招待客人弄什么吃的(5篇)
招待客人弄什么吃的1
蒜蓉开边虾
食材：虾，粉丝，高粱酒，青红椒，蒜蓉，盐
做法：
1.粉丝泡温水泡软，要完全软哦。用高粱酒把他们灌醉。
2.虾的处理用剪刀剪去须、脚和头尖尖的部分，再用拇指和食指抓住虾头尾，让它成C型，刀狠狠给它从背部片下去，剩尾巴连着，__字型虾。
3.蒜蓉下锅与一小勺盐炒香，起锅，只要有香味就可以咯。
4.泡好的粉丝垫盘底，虾排开，并把蒜蓉铺虾肉面。
5.这道菜是用蒸的，所以就下锅蒸吧。
6.蒸好后，我又用一点油爆香青椒红椒，然后马上淋再虾上，并加上一点点酱油，完成。
招待客人弄什么吃的2
干煸四季豆
食材：四季豆，猪肉，盐，蒜，干辣椒，料酒，生抽，植物油
做法：
1.四季豆洗静，摘去两头老筋，掰成小段。
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2.干辣椒切小段，大蒜切碎，猪肉切碎。
3.锅中倒入植物油，油温5成热后下四季豆，炸至表皮起皱后捞出沥油。
暑假作业答案4.锅中留少许底油，放入蒜末和干辣椒爆香。
5.放入肉末滑散，烹入料酒、生抽翻炒，待肉末微干略出油后，放入炸好的四季豆翻炒均匀，调入盐调味即可。
招待客人弄什么吃的3
舌尖上的美食梦清蒸鱼的食谱炸薯条的做法
1. 土豆洗净，切约5毫米见方长条，撒盐搅匀静置5-10分钟后，沥掉析出的水分
2. 锅入油大火烧旺，入土豆条迅速炸至表面起硬壳，转中火炸至颜金黄变脆，沥油装盘
3. 凭个人口味撒孜然粉、辣椒面还有花椒胡椒神马的，然后搞定
PS：
趁热吃冷了就全软了。软了怎么办?再重炸一次呗~
另外!炸了后一定要架空沥干沥干沥干不然放在那就直接被油发软了~~
招待客人弄什么吃的4
清蒸鱼的做法
1. 将鱼清洗干净后，在鱼身上切斜刀。这条鱼个头太大，我
家蒸锅蒸不下，我就给切了两半
打报告
2. 鱼身上抹少许料酒即可。因为新鲜，也不用放葱姜去腥了宝妈说
3. 蒸锅至水开后放入鱼盘，并放入蒸鱼豉油同时大火蒸10分钟左右(根据重量)，之后关火，闷至5分钟，即可盛出来
4. 将鱼盛出后再在鱼身上撒些葱丝。偶家花园里目前仅存活着的蔬菜只有几根葱和1颗辣椒，所以偶就地取材，只用了1根葱和1只小红尖椒。可以烧热点油浇上去，那样葱香浓郁，而且鱼身也会更鲜亮
课本剧丑小鸭招待客人弄什么吃的5
椒麻鸡
食材：童子鸡，香菜，生姜，香葱，料酒，盐，麻辣红油，植物油，花椒，酱油
做法：
1.准备好原材料。
2.生姜切成片、香葱葱头切成段。
3.童子鸡清理干净，冷水入锅，锅里加入适量料酒，放入葱段和姜片，大火烧开，开后撇去浮沫，然后小火焖煮20分钟左右，直到煮熟。
4.花椒稍微切一下，不用切太碎，将花椒籽能清理掉的尽量清理掉。
5.葱叶切成葱花、香菜杆切碎，香菜叶留着备用。
6.锅里加入植物油烧到八成热。
7.将香菜杆放下面，花椒放上面，加入适量盐，将热油淋入，淋进去后迅速搅拌均匀。
8.加入自制麻辣红油和适量酱油，搅拌均匀。
9.将煮好的鸡肉用手撕开，去掉骨头，然后用刀切开鸡皮成小片。
10.将香菜叶放入容器下面，然后码放好鸡肉，倒入适量鸡汤。因为觉得稍微油腻，所以下面垫一些香菜叶，吃的时候好解腻。
11.淋上做好的椒麻汁即可。