舌尖上的美食梦清蒸鱼的食谱清蒸鲈鱼的制作方法和配料
朵朵果果
    清蒸鲈鱼是一道经典的中式菜肴，营养丰富，口感鲜美，而且制作简单，家庭厨房中也很容易做到。下面我们就来详细介绍一下清蒸鲈鱼的制作方法及所需的配料。
    首先，准备好炖盘，将鲈鱼洗净，切成两段，用刀在鱼肉上划几刀，这样可以使鱼肉更容易入味。接着，将准备好的葱、姜、蒜、红椒等调料切成丝或者片，加入鱼腹内和鱼肉上。
    然后，在鱼身上均匀地涂上料酒，酱油，白胡椒和盐等调料，将鱼放入炖盘中，蒸锅预热，加入适量的清水，并将炖盘放入蒸锅中，盖紧锅盖，开始清蒸。
    将水烧开后，大火蒸10-12分钟，关火后静置2-3分钟，取出炖盘，将盘中的水倒掉，将炖盘里面多余的汁倒出，然后在鱼身上淋上一勺热油，撒上葱花即可。热气腾腾的清蒸鲈鱼就做好了。
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    制作清蒸鲈鱼需要准备的主料主要是鲈鱼，配料包括葱、姜、蒜、红椒、调料包括料酒、酱油、白胡椒和盐。如果喜欢吃更香、更鲜美的清蒸鲈鱼，还可以在配料中添加适量的豆豉、花椒等调料。
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    总的来说，清蒸鲈鱼是一道非常健康美味的菜肴，它不仅口感鲜美，还有非常高的营养价值，可以滋补身体，增强抵抗力。而且，它的制作方法非常简单，任何人都可以在家里轻松做出一道美味的清蒸鲈鱼。