第1种孔雀开屏鱼～简单易做的喜庆家宴菜做法打开看带图步骤
【简介】很喜欢吃清蒸鱼，又有营养又不用担心热量过高。不管是小孩还是老人都挺适合的，作为宴客菜，清蒸鱼一直是一道不错的宴客菜。孔雀开屏鱼最适合做节日家宴菜，不仅造型漂亮，有喜庆团圆好意头，而且用清蒸的方式烹饪的鱼肉更加鲜美嫩滑，营养丰富，老少皆宜。把整条鱼铺展成孔雀开屏的造型，外表华丽又不失味道，做起来又是非常简单，即使是新手厨娘，也一样可以轻松展现哦！
【功效与作用】海鲜；清蒸；清蒸鱼
【食材】
主料：胡萝卜；黄瓜；辣椒；鳊鱼；胡椒粉；胡椒；朝天椒；黄酒
∙【做法详解】
∙1、鳊鱼去鳞去内脏，清洗干净备用
∙2、清蒸鱼配菜清洗干净，把胡萝卜、姜、黄瓜切成菱形片，青红朝天椒切成小段。在切点姜丝、葱丝
∙3、把鱼去掉头尾，从背部朝腹部均匀地切片，要保证腹部相连不断
∙4、后放入少许姜丝、黄酒或者料酒、少许盐、蒸鱼豉油或者生抽腌制10分钟左右
∙5、大蒜姜丝铺在盘子底部，将切好的鳊鱼顺着一个方向摆好，鱼尾巴塞入鳊鱼头部下面，摆成孔雀开屏状，青辣椒和红辣椒分别切成小圆片，胡萝卜斜切成椭圆形状，依次摆在鱼身上，做孔雀开屏的装饰，然后滴上一点油，这样会更嫩滑避免肉老
∙6、上锅中火蒸8-0分钟左右，停火焖4分钟出锅，去掉上面的葱段，蒸好的鱼倒掉汤汁，用适量生抽、蒸鱼豉油、油、少量糖以及鸡精等调成调味汁，开火加热后，将热油浇在鱼上，鲜嫩美味的孔雀开屏鱼就大功告成了。
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第2种柠香鲈鱼做法打开看带图步骤
【简介】吃鱼平日更偏爱红烧和浇汁的吃法。吃的最少的就是清蒸鱼，因为总觉得太清淡缺少味道。但随着对美食的理解，和全新的认识，如今我却觉得吃清蒸鱼才是吃鱼，而不是吃各种调料酱汁。当鱼肉蘸着清新的料汁入口，一口口鲜嫩的鱼肉在口中划开，一定会定格在那瞬间，回味无穷。
【功效与作用】荤菜；清蒸；清蒸鱼
【食材】
主料：辣椒；鲈鱼；柠檬；胡椒粉；冰糖；生抽；香油；老抽；姜片；胡椒；葱白；葱丝；
米酒
∙【做法详解】
∙1、鲈鱼去鳞去内脏处理干净，在鱼身两侧打上斜刀。鱼身抹盐，在刀口处塞上姜片，鱼肚塞上姜片和葱段。
∙2、取半个鲜柠檬榨汁后淋在鱼身上，去腥。
∙3、米酒淋在鱼身腌制15分钟，没有米酒也可以省略。
∙4、蒸锅上汽后放入鱼，大火蒸15分钟。
∙5、葱白切丝，泡在温水中让葱自然打卷。
∙6、鱼蒸好后，在鱼身上摆放柠檬片和沥干水的葱丝、干辣椒段和小葱段，浇热油。冰糖碾碎和调料汁混合融化，淋在鱼上即可食用。
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湖北妇幼第3种清蒸鱼做法打开看带图步骤
【简介】
【功效与作用】清蒸；清蒸鱼
【食材】
主料：大葱；辣椒；鲢鱼；酱油
∙【做法详解】
三水医院婴儿用的护肤品∙1、1.鱼洗净分两瓣，码盐十分钟 2.倒上酱油，放锅里蒸二十分钟，依据个人家的火大.小 3出锅后，撒上姜丝，葱丝，剁好的辣椒，锅热点油，浇上！美味噢！.
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第4种粤式清蒸鱼做法打开看带图步骤
【简介】材料：石鳑鱼(一条600克)、花生油(适量)做法：将鱼去鳞去肚洗净。在盘中垫上葱段，将鱼置于上面，在铺上姜丝。锅里加水烧开，将鱼入锅，猛火蒸8分钟左右。鱼起锅后撤掉姜丝和葱段，将蒸鱼的原汁倒出。蒸好的鱼上面铺上葱丝。烧热锅，用蒸鱼的原汁加上
生抽、老抽，白糖调制一个咸淡适合自己口味的调味汁，淋在鱼的旁边，在烧开适量的花生油，淋在鱼上面。鲜美的清蒸鱼就做好了。
【功效与作用】清蒸；清蒸鱼
【食材】
主料：花生；花生油；生抽；老抽；姜丝
∙【做法详解】
∙1、将鱼去鳞去肚洗净。
∙2、在盘中垫上葱段，将鱼置于上面，在铺上姜丝。
∙3、锅里加水烧开，将鱼入锅，猛火蒸8分钟左右。
∙4、鱼起锅后撤掉姜丝和葱段，将蒸鱼的原汁倒出。
∙5、蒸好的鱼上面铺上葱丝。
∙6、烧热锅，用蒸鱼的原汁加上生抽、老抽，白糖调制一个咸淡适合自己口味的调味汁，淋在鱼的旁边，在烧开适量的花生油，淋在鱼上面。
∙7、鲜美的清蒸鱼就做好了。
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第5种菠菜鲈鱼做法打开看带图步骤
【简介】
【功效与作用】清蒸；清蒸鱼舌尖上的美食梦清蒸鱼的食谱
【食材】
主料：菠菜；鲈鱼；胡椒粉；料酒；蒜末；胡椒
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