晚上怎样玩你2》三餐里讲述了一名叫徐磊的湖南人的故事，远离家乡的他在深圳富士康公司工作了十几年，把青春年华最美好的时光献给了富士康公司。腊鱼是他们夫妻俩的最爱，将腊鱼先浸泡再水煮除去多余的盐分和杂质，在油锅中煎至两面焦黄，加辣椒、蒜、姜、豆豉在大火蒸20分钟，就可以把他们暂时带回遥远的故乡。湖北人也爱吃腊鱼，做法上相同，吃起来咸鲜味美，肉质紧密，无论是吃米饭还是喝粥都是非常不错的搭档。  食材  主料：  咸鱼  油适量  盐适量  生姜适量  大蒜适量  舌尖上的美食梦清蒸鱼的食谱干辣椒适量  豆豉适量      步骤  1.咸鱼切块  2.用清水浸泡2新生儿取名大全小时  3.泡好的咸冷水下锅煮  4.煮沸后再煮10分钟后捞出3639小游戏  5.苏泊尔火红点2代无油烟炒锅烧热  6.加入油，锅底火红点变成实心红，说明达到最佳烹饪温度180℃左右，放入咸鱼  7.煎炒至鱼表面焦黄迈出  8.盛入盘中  9.表面撒上蒜片姜丝干辣椒和豆豉  10.放蒸锅中蒸20分钟即可  小贴士：腊鱼本身的咸味较重，所以烹调之前需要浸泡以去除咸味，并且浸泡可以降低腊鱼中的亚硝酸盐等有害物质。儿童游乐设施批发价格